Ингредиенты

яйца 4 шт.
мука 4 ст.л
разрыхлитель 0,5 ч.л.
сахар 6 ст.л
яблоки кислые 3-4 шт.
корица по вкусу 

Приготовление

Шаг 1
Яблоки очистить от кожуры и семян.Натереть на терке, отжать от сока, добавить сахар.

Шаг 2
Выложить на противень ,застеленный пергаментом и слегка смазанный маслом, разровнять .Сверху посыпать корицей.

Шаг 3
Отделить белки от желтков.Желтки взбить ,добавить сахар и взбивать до побеления.Добавить просеянную муку и разрыхлитель.Хорошо перемешать.Белки взбить до мягких пиков

Шаг 4
и аккуратно вмешать в тесто.
 

Шаг 5
Равномерно выстелить тесто поверх яблочной массы и разровнять. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 15-20 мин.

Шаг 6
противень с готовым бисквитом накрыть полотенцем, перевернуть на полотенце, снять бумагу и свернуть.

Шаг 7
Порезать и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

http://ligakulinarov.ru/r/быстрый_бисквитный_рулет_с_яблоками_541