Доброе утро, мои солнышки и капельки...Замечательного дня желаю, радостного и светлого!
А пока попьем чайку...Каракский чай..по-иордански..Очень вкусный ..и ароматный..и полезный!

Что-то меня потянуло на путешествие...в Иорданию..:-)

Ингредиенты:

2 ст воды 500 мл
молоко 200 гр
2 ч.л черный листовой чай
Корица 1 палочка 3 см
5 шт кардамон
4 соцветия гвоздики
3 горошины черного перца
Соль на кончике ножа(не обязательно)
Сахар по вкусу

Налить воду в металический чайник с ситечком ,как закипит добавить чай,специи,сахар,соль,уменьшить огонь,дать покипеть 5 минут,после добавить молоко,и ещё 2 минуты подержать на плите,закрыть крышку,дать настояться 2-3 минуты.Приятного чаепития!

Если нет чайника с ситечком,тогда нужно будет процедить чай.



чай замечательный,такой бодрящий,от него настроение поднимается,энергия появляется,исчезают головные боли (если бывают), от мигрени хорошо помогает:) И конечно же вкусный и ароматный:)

А для любителей кофе..кофе по-иордански..с кардамоном..просто обожаю..

Такое кофе готовят несколькими способами,варят на газе натуральный кофе с добавлением кардамона.А вот второй вариант мне больше нравится.
Кофе всегда подают гостям в первую очередь а после обед или ужин.Так как гости приходят обычно раньше времени обеда или ужина,чтобы за чашечкой кофе побеседовать. К кофе так же подают свежий инжир,сухофрукты,орехи,разнообразные мелкие сладости.

Ингредиенты:

1 литр воды
4 ч.л растворимое кофе
5 ч.л молотый кардамон
2ч.л сахар
термос

Приготовление:

Закипятить воду,добавить кофе, кардамон,прокипятить 5 минут.Перелить в термос,настаивать 30-40 минут.
Легко и просто,но это очень вкусно и ароматно!

Приятного аппетита!




Источник: elena-fialka.livejournal.com