Решила тут попробовать.


Проще простого. И кстати вкусно, реально как варенье!!

250 грамм клюквы
150 грамм чеснока
100 грамм лука

Превратить в кашицу при помощи блендера, к примеру.

Прибавить 500 грамм мёда и размешать.

Принимать по чайной ложечке для поднятия иммунитета. Уже по компонентам видно, что витаминно на все 100!



Будь здоров, не кашляй!!!!

Домики из пряного теста это канешно красиво... Но толку... Ну простоит зАмок пару недель, пока не выветрится окончательно весь вкус и не пропадёт всяческое желание его есть... Лично у нас это увы именно так. Жалко...

А между делом из пряного теста получается классный тортик. По-рождественски приятно пахнущий и очень простой. Надо только купить в магазине готовое тесто, сливки, творог и клюквенное варенье...

1. Испекаем коржи
2. Мажем их немного разбавленым водой клюквенным вареньем
3. Поверх варенья - взбитые с сахаром и смешаные с творожной массой сливки.
4. Выкладываем из коржей тортик.
5. Последний слой сливок посыпать пряной стружкой, по желанию украсить ягодками клюквы и кокосовой стружкой.....

Вкусняка!!!

...ну вот, опять забыла порядок, пришлось залезать в рецепты. Заодно поделюсь вариацией:

1. 1 большая селёдка / кусочками
2. 1 средняя луковица / мелко порубить
3. 4 отварной картофелины / натереть на крупной тёрке
4. Полить майонезом
5. 4 средних варёных моркови / натереть на крупной тёрке
6. 2 яблока / натереть на крупной тёрке
7. 1 средняя свекла / натереть на тёрке
8. Хорошенько полить майонезом
9. Посыпать яичным желтком

Дико вкусная вариация.. Последнее время только ей и пользуюсь :)

В обычный творожно-сметанно-печенюшечный тортик добавила на этот раз сыр MASCARPONE и ложечку AMARETTO. Просто потрясающе!!

На мой взгляд конечно. Масса возможностей экспериментировать. Можно использовать практически всё и вся.


Поделюсь своей классикой

1. 1-2 батона нарезаного белого хлеба кирпичиком, срезаем корочку, ровненько укладываем на блюдо, визуально намечая торт из 3-4 слоёв.

2. Смешиваю крем из майонеза и сметаны. Разбираем тортик, оставляя первый слой, который покрываем кремом и укладываем второй прослойкой булки.

3. Консервированый тунец+вилкой разрубленные на кусочки белки яиц+майонез идут на вторую прослойку.

4. Следуйщий слой булки просто покрываем майонезно-сметанным кремом. Можно довавить четвёртую прослойку. В заключение промазываем весь торт со всех краёв кремом и оставляем на ночь в холодильник.

5. Перед сервировкой уделяем немного времени украшению торта. Обмазав ещё разок кремом украшаем с боков мелконарезаной зеленью петрушки (это самое сложное), сверху устилаем всевозможной красотой - яичные желтки, креветки, макра, рульки вечины, паприка...


Основа: белый хлеб он же булка, майонез+сметана(по вкусу).

Варианты:

Паштет + маринованый огурец, майонез+сметана+белок яйца, украсить паприкой, ветчиной, огурцами, желтком и петрушкой.

Мясо холодного копчения, паприка, маринованый огурец, в качестве украшения - плавленный сыр, помидоры, ветчина, огурец, петрушка.

Копчёная рыба, йогурт в чистом виде, без вкусовых добавок, лук, укроп, белый перец, ароматическая соль. Яйца, зелёный лук, tabasco,соль, перец, рыбный бульён, сметана. Наверх кусочки лосося, креветки, огурец, укроп.

Салат из огурцов, творожно-сырная масса с привкусом чеснока, варёная колбаса, копчёная ветчина, яичный белок. Украшение - тёртый сыр, ветчина, желток яйца, петрушка.

Диетический такой. Дешёвый и очень простой в приготовлении. Похоже на мексиканскую кухню. По вкусу 3 в одном: солоно-сладко-остренький.

Короче:
Консервированная кукуруза
Тёртая морковь
Лук
Пару кубиков куриного бульёна
Оливковое масло
Перец Cayenne
Петрушка

До золотистости обжарить в оливковом масле лук и морковь.

Дать закипеть воде и кинуть туда бульённые кубики. Закинуть в кипящий бульён 2/3 кукурузы (без жидкости), лук и морковь. На тихом огне варить минут 15, после чего хорошенько размельчить в блендере. Для понта можно ещё пропустить суп через тонкое сито. После этого добавить оставшуюся в целом виде кукурузу, перец Cayenne, по вкусу и желанию соль, поварить ещё минут 5, покрошить петрушку и можно трескать!

Сорри что фоток нету, всё слопали раньше времени... Внешне красивый такой, жёлтенький :)

Недавно кто-то обронил, что не "дружит" с печёнкой.
Один из самых простых и удачных рецептов.

1. При помощи кипятка и острово ножа отчистить печень от жилок, нарезать средненькими кусочками.

2. Приправив солью, перчиком и прямо на сквородке посыпав мукой, слегка поджарить кубики, постоянно помешивая.

3. Пожарить в кастрюльке крупно тёртую морковь. Добавить печень, залить это дело сметаной (лично я добавляю сливки 50/50, меньше кислинки получается), потушить. Приправить по желанию солью, перчиком, соевым соусом или кому чем нравится.

Отлично подходит к жареному картофелю. На фото картофель по мексикански, а проще говоря жареные картофельные отчистки, тоже кстати очень вкусная штука. И в целях экономии хорошая альтернатива. :))

Недавно купили тортик под названием Тирамису. Ругались долго и матерно. Хочеться сказать, не надо путать жопу с пальцем!! Сметана, обыкновенный творог, коньяк и печенюшки на гордое название итальянского торта не тяяянет!!!!

Вчера сделала настоящий. Совсем другое дело. Всем советую. Прост в приготовлении настолько, что является коронным номером Кэтрин Зэты Джонес, которая и яичницы приготовить не умеет...

Рецепт.

250 грамм сыра Мascarpone
1 ст ложка сахара
2 яйца
ванильный сахар
пол чашки кофе, желательно espresso
ликёр Amaretto
мягкие печенюшки, (в рецепте значатся язычки, но я приспособила и обычные квадратные печеньки)
какао-порошок

1. Взбить белки в крепкую пену. Перемешать Мascarpone, сахар, ванильный сахар и желтки. Аккуратно добавить в смесь взбитые белки.

2. В форму с довольно высокими краями выложить ряд печенюшек, акуратно полить кофем с Amaretto. Покрыть слоем смеси.

3. Повторить п. 2 пока не закончится смесь. Последий слой должен оставаться творожным.

4. В холодильник примерно на 4 часика. Перед тем как подать не забудьте посыпать тортик какао порошком.

5. Приятного апетита, сладкоешки :)



Вот только незнаю как в оригинале добились такого жёлтого цвета, у меня получилось поблеклее.

Меррилд три в одном с гуараной - обпиенье. Только желательно в одну чашку две упаковки. Даже меня, особенно кофем не увлекающуюся, сегодня с утра колбасит не по деццки :))