Мне всегда было интересно наблюдать за тем, кто как готовит: какие продукты использует, как орудует ножом, как выбирает нужный огонь в конфорке, какие специи использует и как вдыхает их аромат. За последнее время я практически не видела вживую, чтобы кто-то стоял у плиты. В последнее время у плиты стою я. Конечно, возможно кому-то добавляет энтузиазма «корочка» повара, но только не мне. Я готовлю, потому что люблю это делать с детства. Готовлю для семьи, но больше люблю готовить для своих детей. Мои дети (братишка и сестренка) лучшие дегустаторы. Не подумайте, что я будто бы провожу эксперименты на них. Я доверяю детям только лучшее и они без фальши и лести могут сказать - вкусное блюдо или нет.

Вооружившись ножом и куском говядины, стою у кухонной стойки.

- Ты что хочешь приготовить? – спрашивает меня родственник, приехавший ко мне в гости со своей семьей.

- Обычный гуляш, - отвечаю я.

Он с волнением сидит на стуле, раскачивая его. Несколько минут назад он предложил мне приготовить суп. Точнее, чтобы суп готовила не я, а он. Я согласилась. Через минуту на столе лежала доска для нарезки, очищенная морковь, чеснок, пакет картофеля. Он нервничал. На огне кипел куриный бульон.