ПЕРСИДСКОЕ печенье из ХУРМЫ

Читать далее...

"Быстрые" пирожки

Цитата сообщения xxmilaxx
"Быстрые" пирожки
Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом:) Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми":)) Очень рекомендую!Что нужно:250 г творога 1 ст. кефира1 яйцо1 ч.л. соли1 ст.л. сахара без верха1 ч.л. с горкой разрыхлителя3 ст. мукиПриготовление:В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию. Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в раст. масле.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках:))
 

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Блинчики получаются очень нежные, просто тают во рту.


Для приготовления блинов нам понадобится:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Читать далее...

Без глютена. Пекарский порошок. Рецепт.

 

Пекарский порошок (разрыхлитель) Приготовление: для получения 20 г порошка: смешать 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты 12 г муки. Это количество из расчёта на 500 г муки. Обратите внимание, что в состав практически всех готовых пекарских порошков входит мука или модифицированный крахмал! Используйте разрыхлители теста только с безглютеновой маркировкой или готовьте их сами по описанному выше рецепту.

 

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.

P.S: Кто решится  попробовать и будет готовить этот бисквит в первый раз,посоветую готовить 1/4 порции-т.е. 3 яйца,0,5 ст. сахара,0,5ст. муки и печь в кастрюле диаметром 16-18см.

Читать далее...

Наивкуснейший пирог с грибами (мастер-класс)

more

Плов в булочке

more

Яблочный пирог "Нежный"

more

Пирог манник-стаканник.

 

Пирог манник-стаканник.

 

Манник-стаканник всегда получается очень нежным. Единственный минус этой вкусной выпечки в том, что есть его надо сразу. На следующий день манник становится немного жестким. Но я бы не стала называть эту особенность недостатком, потому что до следующего дня пирог обычно не доживает. Съедают его сразу.

Название этой быстрой выпечки говорит само за себя. В составе теста всех ингредиентов по 1 стакану. Так что рецепт запоминается легко.

Читать далее...

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНО-ВКУСНЫЙ КЕКС-ПИРОГ

9_happy_month пишет в foodclub_ru

РЕЦЕПТ

кекс без сахара

2 яйца
2стакана муки
соль щепотка
сода 1/2 ч л(погасить)
финики 250г
изюм пол стакана
цукаты пол стакана

финики мелко порезать,промыть,изюм хорошо промыть,залить кипятком(примерно 1.5 стакана),оставить на 30-40 минут.Муку просеять,смешать с содой,яйца взбить,добавить к муке,перешать,добавить финики с изюмом вместе с водой,цукаты,хорошо перемешать.Форму застелить бумагой для выпечки,вылить тесто ,выпекать в разогретой до 180°духовке примерно 40-50 минут.

Kulleraugen - Пучеглазки :) , рождественское печенье

Продолжаю тему рождественской выпечки.
Выходные выпали на субботу и воскресенье!
А значит - есть время для выпечки печенюшек.
И детей занять и для школы и садика угощения подготовить - всё одним махом!
Пекли сегодня много! И разных сортов!
Но, всё по порядку.
Для начала о вкуснейшем песочном печенье со смешным названии "Kulleraugen".
В переводе с немецкого - большие выпученные глаза :)
Отсюда и наше название печенью - Пучеглазки

Ингредиенты:
250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
3 яйца
150 гр сливочного масла
100 гр рубленного миндаля
2 ст л варенья

Читать далее...

Сочельник. Печенье старого года

РЕЦЕПТ

ПОРА ПЕЧЬ ШТОЛЛЕН (проверенный рецепт)

РЕЦЕПТ

Необыкновенно вкусное печенье с белым шоколадом и клюквом

 

далее

Самые "ленивые" и "быстрые" рецепты интернета))

Читать далее...

Быстрые булочки без яиц и дрожжей.

Искала что-нибудь новенькое из выпечки, попроще, да побыстрей. Очень понравились булочки! Готовить быстро, вкусные, мягкие, с хрустящей корочкой. Запах выпечки на весь дом! Тесто делается очень быстро, выпекаются 15 минут. Рецепт с "Поварёнка", автор Lemonshoco

Читать далее

Наливной пирог. Очень просто!

 

Возвращаюсь к теме быстрых рецептов. Попробовала пирог отвиктория_берёза

Тесто:
0,5 литра кефира
2 яйца
1 ч.л. соды гашеной
2 ч.л. сахара, соль по вкусу
мука
Все перемешать, тесто должно получиться как на оладьи.
В сковороду, смазаную маслом, вылить половину теста, положить начинку и залить сверху второй частью теста. Выпекать в духовке, готовность проверить спичкой. У меня уже через пол часа пирог был готов.

Понравилась начинка, сделала из всего, что случайно под руку попалось, а такая замечательная получилась на вкус! Обязательно повторю, именно с такой начинкой.

Начинка
Немного мяса или курицы (что осталось от ужина)
1 варёное яйцо (после завтрака осталось лишнее)
зелень (привезли с дачи зелёный лук и шпинат)
1 плавленый сырок
1 крупный помидор
Всё мелко порезать, посолить, помешать.
Вот такой получился пирог. быстро, сытно и вкусно.

Кулинарный дизайн.Мои печенюшки с яблочком-рецепт и схемки.

 

Вот и я приготовила печенюшки с яблочком.Обожаю все что связано с яблоками))

 

Испекла и сразу все под фотосессию.Вот и дизайн кулинарный еще один получился,мой эксклюзивный дизайн дневничка.Все шесть схемок очень ароматные и аппетитные!

Смотрим далее схемы и рецепт

Брауни с творогом и вишней - пошаговый рецепт с фото

далее