Цитата сообщения Олины_рецепты кекс без сахара

2 яйца
2стакана муки
соль щепотка
сода 1/2 ч л(погасить)
финики 250г
изюм пол стакана
цукаты пол стакана

финики мелко порезать,промыть,изюм хорошо промыть,залить кипятком(примерно 1.5 стакана),оставить на 30-40 минут.Муку просеять,смешать с содой,яйца взбить,добавить к муке,перешать,добавить финики с изюмом вместе с водой,цукаты,хорошо перемешать.Форму застелить бумагой для выпечки,вылить тесто ,выпекать в разогретой до 180°духовке примерно 40-50 минут.