Желейный тортик Мозаика       Сметана(20%) — 1 л Желе(разноцветное (лучше "Мрия")) — 4 пач. Сахар-песок(2 стакана) — 500 г Желатин( быстрорастворимый, лучше "Мрия") — 50 г Сахар ванильный(по вкусу) — 1 пакет. Фрукты(любые(или шоколад, цукаты, как у меня) для украшения)   Каждую пачку желе залить 300 мл кипятка (на пачке написано 400 гр, но нам нужно, чтобы желе было крутым) и поставить в холодильник на ночь, чтобы застыло. На следующее утро взять сметану комнатной температуры, сахар и ваниль - взбить миксером до однородной массы. Развести желатин в 180 мл горячей воды, растворить. Остудить, добавить его теплым в десерт и хорошо перемешать. Застывшее желе вынуть из холодильника и порезать на кубики или ромбики. Аккуратно смешать желе с основной массой. Взять форму, застелить дно полиэтиленовой пленкой. На пленку уложить порезанные дольками киви и апельсин (можно потом украсить шоколадом + цукатами, как у меня). Сверху выложить желейную массу и поставить в холодильник на ночь. Через 12 часов перевернуть торт на блюдо. Подавать к столу сразу из холодильника (он имеет свойство таять). Вам очень понравиться этот десертик!!!