Потому как альтернатива горячим завтраковым бутерам )) И обязательно с гео-обозначением ;)
далее пошагово с картинками ...

Через пять минут порезать рулетики на поперечные кусочки и можно есть ))) Приятного аппетита! )

Ну и салатиком еще вас угощу! И все, больше не буду на вечер шалить ;)
Тем более и салат-то наилегчайший! В равных долях - курень, перец и блинчики. Филе куриной грудки отварное, блинчики из яиц тоооненькие напечь и порезать соломкой. Перец освободить от семян и порезать мелко. Добавить лук зеленый и майонеза. Майонеза - чуть-чуть. Чесслово - не злоупотребляла ;) Оч вкусно!

"У нашего руководства, то есть у меня, родилась, как ни странно, ням-ням, мысль: назначить вас, одного из ведущих работников отечественной статистики — чё там скрывать, ха-ха-ха! — начальником отдела лёгкой промышленности. Лё-ёгонькой промышленности." ... К чему это я! Ах, да .. салат хочу вам предложить ... лёёёгоонький ))) Ну а какой еще, на ночь-то?
И простой! Курятина отварная, фета - кубиками, салат - в клочья, гранат - зернами, ананас из банки - кусочками. Залить йогуртом, смешанным с лимонным соком! Пропорции по наитию и желанию )) Но лучше, в равных долях!

Наконец-то у меня настоящая пятница, ну то есть как у всех - последний рабочий день перед выходными! А потом ... потом ... #friendsfitnessweekend! И будет все происходить в АлексФитнес в Коломенском! Ух, люблю я этот клубешник ;)
А потом умчусь на дачку, где будет шашлыкинг, книго-читакинг, кино-смотритинг и вино-питинг ... ой, последнее занятие звучит как-то непристойно ))) неважно, не обращайте внимание ;)
Важно другое! Достаточно продолжительное время гуляет по кулинарным страничкам рецепт "Кекса в кружке". Наконец-то и мои ручонки до него добрались. Чуть коррекции и вуаля, вкусный, сверхскоростной, простой и шоколадистый кекс готов! Главное условие - должна быть в наличии микроволновка. Итак, 4 ст. л. муки, щепотка разрыхлителя, 4 ст.л. какао-порошка, 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. молока, 2 ст.л. сливок, 1 яйцо - смешать. Можно даже без миксера - все нормально перемешивается. Поломать в полученную массу пол-шоколадки (50 г). Кружку (у меня две было) смазать чуть маслецем. Выложить в кружки подготовленное тесто и поставить в микро - на 3-4 минуты (в зависимости от мощности Вашей печи).
Очень удобно для завтраков, перекусов и угощений ) Кстати, если попробовать белый шоколад, белые вкрапления будут эффектно смотреться )



И еще один рецептик, и даже не рецептик, а идея подачи.
Мусс из лососевых: около 180г копченого лосося, 500 г отвешанной сметаны и сыра около 80 г - все пюрировать блендером. Выкладывать в тарталетки. Украсить половинкой черри, половинкой перепелиного яйца и зеленым луком. На пропорции сильно не ориентируйтесь, у меня приготовление было в стратегических масштабах - примерно на 20 тарталеток получается ))



Теперь про гаджеты. Осваиваю очередной планшет. Никак не могу подобрать себе лаунчер, который бы меня устраивал полностью. Бьюсь уже третий день. На трубе стоит TSF, довольна ... кхм ... до соплей. Вроде глаз положила на Buzz, вроде и хоумпаков полно ... но что-нить да с перекосом. Мне надо, чтобы и ярлыки по папкам можно было распределить, и чтоб экран информативный был - погода, заряд, время с будильником, отображением не отвеченных писем и мессаг. И чтобы красЯвый был интерфейс, девочковый. Я жиж девочка, хоть и сорока-четырех-летняя! )))

Буду признательна за любые рекомендации!!!

Все, ускакала на три выхи ;) Всех цАлу!

Салат вообще-то и для дня, и для вечера, и даже для ночи подойдет )))
Эдакий салат здоровья! Успела перед работой его "слЯпать" по-быстренькому!
Помидорки черри, сыр тертый, брокколи вареная. Когда брокколи отваривала, брызнула несколько капель лимонного сока, дабы сохранить изумрудность капусты ))) Для заправки оливковое масло - будет даже очень. У меня заправка - облегченный вариант - био-йогурт. Специи, соль, перец - это все на ваше вкусие! ;)

И кста ... если брокколи добавить сразу после варки, то получится еще и теплый салат ))
Приятного аппетита!

Что-то закрутило-затянуло меня со всяческими событиями. Ощущение, что все вперемешку, тем не менее, все идет по плану: поиски работы, вереница собеседований, обучение, вливание в новый коллектив, погружение в новую профессию, фитнес-конвенция, планы на лето ... уф! Зато я теперь все знаю про пластиковые окна, почти все про деревянные и оч скоро узнаю про безрамное остекление )))
Тем не менее надо срочно восстанавливать свое присутствие в блоггерской жизни. Это дает мне некое ощущение руки на пульсе ;)
В этой гонке (непонятно, то ли по вертикали, то ли по горизонтали ... а может оба способа испытано ;)) все-таки успела заметить, что "травка зеленеет, солнышко блестит" ... К чему это я?! Ах, да ... салат зеленый будет для угощения. Опять же весна; дикое желание расстаться с опостылевшими лишними кг (у меня -3, а у вас? ;)); выход из "спячки"; юбки, оголяющие девичьи коленки; беспричинные улыбки; адреналин; тестостерон ... ой ... кажется, это уже из другой темы )))
Так вот! Салат простой, но офигенский! Берем все зеленое: огурец, лук, яблоко. Мельчим. Далее добавить отварной куриной грудки и заправить био-йогуртом!! Але-ап! Готово )))) Весенняя свежесть огурца, острота лука, легкая сладость яблока ... на мой вкус, прекрасная гармония )))

кста, даже не солила!

Бдыщ-бдыщ-бдыщ!! ... это типО салют. В честь РОЗОВОЙ свадьбы ))) Ну это только сегодня, любопытства ради, я узнала, что она так называется. А так, в обиходе, просто "Семнадцать мгновений" ... тьфу ... то есть, Семнадцать Лет Совместной жизни )))
Ну ничего такого, свадебшного, канеш, не было. По исторически сложившейся традиции мини-семейный-праздник устраиваем каждый год 15-го марта.
И опять же, все по той же традиции, шерстю кулинарные просторы сети в поисках нехлопотного, но чего-нибудь эффектного. Как обычно, зашла на свой любимый кукинг. И там девочки активно обсуждали закусон под романтическим названием "Хемингуэй", который предлагала Асечка (Гржемилек). Ну очень просто! И так же - очень - вкусно! )))
Минимум изменений, и "Хемингуэй" - у меня на столе! )
На обжаренный тост (я их вырезала стаканом и подсушила на сковороде без масла), положить колёсико помидора, сверху - смесь мелко тертой моркови (сырой) и консервированного тунца. Чтоб хлеб не промокал, дожидаясь своего съедобного часа, проложила листиком салата.
Вот, собстно, всё! )

Делюсь! Аппетитно и вкусненько получается.
Понадобится две пачки сыра в пластинах (всего 16 ломтиков). 2 вареных яйца, 150 г моркови по-корейски и 2 ст.л. сыра фета - пюрировать блендером (ну или через мясорубку пропустить). Эту смесь выкладывать по две чайных ложки на слайс сыра, сворачивать трубочкой и обваливать в порезанном укропе. Согласитесь, быстро, а?! ))

Наконец-то я добралась до своего блоЖЖика ))) Уже почти отчаялась найти время. Все навалилось скопом и сразу. Пятидневная рабочая неделя – это все-таки палка о двух концах! И без нее, без работы, никак, и времени личного «сжирается» тоннами ))) Ну да ладно! Мы (НиколайВторые) изворотливые ж! Не смотря на присутствие в квартире двух дедов, смену должностных обязанностей, гонку до электричек-дачи и обратно, предучебные сборы и прочую повседневную лабуду, все-таки мне удалось по-человечески сына в школу отправить, вникнуть в новый рабочий процесс (пока частично), собрать своих друзей, отметив с ними ДР, отправить мужа на рыбалку, немного разгрести отпускных фотокарточек и даже пару раз в спортзал забежать )))

Так вот! Во-первых, большое всем спасибо - за ваши яркие открытки, личные письма, за пожелания и красивые поздравления! Вас, моих друзей, так много, чему я несказанно рада ))
Во-вторых, лето закончилось, и я думаю, что общаться будем чаще и больше, во всяком случае до следующего лета ))
В-третьих, чуть позже покажу несколько кадров из нашего летнего путешествия. Пока могу сказать вкратце, что Сербия нам очень понравилась своей самобытностью и радушием. Лишь на выезде на таможне сильно подпортили мои отпускные впечатления, отобрав мой карманный швейцарский ножичек, который служил мне верой и правдой тринадцать лет и забрали весь алкоголь, который я набрала для презентов друзьям, шефу, коллегам ... Эх!

Ну и чтобы не нарушать традиции моего блога, с удовольствием делюсь некоторыми рецептиками.
Итак, салат слоеный "Жемчужный". Делала его впервые. Невероятно легкий, вкусный и прост в приготовлении. рецепт


Хочу предложить вам еще один салат, "Океан" называется. Он готовится еще быстрее, чем предыдущий, совсем другой по вкусу, и очень интересный. Все пропорции произвольные, делаются на глаз. Обычно в таких случаях я все ингредиенты в равных долях добавляю. Итак, состав: грейпфрут, красный лук, отварные креветки, отварные кальмары, малосольная форель. Капля майонеза, все перемешать, приправить на свой вкус. Подать можно, например, в таких корзиночках из блинов.


А вот сладенького кому? А? )) Очень вкусный десерт получился. Шарики приготовить из маскарпоне, молотого миндаля и крекера. Слепить их небольшими, с грецкий орех и обвалять в какао. Затем уложить шарики в чуть подтаявшее мороженое (пломбир), сверху уложить провареную с сахаром вишню (джем с кислинкой тоже можно использовать), обсыпать сверху шоколадно-ореховой крошкой.




Еще хочу сказать, что мои гости обеспечили меня яблоками в очень большом количестве ... я думаю, в ближайшие три года мой рацион будет состоять только из яблочных блюд! Ну и чтобы не мне одной "давиться" яблочными изысками, вас тоже буду угощать ;)
На сей раз будем кушать "Апфелькухен", что в переводе с немецкого означает - хе-хе ... ни много, ни мало ... Яблочный Пирог! ))))))
рецепт

Завтра попытаемся во второй раз "прорваться" в сербскую столицу, едем до города Белграда ;) Далее будут еще города - Зренянин, Суботица, Нови-Сад. Захватываем пару фестивалей:
"Belgrade Beer Fest"

и
"Гуча 2013 - крупный фестиваль трубы в мире с 05 по 11 августа 2013 года!"


Одним словом, в отпуск едем!!
Обещаю отметки и чекины везде, где будет возможность - инстаграм, FB и на Foursquare )))
Напоследок делюсь вкусным и низкокалорийным салатом. Очень вкусно!
Итак, пара средних огурцов (250 г), 1 средний перец (100 г), форель слабосоленая (150 г), стаканчик нежирного йогурта, чуток укропа. Все порезать, перемешать и заправить био-йогуртом. Огурцы предварительно очистила от кожуры. Состав на 100 г готового продукта: белки - 6,41 г, жиры - 4,25 г, углеводы - 2,8 г, калорийность - 89,74 Ккал.



До скорых встреч в эфире и не только! )) Буду скучать! )
Ваша Яна.

Озадачилась я тут на днях здоровьем собственного питания. Теперь скрупулезно высчитываю БЖУ, калорийность и массы ... ну надо чем-то моСК занять )))
На самом деле увлекательная штука, и результативная, должна я вам сказать ;)
Решила так: как достигну результата, к которому я стремлюсь, побалую себя морожкой, или еще круче - шАкАладиной! )))
Что в кулинарии имеется уйма фитнес-рецептов, я и до этого знала ... теперь я их испытываю на себе ;)
Вот таким салатом хочу поделиться с вами, и даже расчет калорийности у меня есть!! Во как! ))
Итак, на 200 гр абрикос вам понадобится 115 гр брынзы, 50 г сельдерея стеблевого, 30 гр красной смородины и 1 ст. л. оливкового масла. Принцип - порезать и перемешать. Очень вкусно и из-за сельдерея свежо получается )
Обещанный состав: на 100 г готового салата: белки - 7 г, жиры - 9,14 г, углеводы - 8,38 г. Ккал - 120.
Красота - можно ведро съесть ;)

Ну, конечно же, масленица! А что ж все вам, да вам ... хозяюшкам, умелицам и кулинарочкам )))) Нам, офисному планктону, тоже хочется праздника души и живота!
Сегодня была на очередном фитнес-мероприятии, SPRING FITNES DAY посетила. Было динамично, музыкально-танцевально и невероятно драйвово! ... Как-то так все начиналось - тынц
Ну а после активной степ-аэробики, что еще остается ... только есть! И только блины ;)
Я добросовестно ждала эту субботу, чтоб блины сделать с чувством, с толком ... в общем, мне хотелось красивых блинов. У меня получилось: одни апельсиновые, другие с селедочной начинкой ))
Рецепт, думаю, нет смысла выкладывать. Это ведь почти интимно, очень лично - у каждого кулинара свой, особенный и, наверняка, самый вкусный рецепт блинов. Скажу только, что в апельсиновые я добавляла свежевыжатый апельсиновый сок и цедру апельсина. А селедочная начинка это - сельдь, яйца и сметана.
Всем хороших выходных!! ))

Сегодня опробовали натурфилософский салат )))) На самом деле под подобный дрессинг подойдут любые ингредиенты, которые гармонично сочетаются с яичным белком и черносливом. У меня был "спрятан" слоеный салат:
- лук, мелко порезанный;
- мелкие кусочки обжаренной индейки;
- майонез;
- помидоры, мелко порезанные;
- сыр твердых сортов, натертый на мелкой терке;
- майонез;
- тертый белок и вымоченный чернослив в виде декора. Вкусно, совсем быстро и свежо )))

Всем приятного весеннего аппетита!

Слушайте, не знаю, как вы .... я уже одурела от так называемого отдыха ))) Амебно-аморфное состояние, которое, как правило, начинается часов в 12.00 первого января и потом дооооолго еще тянется ))) Вот и приходится себе занятия придумывать: уже и во все дальние углы шкафов залезла (типа уборка генеральная), и сорочки сыну нагладила (кажется месяц можно будет к утюгу не подходить;)), и в гараж за лыжами сходила, и выгулы с собакой по протяженности стали длиннее. Благо, мой спорт-клуб уже со второго числа начал функционировать. Иначе мой моСК атрофировался бы от бесконечных рейсов между постелью, телевизором и холодильником )))
Хотяяя ... есть своя прелесть в том, что после празднования НГ можно дня четыре к плите не подходить, при этом в холодильнике - всегда есть разносолы, яства, салатики и проч )))
Колитесь, у кого что вкусненькое было, а?! ))) У меня было несколько, такскаать, новинок.
Картинки прячу под кат, дабы не перегружать вашу френд-ленту ))

зы: за качество не ругайте - как успела перед выносом к столу ;)

тынц

Этот салат я желала недели две! И все никак не получалось его "состряпать" ... то сын йогурт (который для заправки нужен) схомячит, то огурцы закончатся, то кроме укропа никакой зелени больше в холодильнике нет. Да сколько ж можно-то!! Сами понимаете, чем дальше плод, тем больше с него сочится ))) Когда мое терпение уже почти подошло к краям чаши, все составляющие таки оказались в холодильнике.
Итак, зелени много и разной (у меня были укроп, руккола, мята, зеленый лук, сельдерей) порезать мелко. К зелени добавить порезанные огурцы зеленые. Несколько яиц чуть взбить и поджарить на сковороде в виде тонких омлетов-блинчиков. Дать им остыть и порезать полосками, далее добавить в салат. Для заправки смешать био-йогурт и несколькими каплями лимонного сока.
Собстно можно подавать и кушать )) Ну не знаю, почему я так хотела сее кушанье и почему мне так вкусно было. Видимо, организм из последних сил пищит и сопротивляется неминуемо приближающейся заунывной зиме.

Очень рекомендую! Вкусный, неприлично простой и жутко полезный )))) И у меня, "как назло", все продукты обнаружились в холодильнике. Только лук немного подвел, был какого-то желтоватого непрезентабельного оттенка. И, несмотря ни на что, было вкусно! И сытно! )) Чего и вам желаю ;)
Перцы запечь в духовке до зарумянивания, затем уложить в п/этиленовый пакет и завязать его. Оставить минут на 10-15. После чего шкурка с перцев снимется непринужденно ) Порезать перец произвольно. Помидоры порезать тонкими пластинами. Сыр адыгейский порезать крупными кубиками и обжарить на маааааленьком количестве раст. масла. Для заправки смешать оливковое мало и порезанный зеленый лук. Соль, перец - по вкусу.
Далее все продукты соединить, заправить. Кушайте, пожалуйста.

зы: пропорции - на свое усмотрение. У меня составляющие были в равных долях.

Не знаю почему, но весной особенно хочется огурцов свежих и редиски ))) Возможно по этой причине окрошки могу съесть почти ведро, именно весной )))
Сегодня кваса под рукой не было, да и ведро куда-то запропастилось.
Получился салат, вполне соответствующий моим весенним вкусовым требованиям. Прост, как гривенник ;) Огурцы, редис, готовая говяжья печень - все соломкой. Из заправок - укроп, соль, перец, сметана, смешанная с био-йогуртом. Вкуснотень!

P.S.: всем спасибо за поддержку (вот здесь)!! Фотография дошла до финала. Сообщество cheaptrip великодушно одарило меня вчера клубной картой! Ура!

Делается просто, съедается быстро, запоминается надолго ))
Составляющие: свежие огурцы, копченая курятина, обжаренные лук и кунжут, маринованный имбирь. Заправка: лимон, соль, оливковое масло.
Интересный, неизбитый вкус получился. Я думаю, все дело в имбире )

Вообще-то вся, почти вся, рецептура уже обозначена в названии.
Я ошалела от вкусности блюда. Нежнейшая розовая лососевая мякоть выгодно подчеркивает яркий вкус шампиньонов. Мягкий сырный вкус и аромат делают жульен изысканным. Ну а сливки придают благородство и аристократизм этой горячей закуске.
Итак, обжарить шампы с луком. Лук должен быть обжарен до прозрачности.
Семгу порезать кубиками размером примерно 2х2. Смешать с полуготовыми грибами, посолить. Выложить в огнеупорные формочки. Залить сливками, но не полностью, чтобы смесь немного выступала над поверхностью сливок. Поставить в духовку (200С) минут на 25. Затем достать формочки из духовки, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще минут на 5.
Вот! Все )

зы: если б можно было, ведро бы съела ))) ... вот как-то так ... совсем не по-аристократически ;)

Дорогие сильные, дерзкие, отважные и смелые мужчины! Поздравляю всех вас с Днем Защитника! В этот день Мужества, Благородства и Чести желаю идти только вперед - к новым проектам, свершениям и победам! Ура-Ура-Ура-а-а-а-а!! )))
Вашим подругам, женам - рецептик сырных палочек ... Перекус к пиву - зэ бэст! ))
Итак, натереть на мелкой терке около 50 г сыра "Российский" и 50 г сыра "Пармезан", вбить 2 яйца, щедрую щепоть тмина, 1/2 ч.л. соды, муки - сколько возьмет. Должно получиться тесто нелипнущее и легкораскатываемое. Раскатать пластом толщиной около 3 мм, нарезать полосками. Полоски жарить во фритюре. Выкладывать на бумажное полотенце или салфетки, чтоб избавиться от излишков жира.
Вот! Приятного аппетита всем :)