Хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое в последние дни бьет все наши обеденные семейные рейтинги ... и заслуженно! Во-первых, это вкусно. Во-вторых, это универсально - сочетается и с мясом, и с салатами, и даже со сладким чаем ... или с молоком! Ну и, конечно же, самый убойный аргумент для меня - это быстро! ;)

Итак, натереть на терке грамм 300 сыра (типа "Российский"). Далее вбить 3 яйца, добавить 3-4 ст.л. сметаны, 2 ст.л. (с горкой) муки, из зелени - порезанный укроп (здесь не стесняйтесь, щедро сыпьте), и пару "бульков" растительного масла.
Все перемешать до однородности. Жарить оладьи на сковороде на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон. А, еще ... я не солю, на мой вкус солености от сыра вполне достаточно. Вот теперь все! Приятного аппетита ))