Домашние шоколадные трюфели 

Кто не любит шоколадные трюфели. Эти конфеты были созданы для того, что мы поняли, что такое настоящий шоколад.  Этот рецепт для тех, кто любит шоколадные трюфели

/natalia11.ru/wp-content/uploads/1-99-768x364.png" target="_blank">http://natalia11.ru/wp-content/uploads/1-99-768x364.png 768w" width="828" />

Ингредиенты:

• сахар — полтора стакана
• молоко сухое — 400 граммов
• масло сливочное — 100 граммов
• вода питьевая — половина стакана
• какао порошок — пять столовых ложек
• грецкий орех очищенный — 100 граммов

Приготовление домашних шоколадных трюфелей

Орехи измельчить, но не очень сильно.  Если вы не любите орешки в конфетах, измельчите орехи в порошок.

Приготовить кастрюльку. Насыпать в нее сахарный песок. Налить воду. Перемешать и поставить на огонь.

Сначала смесь довести до закипания, затем убавить огонь и варить примерно три минуты, все время помешивая.  Получился горячмй сироп.

Снять его с огня и в горячий сироп, не охлаждая его, быстро растопить сливочное масло а затем насыпать какао. Тщательно все перемешать.

Частями добавлять сухое молоко, каждый раз перемешивая до однородности.

Добавить измельченные орехи. Тщательно все вымесить и убрать в холодильник на  один час.

Затем вылепить конфеты в форме трюфелей, обсыпать их какао порошком.

Домашние шоколадные трюфели готовы. Можно подавать их к чаю