Готовим мороженое дома

Пятница, 04 Июля 2014 г. 16:30 + в цитатник

Цитата сообщения angel_devid

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовим мороженое дома


	Ингредиенты: 0,5 л. сливок 33% 0,5 банка сгущёнки Клубничное: 1 свекла, 100 гр. клубники Лимонное: 2 ч.л. куркумы, цедра одного лимона, 50 гр. кешью Мятное: Пучок мяты, пучок шпината, 50 гр. жаренного миндаля *Клубничное* Клубнику нарезаем кубиками. Из свеклы получаем сок – натираем корнеплод на тёрке, выкладываем массу в стерильную марлю и нажатиями на всю поверхность кулька добываем сок. Можно использовать и соковыжималкой . Затем из холодильника достаем сливки и сгущенку. Очень важно, что бы сливки и сгущёнка были в замороженном состоянии . Взбиваем блендером или миксером постепенно. Начинаем на низких оборотах, потом увеличиваем скорость. Сначала ничего не будет происходить, но в какой-то момент масса начнёт густеть и на поверхности появятся «стойкие волны». Добавляем натуральный краситель «свекла» и нарезанную клубнику, перемешиваем до однородной массы или оставляем разводами. Перекладываем всё в подготовленную посуду и помещаем опять все в морозилку, где-то часов на 6. *Лимонное* От лимона в этом мороженном только название и… цедра. Она и даёт приятный цитрусовый акцент. Сам лимон в состав не входит. Жёлтую окраску придаёт краситель куркума. Далее всё происходит как в предыдущем рецепте: натираем на тёрке цедру, измельчаем кешью, взбиваем сливки и сгущенку, добавляем до уже взбитой масс красители и ароматизаторы, хорошо перемешиваем, ставим в морозилку на это же самое время. *Мятное* Нарезаем очень мелко листья мяты. Пучок промытого шпината пропускаем через соковыжималку и получаем краситель. Далее всё как в предыдущем рецепте: из холодильника достаем сливки и сгущенку. Не забываем, что очень важно, что бы сливки и сгущёнка были в замороженном состоянии . Взбиваем блендером или миксером постепенно. Добавляем натуральный краситель и подготовленные листочки мяты и измельченный жаренный миндаль. Все хорошо перемешиваем и ставим в морозилку на 6 часов. Мороженое готово ! Вкусное мороженое в креманочки разложено. Густо и сладко, Ешьте без остатка! Приятного всем аппетита!

angel devid

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Домашняя халва
Часть 2 - Вкусное Мандариновое Мороженое
...
Часть 5 - Банановое мороженое
Часть 6 - Домашнее мороженое
Часть 7 - Готовим мороженое дома
Часть 8 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Часть 9 - Как правильно развести желатин
...
Часть 16 - Шоколадно-ореховая паста за 15 минут
Часть 17 - Домашние шоколадные трюфели
Часть 18 - Печеные яблоки с корицей

Рубрики:

Еда

Метки: еда десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/koza55/post329914216/">Р“РѕС‚РѕРІРёРј РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ  РґРѕРјР°</a><br/>Р“РѕС‚РѕРІРёРј РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРѕРµ  РґРѕРјР°

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

0,5 Р». СЃР»РёРІРѕРє 33%
0,5 Р±Р°РЅРєР° СЃРіСѓС‰С‘РЅРєРё

РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ:
1 СЃРІРµРєР»Р°, 100 РіСЂ. РєР»СѓР±РЅРёРєРё

Р›РёРјРѕРЅРЅРѕРµ:
2 С‡.Р». РєСѓСЂРєСѓРјС‹, С†РµРґСЂР° РѕРґРЅРѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅР°, 50 РіСЂ. РєРµС€СЊСЋ

РњСЏС‚РЅРѕРµ:
РџСѓС‡РѕРє РјСЏС‚С‹, РїСѓС‡РѕРє С€РїРёРЅР°С‚Р°, 50 РіСЂ. Р¶Р°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ РјРёРЅРґР°Р»СЏ

РљР»СѓР±РЅРёС‡РЅРѕРµ

РљР»СѓР±РЅРёРєСѓ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РєСѓР±РёРєР°РјРё.
РР· СЃРІРµРєР»С‹ РїРѕР»СѓС‡Р°РµРј СЃРѕРє вЂ“ РЅР°С‚РёСЂР°РµРј РєРѕСЂРЅРµРїР»РѕРґ РЅР° С‚С‘СЂРєРµ, РІС‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РјР°СЃСЃСѓ РІ СЃС‚РµСЂРёР»СЊРЅСѓСЋ РјР°СЂР»СЋ Рё РЅР°Р¶Р°С‚РёСЏРјРё РЅР° РІСЃСЋ РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚СЊ РєСѓР»СЊРєР° РґРѕР±С‹РІР°РµРј СЃРѕРє. РњРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ  Рё СЃРѕРєРѕРІС‹Р¶РёРјР°Р»РєРѕР№ .  Р—Р°С‚РµРј РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР° РґРѕСЃС‚Р°РµРј СЃР»РёРІРєРё Рё СЃРіСѓС‰РµРЅРєСѓ. РћС‡РµРЅСЊ РІР°Р¶РЅРѕ, С‡С‚Рѕ Р±С‹  СЃР»РёРІРєРё Рё СЃРіСѓС‰С‘РЅРєР° Р±С‹Р»Рё РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/koza55/post329914216/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Приложения

-Новости

-Фотоальбом

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Готовим мороженое дома