Состав:
яблоки - 1 кг
сахар - 800-гр.-1 кг
вода - 100 мл
Приготовление янтарного варенья из яблок дольками:

Для приготовления этого варенья можно использовать любые сорта яблок, но все таки лучше взять яблоки с плотной мякотью.
Яблоки вымойте, очистите от семенных коробочек и нарежьте дольками.
Из сахара с водой сварите сироп, горячим сиропом залейте яблоки и сразу поставьте на огонь.
Когда сироп с яблоками закипит, подержите его на огне около 5 минут и отставьте в сторону до полного остывания.
Затем еще дважды повторите эту процедуру, каждый раз проваривая кипящее варенье не более 5-10 минут.
После третьего кипячения горячее варенье разложите в подготовленные стерильные банки и закройте крышками.
Банки переверните крышками вниз и укутайте до полного остывания.

Приятного аппетита!

http://smile-cook.com/503/Jantarnoe_varene_iz_jablok_dolkami.html