Ингредиенты:

ароматные груши - 700 гр (4 шт);
сахар - 1/2 стакана (примерно 100 гр);
изюм - 100 гр;
стручок ванили - 1/2 шт;
палочка корицы - 1 шт;
коробочки кардамона - 3 шт;
лимон - 1/2 шт;
лайм - 1 шт;
мята - 10 веточек.

Шаг 1

Ставим на плиту кастрюлю с 1,5 литрами воды и доводим до кипения. Пока промоем изюм и зальем горячей водой из чайника. Оставим стоять.

Шаг 2

Груши очищаем от сердцевинки.

Шаг 3

Режем достаточно крупными кусками.

Шаг 4

Когда вода закипит, растворяем в ней сахар и кидаем туда груши.

Шаг 5

Туда же отправляем ваниль, корицу, кардамон и изюм. Убавляем


огонь до минимального и варим 30 минут.

Шаг 6

Пока режем лимон полукольцами, удаляя непременно косточки.

Шаг 7

Лайм режем кружочками.

Шаг 8

Листики мяты отделяем от стеблей.

Шаг 9

Когда компот сварится, выключаем его и даем остыть градусов до 50. Я жду минут 10-15. Затем отправляем в кастрюлю с компотом лимон, лайм и мяту. Перемешиваем.

Шаг 10

Пить можно и теплым и холодным. Очень вкусно кушать с этим компотом творожок.

Приятного аппетита!

Ольга Барановская

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - рисунки на кофе
Часть 2 - укрепляем иммунитет
...
Часть 16 - Кофе «Нью — орлеанская смесь»
Часть 17 - Как сделать домашний лимонад с мятой
Часть 18 - Грушевый компот
Часть 19 - делаем оздоровительные соки
Часть 20 - новогодний ликер
Часть 21 - напитки из лекарственных растений.
Часть 22 - 10 чудо-напитков
Часть 23 - Как самому сделать апельсиновый лимонад