♥ღ♥Кулинарные секреты опытных хозяек♥ღ♥

Зачем усложнять себе жизнь, если можно ее существенно облегчить? Оказывается, есть огромное количество секретов приготовления самых популярных блюд и продуктов, незнание которых способно существенно подпортить вкус.

Секреты опытных хозяек

 

Читать далее...

Мастер-классы-5

Первая часть здесь

Вторая часть - тут

Третья часть тут

Четвертая часть - тут

• Скрапбукинг
  • Мастер-класс: Шкатулка для рукоделия
  • Видео мастер-класс по скрапбукингу: Простая открытка
  • Видео мастер-класс по скрапбукингу: Коробочка-мумия для Хэллоуина
  • Видео мастер-класс: Открытка на Хэллоуин - BOO
  • Мастер-класс: Древний свиток с печатью из воска
  • Мастер-класс: Как сделать дизайнерскую бумагу
  • Мастер-класс: Как склеить пакетик
  • Мастер-класс: Сундучок и книжка для хранения карточных игр
  • Как сделать бумагу ручной работы
  • Мастер-класс: Аэрография набрызгиванием
  • Мастер-класс: Использование гуаши при покраске чипборда
  • Видео мастер-класс по скрапбукингу: Цветок из конусов
  • Мастер-класс: Тапочка-магнит
  • Мастер-класс: Открытка Лошадка
  • Видео мастер-класс по скрапбукингу: "Мятый" цветок
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Изготовление тэга (tag) - ярлычка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Кошелек-конверт
  • Мастер класс: Card-box или в чем хранить открытки
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Миник из одного листа
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Коробочка-магнит для записей
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка из обоев – 3D
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка "На берегу"
  • Мастер-класс: Мини-открытки
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с яблоком
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытки "Яблочные"
  • Мастер-класс: Подарочный пакет
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Подарок первокласснику "Первый раз в первый класс"
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Декорирование кранавальной маски и веера
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Приглашения на День рождения
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Фоторамка-домик "Девочка и море"
  • Мастер-класс: Ароматная открытка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Подарочная упаковка книги и закладки
  • Мастер-класc: 3D-открытка Хлопушка
  • Видео мастер-класс по скрапбукингу: Часы ручной работы
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Подарок Ветерану
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Изготовление фоторамки Одуванчики
  • Мастер-класс: Круглая коробка для подарка в виде тортика
  • Бумага для скрапбукинга
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Свадебные приглашения
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка Листок
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Пасхальная корзинка и открытка с бабочками
  • Мастер-класс: Создание рисунка с помощью спирта
  • Мастер-класс: Создание текстурного рисунка с помощью пленки
  • Мастер-класс: Объёмная открытка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Как ставить люверсы в труднодоступных местах
  • Мастер-класс: Коробочка с сюрпризом
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Рамочки для текстовых штампов
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Рамочки из гофрокартона
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Шестиугольная коробка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с кармашками для тэгов
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Конверт для открытки
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Коробочка - Садовая тележка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Пасхальная корзинка и открытка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка-раскладушка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Игрушка новогодняя Домик
  • Мастер-класс: Фотокубик-трансформер
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Мини-пинетки
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Осенние приглашения
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Подарочный комплект "Весна идет, весне дорогу!"
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Веточка лилий
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Коробочка для денег
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Елочка из чипборда
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с часами
  • Открытки Валентинки с конфетами: Цветок
  • Открытки Валентинки с конфетами: Божья коровка
  • Открытки Валентинки с конфетами: Бабочка
  • Как сделать бумагу для скрапбукинга
  • Мастер-класс по скрапбукингу для начинающих: Первая открытка
  • Мастер-класс: Цветы из бумаги - Роза
  • Мастер-класс: Деревянная печать для воска
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка-валентинка “Когда два сердца бьются вместе…”
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка-валентинка “Сердце с цветами”
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка - Приглашение на каток
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Оформление альбома - В бассейне
  • Открытка ручной работы из старой газеты или журнала
  • Мастер-класс: Бумажный помпон
  • Мастер-класс: Цветы из гофрированной бумаги
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Примитивный штампинг-листья
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Новогодние открытки-тэги
  • Мастер-клас: Веселые открытки
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с декупажем - С рождением мальчика
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с декупажем - Зебры
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с декупажем
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Подсвечники "Лето"
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Объемные цветы
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Примитивный штампинг-2
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Новогодние миниальбомы
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Примитивный штампинг
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Мозаика из бумажной бечевки
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Завитушки для открыток
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Юбка в складку
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытки на Новый год
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытки из обрезков
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка-Валентинка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка Ветка сакуры
  • Видео мастер-класс по скрапбукингу: Искусство создания необычного фотоальбома
  • Видео мастер-класс по скрапбукингу: Hand-made упаковка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Шкатулка с тэгом
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открыточка-миник для подруги
  • Применение кружева в скрапбукинге
  • Виды бумаги используемой в скрапбукинге
  • Мастер-класс: Объемная картинка Балет, балет…
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Как сделать основу для открытки
  • Мастер-класс: Цветок из фетра
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Шкатулка-кексик
  • Мастер-класс: Открытка с неровными краями
  • Скрапбукинг: Обзор стикеров
  • Скрапбукинг: Раскрашивание штампов
  • Мастер класс по скрапбукингу: Карусель для фотографий
  • Мастер класс по скрапбукингу: Набор для любительницы кошек
  • Мастер-класс: Свадебная открытка-конверт для денег
  • Мастер класс по скрапбукингу: Самодельная книжечка
  • Мастер класс по скрапбукингу: Самодельные стикеры
  • Мастер класс: Коптский переплёт
  • Мастер класс: Переплёт с открытым корешком на ленте
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Осенняя открыточка
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открыточка к 23-му февраля
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Cоздание фона с помощью спрея
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Русалочка на волнах
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Создание фона чернилами
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Фон чернилами с помощью файлика
  • Мастер-класс по скрапбукингу: Открыточка для фотографа
  • Мастер-класс по скрапбукингу: "Коробочка для небольшого подарка"
  • Мастер-класс по скрапбукингу: "Ткань и чернила"
  • Мастер-класс: обзор материалов и инструментов для скрапбукинга
  • Инструменты для скрапбукинга: магнитный дырокол
  • Скрапбукинг: Установка люверсов
  • Скрапбукинг: Техника сухого тиснения (dry embossing)
  • Скрапбукинг: Техника горячего тиснения (heat embossing)
  • Скрапбукинг: Метод бумажной крошки
  • Применение микробисера в скрапбукинге
  • Мастер-класс: Декоративная бумага "ручной работы"
• Свечи и свечеварение
  • Видео мастер-класс: Гелевые свечи своими руками
  • Видео мастер-класс по свечеварению: Свечи с разноцветными кусочками
  • Мастер-класс по свечеварению: Декоративная свеча в фужере
  • Как сделать из длинной свечи - плавающую
  • Весенние свечи
  • Романтический декор с помощью свечей
  • Мастер-класс по свечеварению: Ледяные свечи
  • Мастер-класс по свечеварению: Двухцветная свеча-сердце с блестками
  • Мастер-класс: Плавающий светильник
  • Мастер-класс по свечеварению: Свечи-звездочки
  • Мастер-класс: Декоративная свеча - Снеговик
  • Мастер-класс: Кофейная свеча
  • Мастер-класс по декупажу: Свечи на Хэллоуин
  • Мастер-класс: Свечи своими руками
• Фелтинг
  • Игрушки
    • Мастер-класс по валянию: Войлочная морковка-магнит
    • Мастер-класс по валянию: Войлочное яблочко
    • Мастер-класс по мокрому валянию: Елочка-колокольчик
    • Мастер-класс по сухому валянию: Открытки с войлоком
    • Мастер-класс по сухому валянию: Рукодельные игрушки
  • Одежда и аксессуары
    • Мастер-класс по валянию: Мак
    • Мастер-класс по валянию: Шапочка Весенняя
    • Мастер-класс по валянию: Берет на двух шаблонах
    • Мастер-класс по валянию: Шарф паутинка «Солнечный ветер» и брошь «Солнечная»
    • Мастер-класс по валянию: Палантин «Реченька река» и брошь «Фантазия»
    • Мастер-класс по валянию: Валяние на шелке
    • Видео мастер-класс: Валенки
    • Мастер-класс по валянию: Палантин с листьями
    • Мастер-класс по мокрому валянию: Капустный шарфик (шарф с воланами) с узорами из пряжи
    • Мастер-класс по валянию: Изготовление варежек и митенок
    • Мастер-класс по валянию: Нуно-войлочный шарф на тонком шёлке
    • Мастер-класс по валянию из шерсти: Обложка для паспорта
    • Мастер-класс по валянию из шерсти: Декорирование фотоальбома войлоком
    • Мастер-класс по сухому валянию: Декорирование дамского зеркала войлоком
    • Мастер-класс по мокрому валянию: Сувенирные мини валенки
    • Мастер-класс по валянию: Шарф-паутинка из пряжи
    • Видео мастер-класс по валянию: Сумочка в технике нунофелтинг
    • Уход за войлочным Шарфом (шарфом паутинкой)
    • Мастер-класс по валянию: Шарфик-паутинка
    • Мастер-класс по валянию: Модные аксессуары — шарфики, вязание и валяние
  • Украшения
    • Мастер-класс по валянию на каркасе орхидеи
    • Мастер-класс: Бусы из ткани и винных пробок и браслет из шерсти
    • Мастер-класс по валянию: Бабочка из войлока
    • Мастер-класс по мокрому валянию: Бусы "Летнее настроение"
    • Мастер-класс по сухому валянию: Сердце по шаблону
    • Мастер-класс по валянию: Брошь-кабошон "Кольца Сатурна"
    • Мастер-класс по валянию: Брошь Весенний цветок
    • Мастер-класс по валянию: Декор на пальто
    • Мастер-класс по мокрому валянию: Брошка (заколка) Лилия
    • Мастер-класс по валянию из шерсти: Войлочные бусы
    • Мастер-класс по валянию: Крепление для валяных кулонов и подвесок
    • Мастер-класс по валянию бусины
    • Видео мастер-класс: Валяные бусы, вышитые бисером
• Флористика
  • Съедобные букеты (Свит-дизайн)
    • Мастер-класс по свит-дизайну: Розы из конфет
    • Мастер-класс по свит-дизайну: Черная Жемчужина
    • Мастер-класс по свит-дизайну: Корабль викингов
    • Мастер-класс: Букет из конфет - Алые брызги
    • Видео мастер-класс: Венок из конфет
    • Мастер-класс: Сладкий букет в виде подставки для бутылки
  • Искусственные цветы и сухоцветы
    • Мастер-класс: Изнанки для брошек
    • Мастер-класс: Изготовление роз из бумажных салфеток
    • Мастер-класс: Цветок из лайкры
    • Видео мастер-класс: Пион из бумаги
    • Мастер-класс: Роза из ткани
    • Мастер-класс: Цветы из ниток
    • Мастер-класс: Цветы из ткани - Мак Полевой
    • Мастер-класс: Лилия из ткани
    • Мастер-класс: Заколка с цветами из капроновых колготок
    • Видео мастер-класс: Цветок из ткани - кольцо
    • Мастер-класс: Ландыши из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Роза из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Брошь Цветок из ткани
    • Мастер-класс: Лебедь из осоки
    • Мастер-класс: Елочка с секретом
    • Мастер-класс: Ананас из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Орхидея из капроновых колготок
    • Видео мастер-класс: Быстро и легко делаем розу из ленты
    • Мастер-класс: Маргаритка из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Большой зеленый лист из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Мак из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Водяная лилия из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Гибикус из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Пион из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Орхидея Фаленопсис из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Гвоздика из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Цветок вишни из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Лилия из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Антуриум из капроновых колготок
    • Мастер-класс: Цветы из колготок
    • Видео мастер-класс по флористике: Дерево пожеланий
    • Видео мастер-класс: Анемоны из гофрированной бумаги
    • Видео мастер-класс: Боттон d'Oro из гофрированной бумаги
    • Видео мастер-класс: Астры из гофрированной бумаги
    • Розы из апельсиновой кожуры
    • Мастер-класс: как сделать быстро розочку из бумаги
    • Создание искусственного бонсая
    • Видео мастер-класс: Декоративное деревце из сухоцветов
  • Живые цветы
    • Фото мастер-класс по флористике: Свадебный букет-сфера
    • Фото мастер-класс по флористике: Вишневый венок
    • Фото мастер-класс по флористике: Летние мотивы
    • Мастер-класс: Создание мини-альпинария
    • Мастер-класс: Зелёная лужайка
    • Фото мастер-класс по флористике: Букет невесты в монтажной технике
    • Фото мастер-класс по флористике: Лилемелия - букет-трость
    • Видео мастер-класс по флористике: Композиция из гортензии и роз
    • Видео мастер-класс по флористике: Композиция из гиацинтов и нарциссов
    • Видео мастер-класс по флористике: Композиция с орхидеей в половинке кокоса
    • Мастер-класс: Букет Лазурный берег
    • Фото мастер-класс по флористике: Работа без названия
    • Видео мастер-класс по флористике: Свадебный букет - гламелия из калл - калломелия
    • Видео мастер-класс по флористике: Вертикальный букет для мужчины
    • Видео мастер-класс по флористике: Свадебный аксессуар - зонт
    • Видео мастер-класс по флористике: Свадебный букет - розамелия
    • Мастер-класс по флористике: Рождественский венок
    • Мастер-класс по флористике: Рождествеская композиция
    • Мастер-класс по флористике: Свадебный букет в ткани
    • Фото мастер-класс по флористике: Композиция со сферой
    • Мастер-класс: Букет из рассады
    • Видео мастер-класс по флористике: Букет на каркасе из хвоща
    • Фото мастер-класс по флористике: Браслет из живых цветов
    • Фото мастер-класс по флористике: Лимонадный букет на каркасе
    • Видео мастер-класс по флористике: Стуктурный букет
    • Фото мастер-класс по флористике: Венок на голову
    • Фото мастер-класс по флористике: Букет-сумочка
    • Фото мастер-класс по флористике: Букет на каркасе
    • Фото мастер-класс по флористике: Цветы в прическу на шпильках
    • Фото мастер-класс по флористике: Спиральная техника составления букета
    • Фото мастер-класс по флористике: Сборка бутоньерки в технике тейпирования
    • Фото мастер-класс по флористике: Подушка для обручальных колец
    • Фото мастер-класс по флористике: Флористическое колье из ротанга и орхидеи
    • Видео мастер-класс по флористике: Сюжет седьмой. Каскадный свадебный букет
    • Видео мастер-класс по флористике: Сюжет шестой. Весенний букет
    • Фото мастер-класс: Колье из цветов. 3 варианта
    • Фото мастер-класс: Букет-сумочка
    • Фото мастер-класс: Букетик в чаше
    • Фото мастер-класс по флористике: Солнечный букет невесты
    • Фото мастер-класс по флористике: Украшение в прическу
    • Фото мастер-класс по флористике: Бутоньерка в клеевой технике
    • Фото мастер-класс по флористике: Цветочный мост
    • Фото мастер-класс по флористике: Букет на каркасе с корицей
    • Фото мастер-класс по флористике: Букет "с узелками на память"
    • Мастер-классы по флористике. Сюжет второй. Композиция в тыкве
    • <

ВСЕ ПОД РУКОЙ! Органайзер

ВСЕ ПОД РУКОЙ! Органайзер

Энциклопедия хозяйки

 

Энциклопедия хозяйки

 

 

Новое сообщество!

Читать далее...

АНИМИРОВАННОЕ СЛАЙД ШОУ ВАШИХ ФОТО

 

Хочешь стать красивой – ешь льняную кашу!

 

Продукция из семян льна чрезвычайно полезна для нашего здоровья. Недавно в продаже появилась льняная каша. Как её приготовить? И чем же она так хороша?

Читать далее: Чем полезна льняная каша?

Как получить то, что ты действительно хочешь? Есть ответ?

Есть! Прочтите книгу Джо Витале "Секрет притяжения"!!! Посмотрите фильм с его участием "Секрет".

Вы сможете добиться всего о чем даже иногда боитесь дерзнуть подумать!!! И это станет самой важной наградой вашей за все!! Ведь Вы этого достойны, вы об этом мечтали что есть силы, и вы шли к этой цели, не смотря ни на что!!!

Я в восторге! Хочу поделиться этим восторгом со всеми!:heart:

А если кто уже читал эту или другие его книги гораздо раньше меня и получили результат, я буду вам очень очень признательна за подробные комментарии тут или в личке, или пришлите на мой имэйл : infitiens@mail.ru

Полезность премиум-класса

Части туши и их кулинарное применение.

Говядина



1. - Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши.
2. - Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш.
3. - Спинная часть. Реберная — супы; мякоть — жаркое.
4. - Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты.
5. - Оковалок. Жаркое; с костью — супы, бульоны.
6. - Кострец. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы; внутренняя часть — бефстроганов.
7. - Огузок. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны.
8. - Плечевая часть. Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости — рубленые котлеты и жаркое.
9 - грудинка - её можно отварить, посолить и прокоптить.
10 - пашина - на фарш её.
11-12 рулька и голяшка - обе эти части лучше всего протушить.

читаем дальше

Без заголовка



фоны:
большие систематизированные архивы
http://www.lenagold.ru/fon/main.html
http://fonegallery.narod.ru/index.htm
http://fleo.ru/ds/dsfon/dsfonred.html
http://www.3dmodels.ru/textures/
http://weblight.us/web/design/background/
http://www.grsites.com/textures/
http://distantdreams.narod.ru/webgrafik/fony/1.htm
http://www.backgroundcity.com/
http://www.freebackgrounds.com/plaza.htm
http://www.artistic-designers.com/b...antasysets.html (навигация по разделу верху слева)
http://www.athlens.com/myspace-back...s/christmas.php
http://www.freemyspacebackgrounds.net/ настоящий клад....
http://www.allfreebackgrounds.com/b...und_select.html

вразброс
http://vsefoni.by.ru/ch1.html
http://vsefoni.by.ru/ch1.html
http://firewarrior.mylivepage.ru/image/34
http://fatiniyacollection.by.ru/fon.htm
http://haksnotdead.narod.ru/fon.htm
http://netnik.mylivepage.ru/image/193
http://goldenfish.h1.ru/graphic/bgc_1.htm
http://www.fg-a.com/backgrounds.htm
http://wp.netscape.com/assist/net_s...ackgrounds.html
http://exoteric.roach.org/bg/index.html

поиск картинок
http://images.yandex.ru/
http://www.google.ru/imghp?hl=ru
http://www.picsearch.com/
http://www.altavista.com/image/default
http://alltheweb.com/?cat=img
http://www.ditto.com/
http://go.mail.ru/index1.html
http://images.search.yahoo.com/
http://www.fotosearch.com/
http://www.airtightinteractive.com/...age_search/app/
http://www.animationfactory.com/en/
http://www.graphicsfactory.com/
http://search.lycos.com/?tab=multi&query=
http://www.ithaki.net/images/
http://www.ask.com/?tool=img

Онлайн Калькуляторы

ИМБИРЬ

Имбирь – универсальное лекарство. Рецепты народной медицины

Как ни странно, одна из самых полезных специй – имбирь, у нас в стране не слишком популярна. Наверное, так случилось, что не многим известны полезные свойства имбиря. На санскрите имбирь, или «вишвабхесадж», значит «универсальное лекарство». Еще в первом веке нашей эры описывали согревающее действие имбиря, пользу для пищеварения и даже упоминали имбирь в качестве противоядия.

Как пряность, имбирь применяется для приготовления почти всех блюд, чаев и даже употребляется в чистом виде, «вприкуску», в том числе с лимоном и солью. Обычно в продаже можно найти свежий и сухой (молотый) имбирь. Свежий имбирь - наиболее ароматен, а сухой имбирь - более острый. Чтобы подготовить свежий имбирь к использованию, с него надо соскоблить кожицу и натереть на терке.

Острый на вкус, корень имбиря относится к разряду «горячих специй», разжигающих «огонь» пищеварения и улучшающих кровообращение. По вкусу имбирь острый и сладкий.

Такого сочетания вкусовых и лекарственных качеств, как у имбиря, не найти ни в какой другой специи, и даже признанные лекарственные растения порой уступают имбирю пальму первенства. Как лекарственное средство, имбирь имеет длинный список свойств.

- Имбирь обладает ветрогонным, потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным действием.

- Имбирь питает все ткани. Новейшие исследования указывают на исключительно благоприятное воздействии имбиря на желудок, пищеварительную и дыхательную системы.

- Имбирь делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус.

- Имбирь принимают для прекращения поноса, устранения вредного действия животных ядов.

- Регулярное применение имбиря в пище в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, пробуждая аппетит и стимулируя пищеварение, согревая желудок и кровь. Поэтому-то особенно полезен имбирь в холодную погоду и в холодном климате.

- Чай с имбирем - это прекрасное средство от физической или умственной усталости, которое помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы после тяжелого дня.

- Эта уникальная пряность снижает уровень холестерина.

- Дикий имбирь (куркума) облегчает также заболевания суставов. Эфирное масло задерживает рост бактерий.

- Кожица имбиря обладает мочегонным эффектом и стимулирует выделение слюны.

- Имбирь помогает снимать судороги при менструации.

- Имбирь применяют также при параличе, желтухе, глистных заболеваниях.

- Имбирь - прекрасное средство от всех кожных и аллергических заболеваний, в том числе и бронхиальной астмы.

- Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы.

- Имбирь - прекрасное средство от старения. К тому же он повышает половое влечение.

Рецепты народной медицины

- При укачивании в транспорте и при морской болезни весьма полезно принимать 1-1,5 г имбиря (половина чайной ложки) в чае или в минеральной воде за полчаса до или во время путешествия. Беременные женщины, к слову, также с успехом могут использовать слабый имбирный чай от вполне естественной в их положении тошноты.

- Простудные заболевания отлично лечатся имбирным чаем с лимоном и медом (при мокром кашле можно добавить корицу или гвоздику).

- В случае желудочного расстройства следует развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить по четверти чайной ложки имбиря и мускатного ореха.

- Избавиться от головной боли можно, если смешать половину чайной ложки имбиря с теплой водой до образования пасты. Пасту наложить на лоб или к носовым пазухам - в зависимости от места локализации боли. Возникающее при этом ощущение жжения для кожи абсолютно нормально и не опасно.

- Чтобы вытянуть содержимое фурункула, смешайте половину чайной ложки имбиря и такое же количество куркумы с водой до состояния пасты, а затем нанесите состав на фурункул.

- Проблему геморроя можно решить, принимая чайную ложку сока алоэ со щепоткой имбиря дважды в день до исчезновения симптомов.

- Имбирный компресс на спину снимает боль как минимум не менее эффективно, чем общеизвестные соответствующие крема и гели. Для приготовления компресса взять 2 чайных ложки порошка имбиря, чайную ложку куркумы, половину чайной ложки перца «чили» и смешать все это с теплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить. И против суставных болей помогает тот же рецепт, однако в соединении не с водой, а с горячим растительным маслом (лучше кунжутным или горчичным).

- При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2-3 столовых ложки порошка кипятить в 1 л воды в течение 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли.

www.wild-mistress.ru

Имбирь

Что это:
Одна из древнейших среди известных миру приправ. Ценится за острый пряный вкус. Имбирь (Zingiber officinale) - единственный вид специй, который также широко применяется в медицине, как и в кулинарии.

Многолетнее травянистое растение с сильноветвистым горизонтальным корневищем, обладающим сильным запахом и острым вкусом. На укороченных цветоносных стеблях - короткие колосья фиолетово-желтых красивых цветков. Культивируется широко в тропиках (Индия, Китай, Африка, Америка, Ямайка).

В кулинарии используются производные из корня имбиря.

Чарак, древне-индийский известный врач, сказал об имбире: "Adrakam sarva kandanaam" («все, что есть в имбире – хорошо»). Достоинства имбиря упоминаются также в трудах Конфуция и Коране.

История:
Родиной имбиря принято считать Юго-Восточную Азию и Западную Индию. В диком виде в настоящее время не встречается. Возделывают растение в тропических и субтропических областях Китая, Японии, Вьетнама, Индии, Западной Африки, Аргентины, Бразилии, Ямайки. В Индии его выращивают более 100 тыс. тонн, или половину мирового производства. Имбирь разводят и как огородное растение, и в комнатных условиях - в ящиках и горшках.

"Рогатый" - так переводится с санскрита имбирь из-за причудливой формы корня. Еще одно санскритское название - "gringa-vera" - переводится как "несуразный вид".

В Древней Греции при помощи имбиря боролись с последствиями обильных пиршеств, заворачивая его в лепешку. Имбирь не давал набирать лишний вес, и в этом смысле его считали противоядием. С древних времен было известно свойство имбиря снимать тошноту, и китайские моряки жевали имбирный корень, чтобы меньше страдать от морской болезни.

Имбирь - одна из первых специй, появившихся в Западной Европе. Здесь ее начали использовать еще в девятом столетии и она стала настолько популярной, что подавалась к столу как соль и перец. Во время эпидемии чумы имбирь применялся для лечения этой страшной болезни.

Пожалуй, самым привлекательным из всех чудодейственных свойств имбиря испокон веков было возвращение молодости. Ему приписывали свойство не только замедлять процессы старения, но и положительное воздействие на половое влечение. Известен тот факт, что португальцы не жалели имбиря для своих рабов, чтобы увеличить их плодовитость. Зная об этом свойстве имбиря, европейские медики в 19 веке разработали так называемые "гаремные леденцы". До сих пор японцы подают в определенные праздники традиционное блюдо с имбирем, а китайцы лечат женщин от бесплодия и фригидности креветками, маринованными в желтом вине, уксусе, имбире и луке-татарке.

Количество болезней, которые способен излечить имбирь, занимает не одну страницу. К примеру, он снимает ощущение тошноты у беременных женщин, не вызывая при этом побочных эффектов. Имбирный чай лечит простуду, щитовидную железу, эффективен в профилактике рака.

Зимой перед выходом на улицу можно насыпать имбирь в носки и перчатки, тогда ноги и руки будут теплыми в течение продолжительного времени.

При ушибах, чтобы не было синяка, поможет примочка с имбирем. В традиционной китайской медицине корневище имбиря используют как антиревматическое средство, а также от зубных и желудочных болей.

Виды:
В продаже вы можете встретить имбирь разных видов, основные из них:

Цельные корни, обычно так выглядит свежий имбирь. Бледно-желтый внутри с кожурой цвета от коричневого до почти белого.

Ямайскай имбирь считается лучшим, имеет умеренный вкус и аромат. Имбирь родом из Африки и Индии имеет более темную кожуру и качество его обычно ниже, исключение составляет имбирь из Кении.

Свежий имбирь дает самый яркий вкус при приготовлении. Имбирь собирают и отправляют на продажу когда он еще не до конца созрел а его кожура имеет светло-зеленый цвет. Такой имбирь можно встретить на рынках Востока.

Высушенные корни продаются черного цвета (в кожуре) или белого цвета (очищенными); целиковым или нарезанным.

Имбирь в порошке изготавливается из сушеных корней.

Консервированный имбирь изготавливается из свежих молодых корней, очищенных и нарезанных, затем сваренных в насыщенном сахарном сиропе. Имбирь становится мягким и мясистым, при этом чрезвычайно острым и пряным.

Высушенный засахаренный имбирь также сначала готовится в сахарном сиропе, затем высушивается и посыпается сахаром.

Есть и соленый имбирь. Он нарезается на тонкие кусочки и маринуется в рассоле, изготовленном на основе уксуса. Такой имбирь применяется в Японии как дополнение к суши, и служит для того, чтобы освежить вкусовые ощущения между блюдами.

Мягкий молодой имбирь режут и добавляют в салаты.

В кулинарии обычно употребляют порошок имбиря, обладающий приятным терпким ароматом и жгучим пряным вкусом. Имбирь применяют при изготовлении консервов: из конины, пряной мелкой рыбы, пряной кильки, сельди беломорской, салаки. Имбирь добавляют в маринады для вымачивания продуктов, с ним маринуют дыни и огурцы. Многие народы Европы и Азии добавляют имбирь в напитки. Его кладут в компоты из груши и тыквы, сбитень, медовые напитки, чай. Его используют также при производстве алкогольных напитков. Приятный аромат придает имбирь супам и бульонам.

Горячим мясным блюдам имбирь придает, тонкий изысканный вкус. Пряность добавляют также в блюда из баранины, говядины, телятины, свинины, курицы, индейки, гуся и рыбы. Китайские кулинары пользуются имбирем при приготовлении пельменей и тушеных клецок с начинкой.

С ним готовят многочисленные соусы: уорчерский для салата, к бараньим отбивным, кисло-сладкий к мясу, острую приправу из томатов "чатни" и др.

Не обходятся без этой пряности многие кондитерские изделия. Ею ароматизируют печенье, пряники, куличи, конфетные начинки. В Китае из имбиря делают варенье и лакомство в виде отваренных и засахаренных корней.

INTERNET как среда обитания

Premium защита

Проверка правописания

Сто советов по очистке пятен

1. Изделия из искусственных шёлковых тканей нельзя сразу, без пробы, чистить такими средствами, как ацетон, перекись водорода, щавелевая, уксусная и лимонная кислота.

2. Пятна на изделиях из искусственной кожи нельзя удалять спиртом, бензином, ацетоном, а только тёплой мыльной водой.

3. Пятна от фруктов и фруктовых соков можно удалить раствором глицерина и водки (в равных частях), а также, если держать ткань над посудой с кипящей водой и протирать пятно уксусом.

Читать далее...

50 способов не выбрасывать еду

Данные статистики ужасают - огромное количество вполне пригодной еды выбрасывается, в среднем мы, современные люди, живущие в городе, выбрасываем 14 % купленной еды. Большая часть выброшенной еды - испорченные продукты, а портятся они потому что мы покупаем слишком много и используем слишком мало. Половина булки хлеба зачерствела, салатные листья стали скользкими, молоко скисло - знакомые всем нам истории. Немного творческого потенциала и знания того, что есть у вас в холодильнике поможет вам спасти продукты от мусорного ведра.Вот несколько идей:

Читать далее...

Полезные Советы...

Для тех кто любит готовить,
Поделюсь полезными советами:)
Которыми сама пользуюсь.
И так поехали....:)
РЫБА:

Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину,очищенную и нарезанную ломтиками.

Жареная рыба получается вкусной,если перед жарением ее подержать в молоке,
затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.

При жарке рыба не развалится,если ее посолить за 10-15 минут до приготовления.
Далее Далее Далее...

33 полезных совета хозяюшке

http://www.forkids.ru/hobby/cooking/107.html

Полезные советы, которые выручат вас на кухне. 

Мясо: 

1) Чтобы мясо получилось мягким, его нужно на несколько часов положить в молоко. 
2) Нельзя готовить шашлыки на костре из клена, ели, пихты, сосны, ольхи, ясеня, осины, тополя, лиственницы, ивы, рябины, акации. При горении этих деревьев выделяются канцерогенные вещества. 
3) Старое мясо рекомендуют варить, добавив в воду 1 ч.л. соды. 
4) Для сочности, перед жаркой мяса, подержите его несколько минут в кипящей воде. 
5) Мясо птицы приобретет пикантный вкус, если отделить кожу и вложить под нее листочки пряных трав. 
6) Мясо рыбы лучше солить за 15 минут до жарки. 
7) Добавляйте в соусы имбирь, он способствует лучшему усвоению мяса. 
8) Перед жаркой мяса или рыбы решетку, шампуры смажьте растительным маслом и предварительно подогрейте. 

Читать далее...