Варенье из хурмы |
|
Калина протёртая с сахаром |
Ягоды калины – очень полезные, хотя и обладают специфическим вкусом. Калину издавна используют в качестве лекарственного растения. Первые сведения о ее целебной силе относятся к XVI веку. Еще тогда было замечено, что ягоды улучшают работу сердца, оказывают общеукрепляющее, вяжущее и мочегонное действие. Особенно часто использовали калину как кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство — к ранам прикладывали толченую кору или толченые ягоды калины.
|
Лимонно-имбирный конфитюр |
Очень красивый, вкусный, простой в приготовлении и самое главное — полезный конфитюр! :)
Если у вас нет проблем с кашлем и вы не являетесь фанатом имбиря, уменьшайте его количество в 2-3 раза, тут его много, как раз на мой вкус. Ем не только с творогом, просто с чаем он тоже отлично идёт.
|
Варенье из груш на зиму с маком |
Приветствую вас, дорогие друзья! Если вам нравятся не стандартные и необычные сладкие заготовки, то мой сегодняшний рецепт заслуживает вашего внимания. Сегодня мы готовим вкусное варенье из груш с добавлением мака и пряных специй. Рецепт варенья из груш с маком не сложный, и готовится на одном дыхании. А на выходе получаем фирменное варенье из груш на зиму, которое по вкусу и внешнему виду больше похоже на изысканный десерт.
Мелкие грушевые кусочки увариваются до прозрачности, сироп густеет и насыщается соблазнительным ароматом бадьяна, а маковые зерна сохраняют твердость и парят контрастным вкраплением, не оседая на дно. Я вас заинтриговала? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я с радостью поделюсь с вами как варить варенье из груш с маком.
Ингредиенты:
· груши крупные 3 шт.;
· мак 2 ст. л.;
· алыча 3-4 шт.;
· сахар -150 г;
· лимонная кислота 1 г;
· бадьян 1-2 звездочки.
|
Грушевое варенье дольками «Полчаса до осени» |
Во второй половине лета начинается созревание сочных, немного терпких груш. Всем моим домашним очень нравится варенье из груш дольками, просто намазать на хлеб, или в качестве начинки в блинчиках.
Поэтому, каждый год я закатываю несколько баночек этого вкусного варенья, с немного грустным названием «Полчаса до осени». Варенье получается вкусное, не приторное, и очень ароматное.
|
Нежное вишневое желе |
Вишневое желе считается лучшим десертом к чаю . Оно нежнее варенья и с ягодами, которые по вкусу напоминают свежие, как будто их только что сорвали с ветки.
Берем на 1 кг. вишни: сахара - 700 грамм и 2 столовые ложки быстрорастворимого желатина
|
Прозрачное абрикосовое варенье с целыми плодами |
В летнюю благодатную пору фруктового изобилия грешно не сделать сладкие заготовки, в особенности из плодов урожайного абрикоса. Из множества рецептов заготовок из абрикоса остановите свой выбор на прозрачном абрикосовом варенье с целыми плодами.
Отличительной особенностью этого рецепта является то, что варенье готовится из целых абрикосов с косточкой внутри. В результате получится отличный десерт – в густом прозрачном сиропе целые сладкие плоды. Такое варенье – не дань лени. В результате абрикосы не развариваются и сделают зимой процесс чаепития интересным и увлекательным. Заготовьте варенье по этому рецепту – не пожалеете!
|
Девочки,спешите заготовить ЖЕЛЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ |
Лекарственный мед из одуванчиков вы наверняка уже приготовили ,теперь предлагаю сварить желе из этих маленьких лекарственных солнышек,которые и глаз радуют и невероятную пользу приносят нашему здоровью.Пару баночек таких заготовок должны быть в каждом доме,особенно если у вас есть маленькие детки.Он полезен как витаминная добавка,от кашля или просто как полезный десерт на хлебушек или печенье.Еще рецептики с одуванчиков вам напишу обязательно.Так что пока опять не выпал снег и одуванчики цветут в полную силу нужно спешить нарвать эти солнечные головки.
Рецепт джема смотрите по ссылке:
|
Варенье // редкие рецепты |
http://www.liveinternet.ru/users/belenaya/post414638439/
Варенье из ревеня
|
ИМБИРНЫЙ МЕД - СУПЕР РЕЦЕПТ С ВОСТОКА! |
Имбирь на востоке всегда был в почете, ведь он как нельзя лучше восстанавливает защитные силы нашего организма. Имбирный мед - восточный рецепт, который дошел и до нас.
Именно имбирь обладает множеством противовирусных свойств, а поэтому - один из лучших для нашего иммунитета. Рецепт имбирного меда простой и вкусный. Заготовить его на зиму - отличное решение.
|
Повидло из яблок на зиму «Советское» |
Помните то самое повидло из яблок в больших жестяных банках, которое давали нам в столовой с хлебом в садике и школе? Не смотря на то, что советские времена, и времена перестройки были не самые хорошие, но повидло из яблок было действительно очень вкусным.
Этой осенью я закрыла несколько баночек на зиму этого чудесного повидла из осенних яблок сорта «Слава победителю». Варенье получилось с нейтральным вкусом, нежное, и очень густое. Отличная начинка для пирогов, булочек, блинчиков, или прослойки для бисквита.
Благодаря высокому содержанию в яблоках натурального пектина, повидло не вытекает из выпечки, и отлично сохраняет свою мармеладную структуру.
В готовое варенье можно добавлять корицу, апельсиновую цедру, коньяк, ликер и каждый раз получать новые и интересные вкусовые оттенки.
|
MONKEY BUTTER - необычное варенье, покорившее американцев |
Необычное варенье, покорившее американцев. Приготовить его можно в любое время года. Вкус можно разнообразить, добавив манго. Экспериментируйте и творите.
Осторожно! Вызывает привыкание у детей.
|
Варенье из груш с каркаде |
Варенье из груш – одно из самых вкусных, но оно будет хорошо сохраняться и не засахарится, если в процессе варки добавить к нему немного кислоты. Это может быть лимонная кислота, лимонный или другой кислый сок. В предлагаемом мною рецепте варенья такую роль играет каркаде – сухие лепестки суданской розы. Настой или отвар каркаде ценят за волшебный гранатовый цвет и неповторимый вкус с освежающей кислинкой. Груши для этого варенья лучше брать плотные, но сочные. Благодаря каркаде варенье имеет очень красивый цвет и изумительный вкус!
|
Необычайно вкусное варенье из сливы - по вкусу напоминает конфеты |
Обычное варенье из сливы на зиму умеет варить, наверное, любая хозяюшка. Но сегодня я хочу вам предложить простой и оригинальный рецепт необычайно вкусного сливового варенья. Оно получается очень ароматным и по вкусу напоминает конфеты. Аромат этому варенью придают корица и имбирь. А вот подобие конфет – грецкие орехи.
|
Кисло-сладкий конфитюр из красной смородины, без косточек... |
Конфитюр из красной смородины — непередаваемое наслаждение ранним зимним утром. Я обожаю этот конфитюр на румяный тост с чашечкой свежесваренного кофе это просто песня! Рецепт мне долстался по наследству, его готовила моя мама когда я была еще совсем маленькой девочкой, рецепт из детства и вкус от туда же. Готовьте с удовольствием!
|
Волшебное малиновое варенье с лимоном, базиликом и мятой |
Малина – ягода прекрасная и сама по себе, и в заготовках. Чаще всего из нее варят варенье – его любят и взрослые, и дети. И я, конечно же, варю, но не всегда по традиционному рецепту. Еще я закрываю на зиму необычное варенье с лимоном, базиликом и мятой. Пусть вас не пугает такой нестандартный набор добавок к малине – все вместе дает замечательный результат. И мята, и базилик, и лимон не являются доминантами, а лишь подчеркивают дивный вкус малины, оттеняя ее и дополняя, делая варенье просто волшебным!
Если вы хотите почувствовать себя чуточку волшебницей, то этот рецепт варенья как нельзя подходит чтобы колдовать у плиты. Надеюсь, я вас заинтриговала? Тогда отправляемся на кухню!
|
Варенье из белого винограда |
Вкус варенья из белого винограда не возможно описать — настолько он необычный и вкусный.Готовиться легко и быстро, не требует особых материальных затрат.
|
Клубничное варенье с бананом |
Клубничное варенье,на мой взгляд,самое вкусное,а с бананом самое вкусное и запоминающееся.Эти два фрукта отлично сочетаются вместе, как бы дополняют друг друга, дарят аромат и неповторимый вкус. Перед таким лакомством вряд ли устоять даже те люди, которые не любят варенье. Готовится клубнично-банановое варенье быстро,а съедается еще быстрее.
Как готовить смотрите пошаговый рецепт с фото:
|
КЛУБНИЧНЫЕ ОБЛАКА |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Замороженная клубника — 200 г
● Быстрорастворимый желатин — 15 г
● Сахарная пудра — 150 г
|
Полезные рецепты из одуванчиков |
Летом одуванчики можно найти на любой лужайке и в любом дворе. Из этих простых цветов можно не только венки плести, но и готовить очень полезные лечебные снадобья от разных недугов.
Одуванчики содержать бета-каротин, являются отличным иммуностимулятором и антиоксидантом, содержат витамины A, B, D, а так же кальций, калий, фосфор, магний, клетчатку, железо, тиамин и рибофлавин. Противопоказанием к использованию одуванчиков будет гастрит и язва, камни в желчном пузыре.
Вот несколько полезных рецептов из одуванчиков для вашего здоровья.
|
Мед из одуванчиков,лимона и апельсина |
В этом году одуванчики зацвели рано,да еще и совпало цветение с пасхальными праздниками.Так что уже не знала как все успеть,куличи печь,коптить колбасу или варить мед из одуванчиков.Но успела все,одуванчики цветут еще, потому что холодно.Заготовляю одуванчики несколькими способами,в их числе и рецепт этого лечебного меда с добавлением апельсина и лимона.Остальные мои секреты и рецепты смотрите по ссылке.
|
Полезное внесезонное варенье из грейпфрута |
Очистить организм от накопившихся шлаков, активизируя сам процесс сжигания жира и соответственно для похудения можно используя в пищу грейпфруты. Уже давно отмечено, что грейпфруты способствуют выведению лишней жидкости из организма. Стоит отметить, что в улучшении пищеварения, нормализации обмена веществ, нормальной выработке пищеварительных соков важную роль играют органические кислоты. Также грейпфрут укрепляет нервную систему, что при умственном и физическом переутомлении особенно полезно.
Из грейпфрута можно сварить полезное внесезонное варенье с изумительным сладко-кислым вкусом. Варенье получается густым, похожим на мягкий мармелад.
Берем ингредиенты:
Грейпфруты - 3 штуки крупных (1,3-1,5 кг), лимон - 1 шт, сахар– 300грамм
Готовим:
1. Очищаем грейпфруты и разбираем на дольки.
2. Отрезаем ножницами у каждой дольки верхнюю часть.
3. Боковые пленки отгибаем, вынимаем мякоть и выбираем косточки.
4. Взвешиваем очищенный грейпфрут.
5. Отрезаем ножом у лимона верхнюю окрашенную часть корочки и нарезаем её
тонкой соломкой.
6. Выжимаем из лимона сок.
7. Кладем в кастрюлю положить мякоть грейпфрутов, лимонный сок и нарезанную цедру.
8. Всыпаем сахар, при этом нужно учитывать, что вес сахара должен быть равен половине веса очищенного грейпфрута.
9. Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим массу до кипения.
10.Перемешиваем и убавляем огонь до среднего. Увариваем массу в 1,5-2 раза.
|
Рецепт ароматного варенья из мандаринов. |
2.
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ С ОРЕХАМИ |
Ингредиенты:
Сливы – 1 кг.
Сахарный песок – 1 кг.
Вода – 400 мл.
Грецкие орехи – по количеству слив.
Способ приготовления
Шаг 1 Сливы тщательно промыть, выложить в дуршлаг, чтобы с них стекла вода.
Шаг 2 Грецкие орехи аккуратно очистить от скорлупы. Ядра разделить на четвертинки.
Шаг 3 Варим сироп. В кипящую воду насыпать сахар, помешивать до полного растворения.
Шаг 4 Каждую сливу аккуратно надрезать и вытащить косточку.
Шаг 5 Четвертинку грецкого ореха вложить в каждую сливу.
Шаг 6 Взять большую кастрюлю или таз и выложить в него подготовленные сливы. Залить фрукты горячим сиропом, поставить на огонь. Дать закипеть и снять пенку.
Шаг 7 После этого остудить варенье, оставить до следующего дня. Затем опять начать варить, дать закипеть. Оставить покипеть 5 минут на маленьком огне. Повторять процесс на протяжении трех дней.
Шаг 8 Варенье довести до кипения на третий день и разлить в заранее стерилизованные банки. Сливы сверху залить горячим сиропом. Банки закатать.
Шаг 9 Комбинация горьковатого ореха и кисло-сладкой сливы придаст неповторимый и пикантный вкус.
Приятного аппетита!
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ РЯБИНЫ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ |
В этом году очень много красной рябины. Уже поставила настойку, часть сварю в сиропе и сделаю цукаты, а еще нашла вот такой рецепт варенья. Мне показалось хорошее сочетание рябины и орехов. Попробую. Может еще кому пригодится!
|
АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С КОСТОЧКАМИ |
Янтарное, тягучее как мед, сладкое и нежное абрикосовое варенье с косточками — разве кто-то откажется холодной и длинной зимой от ложечки такого солнечного лакомства? Самое время заготовить его впрок!
|
Грушевое варенье с маком и ванилью |
Для приготовления нам нужно:
- Груши - 400 г;
- Сахар - 100 г;
- Лимонный сок - 2 ст. ложки;
- Мак - 1 ст. ложка;
- Стручок ванили - 0.5.
Приступаем к приготовлению:
Очищаем груши от сердцевины, нарезаем их кубиками. Можете очистить от кожицы, но я не очищала - так как мне попались груши с тонкой и нежной кожицей. Засыпаем груши сахаром, вливаем 1 ложку лимонного сока, аккуратненько перемешиваем и оставляем на 2 часа. Груши должны дать сок. Добавляем в кастрюлю разрезанный пополам кусок стручка ванили, на небольшом огне довела груди до кипения, аккуратненько помешиваем, варим около 20 минут.
|
Варенье-джем из яблок и апельсиновых корочек |
|
Варенье из дыни: 3 рецепта - душистое, вкусное и потрясающе красивого цвета! |
Вы наверняка уже сделали многие заготовки на зиму, в том числе и варенье. А как насчёт варенья из дыни? Давайте разнообразим наш список привычных видов заготовок на зиму. Предлагаю приготовить варенье именно из дыни... Варенье из дыни отличается нежным вкусом и ароматом, к тому же, его так легко готовить!
Выбирай рецепт на свой вкус - варенье из дыни с лимоном, бананами или апельсином!
|
вкусное варенье из груш с корицей и лимоном |
Варенье из груш - отличный десерт. Тоненькие пластины груши напоминают цукаты, а лимон придает приятную кислинку, и аромат, который придает корица сладким плодам.
|
Абрикосовое варенье, но не простое… а густое |
Результат будет неизменно превосходным! Будете потом намазывать густое абрикосовое пюре на хлеб или печь пироги с абрикосовой начинкой, вспоминая лето…
|
Названы самые полезные виды варенья |
По мнению шведских ученых, людям, которые живут в больших городах и в районах с неблагополучной экологией, стоит почаще лакомиться вареньем, в том числе вместо тортиков и конфет. Эксперты убеждены: каждое варенье по-своему полезно.
* Варенье богато пектинами – веществами, которые содержатся в свежих и в переработанных фруктах. Для организма они хороши тем, что связывают и выводят вон вредные химические соединения. Если заменить вареньем вредные сладости, можно не только сделать фигуру стройнее, но и существенно укрепить здоровье. Особенно полезны в сезон простудных инфекций такие варенья как…
Облепиховое.
Облепиха сохраняет витамин С даже при нагревании.
Варенье из этой ягоды – замечательный природный антиоксидант, ведь витамина С в облепихе очень много.
Помимо этого, ягоды облепихи содержат фитонциды, играющие роль природных антибиотиков, которые борются с размножением болезнетворных микробов в организме.
Клюквенное.
Варенье из клюквы полезно сердечникам и людям со слабым желудком, нерегулярно питающимся. Благодаря особым молекулам клюква снижает давление, уменьшает содержание вредного холестерина в крови и предотвращает появление язвы желудка.
Из черноплодной рябины.
Рябиновое варенье успешно помогает при скачках артериального давления, быстро снимает умственное и физическое напряжение.
Сливовое.
Слива один из тех немногих фруктов, которые сохраняют полезные вещества при переработке. Особенно полезна слива для тех, кто страдает от проблем с сосудами: в ее плодах много витамина К, который борется с тромбозами, и витамина Р, укрепляющего стенки сосудов.
|
Восхитительное Вишневое Варенье...с «изюминкой» |
А вправду восхитительным вишневое варенье получится, если приготовить его по этому рецепту.
|
Тертые яблоки на зиму "по-словацки" |
|
Сказочное виноградное варенье на зиму "Здравствуйте, я ваша тетя!" |
Побалуйте себя и близких нежным и ароматным виноградным вареньем, сваренным по этому рецепту.
|
Варенье, желе и джем из красной смородины |
|
|
Сливовое варенье с ноткой шоколада |
|
Варенье из яблок и черной смородины |
|
Варенье из мяты |
Зимой, не дай Бог Вам простудиться, но приготовив летом варенье из мяты будет у Вас лекарство от простуды или просто сладкий вкус лета.
|
САМОЕ НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ. 8 РЕЦЕПТОВ. |
|
Царское варенье из крыжовника: с изумрудными ягодами и дивным кисло-сладким вкусом. |
попробуйте, устоять перед таким искушением невозможно!
|
варенье из крыжовника "Рубиновое" с корицей - прям драгоценность, а не варенье! |
Очень вкусное и очень красивое варенье!
|
Желе-шоты из шампанского |
|
ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ |
|
Яблочное варенье с шиповником (в 3 приема по 5 минут) |
|
потрясающее варенье из апельсиновых корок «Завитушки» |
|
Варенье из персиков и абрикосов |
Изумительные рецепты варенья из персиков и абрикосов
Персики и абрикосы
- самодостаточные фрукты, лучше готовить их отдельно от других фруктов и ягод.
А разнообразить вкус можно с помощью пряностей и алкоголя.
Абрикосы - пожалуй, самый пригорающий фрукт.
Поэтому помешивайте абрикосовые джемы и варенья почаще и готовьте по возможности в посуде с антипригарным покрытием.
Для ароматизации в заготовки из абрикосов можно добавлять миндальный, апельсиновый, мандариновый или лимонный ликер, сок и цедру цитрусовых, миндаль, ваниль, кардамон, имбирь. Персики «дружат» с такими же добавками - плюс вишневый ликер, бадьян, корица.
Персик - фрукт капризный.
Но в варенье он ведет себя просто примерно: лимонная кислота и ванилин сохраняют и подчеркивают его натуральный нежный вкус и аромат.
|
Варенье из крыжовника с апельсином (15 минут) |
У нас дома очень любят варенье с крыжовником и апельсинами, оно такой вкусное и ароматное! Апельсин придает варенью яркости, свежего цитрусового вкуса и душистости. И когда открываешь банку варенья зимой, эти краски и запахи лета буквально выпрыгивают из банки с апельсинами и крыжовником, навевая радостные воспоминания о тепле и солнце.
|
Заготавливаем смородину |
Смородина-вкусная,красивая,ароматная и такая витаминная ягодка
Разнообразные вариации приготовления смородины
Варенье из черной смородины
4 ст. черной смородины, 2,5 ст.
сахара, I ст. воды.
Смородину переберите, удалите все веточки, вымойте в холодной воде и слегка обсушите. Простерилизуйте банки и крышки. Воду поставьте на плиту, вскипятите. Уменьшите огонь и бросьте в воду 1 ст. смородины. Доведите до кипения и добавьте еще 1 ст. смородины. Повторяйте до тех пор, пока вся смородина не окажется на огне. Затем добавьте сахар, осторожно перемешайте, проварите 3-4 минуты, пока сахар полностью не растворится. Кипящее варенье разлейте по банкам, закатайте и переверните
вверх дном.
Укутывать его не нужно.
|
Варенье из вишни, готовим дома. |
Сами знаете, дорогие хозяюшки, что июль в деревне – не самая подходящая пора, чтобы уделять много внимания домашним делам. Кое-где уже начинается жатва, и вы, конечно, очень заняты. И всё-таки грешно упускать время: лето летит быстро. Уже и помидоры наливаются алым соком, радуют глаз огурцы… Нет, какая же хозяйка допустит, чтобы пропало добро в саду, на огороде. Она и банки стеклянные и крышки к них загодя запасёт, и сахару, уксусу, специй прикупит, чтобы в полной мере сохранить в овощах и фруктах – до самых зимних вьюг – благодатную целебную силу щедрого июльского солнца.
Читаем дальше))
|
| Страницы: | [2] 1 |
