ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2. Добавить муку и какао, перемешать.

Дать тесту полежать 5-10 минут, затем разделить на 9-10 равных частей.

Количество частей зависит от диаметра торта (около 10 частей на торт диаметром 20 см).

Раскатать каждую часть теста тонким слоем (2 мм) на присыпанном какао порошком противне или бумаге для выпечки, удобно это делать между двумя слоями пергамента.

3. Выпекать коржи в заранее разогретой до 160С духовке по 5-6 минут каждый. Из еще теплых коржей вырезать круги нужного диаметра с помощью ножа и тарелки.

Остатки теста измельчить в крошку и сохранить для украшения торта.

4. Сметану взбить с сахарной пудрой.

Промазать готовые коржи кремом, сверху украсить крошкой, оставшейся от коржей, поставить торт на ночь в холодильник.

5. Приятного аппетита!