Лёгкий и вкусный салатик с нежными тропическими нотками во вкусе. Предлагаю насладиться прекрасным салатом из курицы с кусочками манго и авокадо. Для этого салата можно использовать как свежие плоды манго, так и консервированные. Побалуйте себя вкусным и полезным салатом с экзотическими фруктами.
Полезный и вкусный салата с манго, курицей и авокадо
Можно назвать этот салат блюдом правильного питания (пп). Куриная грудка дает необходимый белок, авокадо насыщает нужными полиненасыщенными жирными кислотами, пекинская капуста содержит грубую клетчатку для стабильной работы кишечника, а манго богато витаминами и минералами. Как же приготовить этот вкуный салат для красоты и здоровья?
Рецепт салата с курицей, манго и авокадо
Состав ингредиентов на 2 порции салата из куриной грудки с фруктами:
1 куриная грудка;
1 небольшое спелое манго;
1 спелое авокадо;
4 листика пекинской капусты;
1 ст.л. очищенных семян подсолнечника;
соль и перец по вкусу;
1 ст.л. оливкового или льняного масла;
лимонный сок 2 ст.л.
Куриное филе отварим до готовности, остудим, аккуратно нарежем тонкими ломтиками.
Курицу для салата можно также приготовить на сковороде-гриль. Пекинскую капусту нашинковать или нарвать, немного примять руками для сочности.
Манго и авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, извлечь косточки.
Мякоть плодов нарезать небольшими кусочками.
Если берете консервированное манго, сливаете с него сироп и также режете на удобные ломтики.
Сразу сервируем салат на тарелки — пекинка, кусочки курицы, манго и авокадо. Поверхность украшаем семечками подсолнечника, добавляем по вкусу немного соли и молотого перца. Заправляем соком лимона и растительным маслом.
Наш пп-салатик готов.
Всем приятного аппетита, красоты и здоровья!
