Варенье из сирени

Вторник, 02 Июня 2015 г. 11:20 + в цитатник

4920201_123030846_4920201_ (439x609, 412Kb)

http://bankojam.ru/recipes/detail.php?ID=135&SHOWALL_1=1

И тут:http://semiswede.com/2012/06/02/syrenersaft-lilac-cordial/

цветы сирени – 1 кг

сахар – 1 кг

лимон – 1 шт.

вода – 4 ст.

Собираем цветы сирени и тщательно их промываем.

После этого заливаем водой и кипятим около 10 минут.

4920201_img_4288_lilacsandlemonsjar2 (700x525, 405Kb)

В получившуюся смесь добавляем лимон, накрываем емкость крышкой и настаиваем 15-20 минут.

За это время выделится сок, который необходимо сцедить в отдельную посуду.

В сок добавляем сахар и варим сироп.

Тщательно растираем ложкой оставшиеся цветки сирени, добавив сахар и лимонный сок.

4920201_img_4326_lilacsaft (375x500, 141Kb)

Затем массу помещаем в сироп и варим 20 минут на медленном огне. Не забывайте, что варенье из сирени нужно периодически помешивать. Готовый продукт можно сразу же законсервировать.