Пончики с кокосом

Ингредиенты:
Мука – 2,5 стакана
Сахар – ½ стакана
Разрыхлитель – ½ столовой ложки
Соль – ½ чайной ложки
Молоко – ½ стакана
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло – 55 г
Ванилин – 2 чайных ложки
Начинка:
Сгущенное молоко – ½ стакана
Кокосовое молоко – ½ стакана
Жирные сливки – ½ стакана
Взбитые сливки и кокосовая стружка
 

далее

Лепёшки с творогом.

Очень вкусно, рекомендую приготовить такие лепёшки с творогом. Хороши как на завтрак, так и на ужин.

Читать далее...

Немецкие блинчики-необыкновенно вкусные, за эти выходные пекла дважды,съедаются сразу же,но холодные они не менее вкусные!

Немецкие блинчики-необыкновенно вкусные, за эти выходные пекла дважды,съедаются сразу же,но холодные они не менее вкусные! Ингредиенты: Молоко - 1 стакан Яйца - 5 шт Мука - 1 стакан Соль - 1/3 ч л Сахар - 1 ч л Ваниль - 1 ч л Растопленное сливочное масло - 1/4 стакана начинка на ваш вкус (варенье, джем, ягоды...),но и без начинки они объедение Приготовление Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме масла. Затем добавьте масло и снова перемешайте все. Смажьте форму для маффинов и наполните её тестом. Запекайте блинчики около 20 минут при 200 градусах. В процессе выпекания,они надуваются как шарики.Готовые блинчики надо аккуратно достать из формы, предварительно оставив их постоять в духовке, чтобы они не осели. источник

 

обалденно вкусные "Пустышки"- на радость нежданным, но желанным гостям!

Эти лепешки очень меня выручают, так как их можно замесить буквально за 5 минут, а еще через десять пожарить и к обеду или на ужин у вас будут вкусные пустышки. Мои еще любят их просто так есть, с молоком, еще теплые. Вкусно!!!! Делать очень просто и съедаются с большим удовольствием!

Поразительно просто готовятся

Блины - большая подборка рецептов.

А ведь у нас скоро масленица. Вы припаслись рецептами блинов. Я Вам сейчас подскажу местечко, где собрано огромное количество рецептов блинов. Всю масленицу, каждый день, а то и по два раза в день, Вы сможете выбрать любой рецепт блинов  и накормить всю свою семью . Они даже будут разными и на вкус и на цвет и даже формы. Итак, смотрим коллекцию рецептов. Кто уже перешёл по ссылке? Вам понравилось? Мне очень. Многих рецептов не знала.

ВКУСНЕЙШИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ

 

Любимые чуду с картошкой.

Очень лёгкие в приготовлении и очень вкусные. Такие вот дагестанские чуду с картошкой вкусные, как в горячем , так и в холодном виде. Но в горячем , наверное , всё же больше любят. Свеженькие со сковородочки, как и любая выпечка всегда вкусней. 

Читать далее...

Поповеры- попрыгунчики или выскочки. Ну, очень вкусно!

Поповеры   Спешу поделиться с вами своим восторгом и новым рецептом. Вкусняшки-профитроли давно всем известны, правда, готовят их немногие, опасаясь, что заварное тесто не поднимется. Я вам сегодня расскажу, как готовятся поповеры!   Поповеры – американский вариант тех же профитролей, но… (удивитесь!!!) из блинного теста. Название на русском, звучит, несколько юмористически, поэтому веселые хозяюшки называют эти круглые, пустые внутри булочки попрыгунчиками или выскочками.

Читать далее...

Блинчики с печенью

 

Блинчики с печенью

•  

Читать далее...

774 рецепта блинов

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=921

Яблочные оладьи

 

  В этом рецепте яблоки дополнены уже практически   традиционным своим компаньоном - корицей. НО. Если вы не любите/не   переносите эту пряность, вы можете исключить ее и ароматизировать тесто   для оладий ванилью (ванилином) или цитрусовой цедрой.
    Ингредиенты на 6 порций:

  340 г муки
  1 ч.л. разрыхлителя
  1/3 ч.л. соды
  3 ст.л. сахара (или по вкусу)
  1/2 ч.л. молотой корицы
  500 мл кефира
  2 яйца
  100 г растопленного сливочного масла
  3 небольших яблока (или по вкусу)
  

Читать далее...

Блины - учимся заворачивать начинку.

Не буду повторяться как готовить тесто для блинчиков  (у нас их называют налистниками за тонкость). Этих рецептов на интернет-просторах много. А вот некоторыми нюансами поделюсь.

 Лучше налистников моей бабушки я не ела ! Насколько я запомнила тот рецепт ,то там было очень много яиц. До 10 штук на литр молока. Но  так как мы не имеет своих курочек, то ложим их намного  меньше - издержки урбанизации.

А я хотела с вами поделиться методами «пеленания» начинки  налистников.

Я знаю их 5.

Итак :

1.Треугольник

 

 

 

В результате имеем такой треугольничек, из которого начинка не высыпется.

Читать далее...

Необычные рецепты блинчиков к масленнице.

Французские блинчики.

• Мука - 100 г;
• Молоко - 300 мл;
• Яйцо - 2 шт;
• Растительное масло - 1 ст.л.;
• Соль  (щепотка)  ;
• Ром  (ликер)  - 2 ст.л.;
• Творожный крем - 1 бан.;

Насыпьте муку и соль в большое блюдо и сделайте углубление в центре. В это углубление разбейте яйцо, затем добавьте яичный желток. Налейте немного молока. Венчиком смешайте яйцо и молоко, затем постепенно перемешивайте с мукой от краев к центру. Добавляйте молоко, пока не получите тесто консистенции наполовину взбитых сливок. 

Взбейте тесто до получения однородной массы, затем смешайте с растительным маслом,ромом (ликером). Перемешайте с оставшимся молоком - теперь тесто должно иметь консистенцию жидких сливок. Закройте блюдо и оставьте на 30 мин. - это придаст готовому тесту воздушность. Нагрейте сковороду. Когда она будет горячей, слегка смажьте ее небольшим количеством растительного масла и вылейте 25-30 мл взбитого теста. Наклоните сковороду так, чтобы тесто равномерно разлилось по дну. Поставьте на огонь и жарьте 1 мин. Смажьте творожным кремом (сливками,джемом,сиропом- по желанию) 

и еще один рецепт

Заварные лаваши.

Приближаются праздники, а на праздничный стол Вам может понадобиться  лаваш. Очень хорошие заварные лаваши получаются по этому рецепту. Попробуйте - этот рецепт должен Вам обязательно понравиться.

Читать далее...

блинчики с легким

 

Читать далее...

Блины вкусняшные

Все мы еще с детства любим блинчики, причем с разными сладкими и солеными начинками! Это и не удивительно, ведь блюдо такое вкусное, особенно если его приготовила бабушка или мама. Сегодня мы с вами приготовим тоже не менее вкусные блины, которые по праву получили название – блины вкусняшные. Ведь они получается, ну, просто пальчики оближешь. Итак, приступим!

Читать далее...

Мои ноздреватые блины, душевные

 

Блины.... многим известны разные рецепты. (например в Советские времена, моя бабушка перетирала тесто через дуршлаг, чтобы не было комочков)... Появились миксеры, и процесс приготовления упростился! Но что удивительно, вроде простые ингредиенты, но у кого-то блины получаются вкусные, а у кого-то просто не о чем. кушаешь, но удовольствия 0

Читать далее...

Быстрые сырные лепёшки с колбасой

Быстрые сырные лепёшки с колбасой



Ингредиенты тоже довольно просты:

— 250 г сыра
— 1 стакан кефира
— 2 стакана муки
— 250 г колбасы
— 1/2 ч.л. соды
— 1/2 ч.л. сахара
— 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

Оладьи с яйцом и зелёным луком

 

далее

Блинная поленница

Это очень вкусный тортик из блинов

Читать далее...

Закусочные печёночные блины с начинкой.

Хотите разнообразить праздничное меню? Тогда готовим закусочные печёночные блины с начинкой. В роли начинки будет в данном рецепте плавленный сыр с чесноком, а в дальнейшем если будете готовить такие блины, то начинка может быть любая, которая сочетается с печёнкой. Это очень вкусно и в то же время празднично. Рецепт не сложный, да и по времени можно сказать быстрый. Итак , готовим.

Читать далее...

Пончики на сгущенке

Пончики на сгущенке

 

Вкусные пончики к чаю, чтобы порадовать свою семью

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Сгущенка 1 баночка
Мука 400 гр
Разрыхлитель 2 ч.л.

Растительное масло для жарки

Читать далее...

Самые вкусные пончики

 

Читать далее...

Блинный торт с яблоками, орехами и карамельным муссом

---

http://kinda-cook.livejournal.com/65123.html

Пита

Читать далее...

Рулетики праздничные

Читать далее...

Горячий рулет из лаваша

Горячий рулет из лаваша

Читать далее...

Блинчики в Лаосе - с яйцом и бананом ,тайские блинчики-с бананом и шоколадом ,а также французские ажурные блины крепе со взбитыми сливками и ягодами

В столице Лаоса - Вьентьяне, по вечерам на улице делают вкуснейшие блинчики с бананами и яйцом .
Читать далее...

БЛИННЫЕ ПИРОГИ

БЛИННЫЕ ПИРОГИ

	Блинный торт с грибами		Кабачковый блинный торт
	Блинный торт "Гламурные проводы масленицы"		Блинный торт с бананами
	Блинный пирог		Грибной торт
	Закусочный торт "Княжий"		Блинчатый пирог с творогом
	Тыквенный закусочный пирог		Закусочный блинный торт c брынзой
	Блинный пирог "Царский" с семгой и икрой		Блинный пирог с авокадо и семгой
	Торт из шоколадных блинчиков		Блинчатый пирог
	Курник		Блинчатый пирог
	Блинчатый пирог с лимонным кремом		Кокосовый блинный пирог
	Блинный торт с семгой		Чешский торт на Масленицу

 

Блинчики-сердечки

Ингредиенты:

400 гр.муки
1яйцо
1ст.л сахара
соль по вкусу

Читать далее...

Рецепты блинов к Масленице

Читать далее...

Блинный торт с мясом на Масленицу

Чтобы приготовить мясной блинный торт, нам понадобятся :

для теста:

200 г картофельного пюре

1 стакан мясного бульона

1/2 стакана муки

3 яйца

 растительное масло

соль

Для начинки:

500 г мясного фарша

небольшой пучок кинзы

400 г замороженного зеленого горошка

2 зубчика чеснока

150 г твердого сыра

3 ст. ложки кетчупа

3 ст. ложки майонеза

растительное масло

соль

черный молотый перец

Приготовление блинного торта >>

Все о блинчиках и начинках к ним для начинающих хозяек и не только

 НАЧИНКИ 

Читать далее...

Рецепты приготовления блинов и блинчиков с фотографиями 1 часть .

 

 

Тонкие ажурные блины	Трубочки с маскарпоне	Гречневые блины с икрой
Блинчики из цельнозерновой муки	Шоколадные блинчики	Блины с сырной начинкой
Медовые блинцы	Блины на закваске	Блины по семейному рецепту (на кефире)
Ржано-пшеничные блины на дрожжах	Творожные оладьи с брусникой

Читать далее...

очень вкусные и простые дрожжевые блины

Обещала девочкам рецепт, а сама почему-то засунула его в цитатник. Сорри, исправилась.

сплошной разврат


Да уж!!Кошмарная жуткая смерь всем нашим начинаниям!!!!!!!И всё почему?Потому что с понедельника нас ждёт самая что ни на есть МАСЛЕНИЦА !!!!!!!!!

Ну чтобы эта смерть была вкусной,поделюсь с вами рецептом своих блинов!Он беспроигрышный,блины получаются настоящие,тоненькие,кружевные и очень вкусные!За много лет ещё не было человека,кому бы не понравились,а пекла я их ой как много!А рецепт очень простой,надо только всё делать правильно,и всё получится!!!




Надо:
2 стакана тёплой воды
2-3 столовые ложки песку
1 чайная ложка соли
1/2 дрожжей,или 1 пакетик сухих
0,5 литра молока
2 яйца
мука

Вода,яйца,соль,сахар,дрожжи,взбить миксером,добавить муку до состояния очень густой сметаны,желательно миксером помешать минут 5-7 .Оставть тесто на 30 минут в тёплом месте.После 30-ти минут ещё раз помешать миксером и оставить ещё на 10 мин.За это время вскипятить молоко,добавить в тесто при перемешивании,и ещё на 15 мин оставить.Перед выпечкой я обычно добавляю в тесто подсолнечное масло,гр 70-100,в зависимости от кол-ва теста,и уже не мажу сковороду,просто сразу пеку. Каждый блин смазываю сливочным маслом.Да,перед выпечкой я пробую тесто на соль-сахар,это чтобы всё было в норме.Вот такие несложные и очень вкусные дрожжевые блины!Приятного аппетита и хорошей весёлой масленицы!!!!!

Блины на Масленицу – вкусные рецепты

Тесто для блинов готовят двумя способами, с опарой и без. Первым способом блины получаются легкими, почти воздушными. Вторым – чуть тяжеловаты, но зато этот способ легче и быстрее.

Приготовление теста для блинов с опарой

Приготовление теста для блинов без опары

Тыквенные блины

Яблочные блины

Картофельные блины

Гречневые блины

Кукурузные блины

Все рецепты здесь: 

http://inter-esy.ru/2013/03/10/%D0%B1%D0%BB%D0%B8%...D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/

 

Блины с творогом и маком

Читать далее...

Блинчики с бананом

Читать далее...

Банановые блинчики

Поистине, все генильное — просто! Стоит лишь немного пофантазировать, заглянуть в холодильник и тумбочки, проверить специи и… вуаля — получилось что-то совершенно новое, невообразимо вкусное, а при ближнем рассмотрении — да настолько просто, что сам себе удивляешься — почему я раньше сама не додумалась. Вот пример — моя сестра угощала меня блинчиками с творогом (как она их назвала), но на вкус это было скорее какое-то банановое чудо — нежные, начинка однородная, в меру жидкая, пахнет неимоверно… Вобщем, не буду тянуть — открою секрет банановых блинчиков! Читать далее Свежеиспеченные блинчики промазать начинкой, сложить на красивое блюдо, украсить клубничкой, джемом или чем-то другим  на ваш вкус. Кормите семью, друзей, зашедших в гости и получайте аплодисменты!

http://chefcook.ru/2010/09/29/%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D...D0%BD%D1%87%D0%B8%D0%BA%D0%B8/

Жульен из грибов с курочкой в блинных мешочках - оригинально, красиво и ООООЧЕНЬ вкусно!

Масленица, а значит пора удивлять гостей. Приготовьте не блины с курицей и грибами, а жульен в блинах! Суть этого блюда такова, что получаются сытные блины с необычной подачей. Действительно очень вкусное блюдо.

Супер рецепт!

Блинные суши или суши по-русски

Масленица — это праздник имеющий вкусные и приятные атрибуты, которые ежегодно радуют русскую душу. Сегодня традиционными блинами уже ни кого не удивишь и хозяюшкам то и дело нужно изощряться и что-то придумывать, например: Томатные блинчики. А сегодня предлагаю Вам еще один необычный рецепт блинов - блинные суши или суши по-русски:

Читать далее...

Блинчики «Шоколадный восторг»

Читать далее...

Пироги из лаваша

Наряду с пирогами из дрожжевого теста существует много вариантов пирогов из тонкого лаваша.
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. Нужно лишь купить несколько тонких лавашей и уложить начинку.
По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Начинки в этих пирогах могут быть самые разнообразные - как сладкие, так и солёные.
Предпочтительнее в качестве начинки использовать продукты, уже прошедшие тепловую обработку (тушёное мясо, овощи) или которым такая обработка не нужна (творог, ягоды).
Для размягчения листов лаваша и для связки слоёв в таких пирогах всегда используется смесь сметаны или кефира с яйцами.
Для хозяек, у которых мало времени на готовку, пироги из лаваша - настоящее спасение.

Что нам понадобится?

1-2 листа тонкого лаваша, начинка

Для соуса

250-500 г сметаны или кефира, 2 яйца, [соль, перец, чеснок] - для солёных пирогов, [сахар, ванилин, лимонная цедра] - для сладких пирогов

Читать далее

Источник

И в заключение - несколько фотографий, сделанных мною и моей подругой во время подготовки "стола на скорую руку", т.е. без особых предварительных бдений хозяйки у кухонной плиты. Вот такой пирог, который в кругах декупажниц называется "Елеккин пирог" - по имени его автора. Нет, она его не придумывала, а мастерски воплотила в жизнь! И на стол!
Смотрим!

Лепешки картофельные (Очень,очень вкусные!)))

 

Читать далее...

Рецепт простого блинного тортика

Этот эффектный блинный тортик готовится просто:

Блинчики:

Испечь блинчики - 5 шт.
Яйцо + стол.ложка молока + щепотка соли - это 1 блинчик.

Паштет:

курин. филе - 2 шт.(отварить),
морковь (обжар.)
лук (обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
сметана 10% 100 - 150 гр,
перец.

Читать далее...

Необыкновенный блинный пирог с семгой и брынзой

Воскресенье – “прощеное воскресенье” или “проводы”. Последний день Масленицы. Верующие просят прощение друг у друга. Заканчиваются гуляния. Разводят костры, чтобы лед растопить и зиму уничтожить.

 

Приготовим блинчатый рыбно-сырный пирог. Для этого испечём 11 блинов, обжаривая их с одной стороны. Затем приготовим 2 начинки. Сразу скажу, что начинки могут быть любые: из грибов, лука и сметаны или мягкой брынзы и зелени, или малосольной красной рыбы, или крутого яйца и зелёного лука.

Ингредиенты

• блины – 11 штук;
• твердый сыр – 150 гр.;
• яйцо куриное – 1 штука;
• масло растительное – 1 ст.л.;

начинка первый слой:

• сёмга – 200 г;
• зелёный лук – 30 г;
• сок 1/2 лимона;
• оливковое масло – 1 ст.л.;

начинка второй слой:

• брынза мягкая – 200 г;
• зелень (укроп, петрушка, шпинат) – 20 г.

Начинки

Кусок свежей сёмги помыть. Снять кожу и избавиться от костей. Рыбу мелко порезать. Слегка обжарить на оливковом масле. Выложить в тарелку, сбрызнуть лимонным соком и перемешать с мелконарезанным зелёным луком.

Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить, мелко порезать. Брынзу, которую можно заменить творогом, размять вилкой и перемешать с зеленью.

Готовим блинный пирог 

Читать далее...

БЛИННЫЕ КОНВЕРТЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ от нашей Оксаны




Читать далее

Рецепты приготовления блинов и блинчиков с фотографиями

 

 

Медовые блинцы	Блины на закваске	Блины по семейному рецепту (на кефире)
Ржано-пшеничные блины на дрожжах	Творожные оладьи с брусникой	Блины на пшеничном пиве
Блинчики с креветочным маслом	Блины с соленой икрой ряпушки	Панкейки (Pancakes)
Crepe-suzette	Оладушки с пармезаном	Блины на кефире с припеком
Оладьи дрожжевые	Сметанные оладушки с кремом из хурмы	Оладьи на сыворотке с корицей
Оладьи с яблоками и сыром	Оладушки с зеленью и каймаком	Ржаные блинчики с икрой и лососем
Ажурные блинчики с яблоками	Оладьи на дрожжах	Оладьи на минералке
Оладьи творожные	Блины на йогурте	Блины ванильные к завтраку
Гречишные блины	Дрожжевые блины	Блины на сухих дрожжах
Блины на кукурузной муке	Блинчики фаршированные	Блины, фаршированные форелью
Блинчики с треской и сыром	Блинчики, фаршированные сердцем	Блины-мешочки
Оладьи из кабачков	Капустные оладушки	Блинчики с ароматной бараниной
Курица, фаршированная блинами	Овсяные блины с глазуньей	Блинный торт
Гречишные блинчики с форелью	Блины воздушные	Оладьи гречневые
Блины гречневые	Маковые оладьи с медом	Сливочные блинчики
Блины дрожжевые на русском кефире	Блинчики с соусом "Сабайоне"	Блины кабачковые
Блины на сыворотке	Блины на фруктовом кефире

 

  источник- инет

Блинчики с кремом и шоколадом - не просто вкусно, а очень вкусно!

На Масленицу хозяйки подключают всю свою фантазию, чтобы обычные блинчики на столе стали праздничным блюдом. А что, если попробовать в качестве начинки использовать густой заварной крем? И я попробовала – получилось не просто вкусно, а очень вкусно! Для сладкоежек такие блинчики будут отличным десертом.

Приготовьте и наслаждайтесь

Красивая подача блинов

В самом разгаре Масленница, и если блины Вам еще не надоели, то предлагаю Вашему вниманию небольшую сборку фотографий и идей их красивой подачи. И на праздничный стол подать не грех, и самому красиво и приятно!))
Щедрой Вам Масленницы и приятного просмотра!

Читать далее...