Цитата сообщения Ipola
Обалденная домашняя селедка
Обалденная домашняя селедка, душистая, ароматная, и безумно вкусная. Никакая магазинная селедка не сравнится даже близко с этим блюдом. Вы просто не сможете дождаться, чтоб поскорее попробовать хотя бы кусочек такой рыбки. Получается очень вкусно.
Для приготовления нам потребуется:
Сельдь 2 шт.;
Вода кипяченая охлажденная 250 мл.;
Гвоздика 3 шт.;
Зерна кориандра 0.5 ч.л.;
Соль 1.5-2 ч.л.;
Сахар 0.5 ч.л.;
Лаврушка 2 шт.;
Перец черный горошком 6 шт.
Обалденная домашняя селедка. Как приготовить
-
В глубокую посуду наливаем воду, туда добавляем соль и засыпаем сахар, рыбу очищаем, нарезаем порционными кусочками, и закладываем в посуду.
-
Далее засыпаем в емкость гвоздику, зерна кориандра, лаврушку, и перец черный горошком. Убираем в холодильник на 1.5-2 суток. Подавать с лучком и маслом.
-
Обалденная домашняя селедка готова. Вместе с репчатым лучком и подсолнечным маслом, а если еще с отварным картофелем, то это блюдо настолько вкусное, что пальчики оближешь.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г.Минск
