Понадобится:

- Творог  - 200 г
- сахар - примерно 5 ст.л. (по вкусу)
- сметана - 2 ст.л. с горкой
- яйцо - 1 шт
- ваниль или сахар/эссенция
------------------------------------------------------
- печенье - 7 шт
- масло сливочное - около 50-60 гр

Как готовить:

1) 8 силиконовых формочек для кексов смазать маслом.

2) Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить в крошку печенья, размешать вилкой. Уложить в формочки, хорошо утрамбовать, поставить в СВЧ и готовить около 1 минуты при мощности 700 Вт. Вынуть и еще раз утрамбовать.

3) Творог миксером измельчить до кремообразной структуры, затем добавить сметану, сахар, яйцо и ваниль. Смешать, тем же блендером, до однородности. Сахар по вкусу.

4) Вылить в формочки на печенье. Готовить в СВЧ при мощности 700 Вт  1 минуту. Затем повторить процедуру: готовить еще около 1 минуты при той же мощности. Серединка может потемнеть, но не должна потрескаться. Если кажется жидкой, можно еще минуту, только вынуть центральный (в стандартную СВЧ встают 7 формочек кругом и одна в середине, она пропекается первой). Они будут жидковаты, потом застынут

5) Охладить на столе, а потом отправить на пару часов в холодильник, лучше - на ночь.

П.П.: можно добавить в творог ягоды или фрукты, главное чтобы они хорошо превращались блендером в пюре

Понадобится:

Шоколад горький — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
Творог (мягкий, 9% и выше) — 200 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Вишня (замороженная) — 300 г
Соль (щепотка)

Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки.
2. Растопить вместе с маслом, на водяной бане. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
3. Для творожного крема творог смешать с сахаром (50 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).
4. Растереть миксером до кремообразного состояния на минимальной скорости.
5. Во взбитые с сахаром яйца добавить остуженный, растопленный шоколад.
6. Перемешать миксером.
7. Добавить разрыхлитель. И муку.
8. Перемешать миксером на самой низкой скорости. В форму с высокими бортиками (21 см), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста, распределяем по форме.
9. Выкладываем половину творожной массы. На массу — размороженную вишню, просушенную салфеткой. Половину от всего количества.
10. Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Равномерно тесто распределить чертовски сложно, как вариант брать на лопатку и понемногу счищать ножиком, размазывая и стараясь опирать его на вишни.
11. Выпекаем 40–50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме. Вынимаем и режем. Мням)

Понадобится:
Курица (у меня была грудка)
Клюква
Молоко или сливки 10% жирности
Имбирь
Базилик, орегано
Мед
Сахар (если клюква очень кислая)

Способ приготовления:

1) Обжариваем курицу на хорошо прогретой сковороде, чтобы чуть схватилась, выливаем сливки и тушим минут 10.
2) Растираем клюкву с сахаром и медом и вливаем к курице, добавляем свежий натертый имбирь и травы.
3) Тушим до готовности.

Понадобится:
Свинина
5 ст. ложек соевого соуса
2 ст. ложки воды
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка сахара коричневого
1/2 ст.л крахмала и 1/2 ст.л рисового уксуса .

Способ приготовления:

1) Кладем в миску мясо, нарезанное кубиками, заливаем 2-3 ст.л соевого соуса и выдавливаем 2 зубчика чеснока. Перемешиваем и на пол часа оставляем мариноваться в холодильнике.
2) Обжариваем мясо на хорошо прогретой сковороде до готовности, я обжаривала по немногу, чтобы куски себя вольготно чувствовали и остались сочными, а потом ссыпала в одну посудину все порции.
3) Готовим соус: 2 ст. л соевого соуса, 2 ст.л воды, 1 ст.л коричневого сахара, 1/2 ст.л крахмала и 1/2 ст.л рисового уксуса. Сахар лучше развести в теплой воде, потом остудить (иначе свернется крахмал) и влить-всыпать все остальное. 
4) Нагреваем сковороду с мясом, вливаем соус и быстро мешаем, соус загустевает и обвалакивает мясо. 
Не закрывайте мясо крышкой, соус примет в себя конденсат и станет более жидким.

 

Понадобится:
1 большой апельсин
100 г обжаренных шампиньонов 
150г отваренной курицы
1/2 стакана кешью
1/2 стакана сушеных вишен и (или) клюквы
60мл майонеза или йогурта
твердый тертый сыр
соль
перец
листья салата

Способ приготовления: 
1) Листья салата нарвать и уложить на дно миски, накапать заправки.
2) Сверху слоями уложить остальные ингредиенты, залить заправкой)

Понадобится:
рис - 1 стандартная кружка 
зеленый горошек замороженный (предварительно разморозить) - 5 столовых ложек
лук репчатый (маленький) - 1 шт.
сливки 20% - около 150 мл
белое сухое вино - около 150 мл
овощной или куриный бульон  - 1 л (примерно)
сыр - гр 50
пряности: карри или куркума, паприка, базилик, смесь перцев
масло сливочное
масло оливковое

Способ приготовления:

Кол-во продуктов приблизительное, беру на глаз исходя из настроения)

1) В сотейнике, в небольшом количестве смеси оливкового и сливочного масла обжарить мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности.
2) Промыть рис горячей водой, обсушить и, добавив к луку, обжарить в течение 3-4 минут, интенсивно помешивая.
3) Влить порцию (половник) подсоленного горячего овощного бульона, уменьшить огонь до среднего, и готовить, помешивая, до полного испарения жидкости. Добавлять бульон частями, по мере его выкипания. Готовить в течение 20-25 минут (до почти полного приготовления риса).
4) Добавить горошек, прогреть. Влить сливки, довести до слабого кипения, добавить вино и пряности, аккуратно перемешать содержимое сотейника, накрыть крышкой и дать настояться. 
5) Засыпать натертый сыр и перемешать.

Праздничный салат, у меня вышел по украшению похожим на мухомор)
 
Понадобится:
-2 вареных яйца
-5 вареных картофелин (небольших, хотя смотря сколько хотите картошки)
-200-300г вареной говядины (я брала обжаренную свинину, отлично вышло)
-100-150г сыра
-луковица
-1 свежий огурец
-1 большой соленый огурец или 2-3 маленьких
-много укропа или розмарина, помидоры черри (для украшения).

Соус из йогурта, для него нужно:
-250г пустого йогурта
-зубчик чеснока
-соль, перец, травы, паприка
-полчайной ложки горчицы

Итак:
1. Приготовим мясо, нарезаем на кусочки. Сыр трем, огурцы режем тонкими брусочками и отжимаем немного, яйца тоже трем на терке.
Для соуса все смешиваем, чеснок предварительно пропустить через чеснокодавилку.
Ставим посреди тарелки какой-нибудь цилиндрический предмет, можно просто стакан.
2. Выкладываем слоями: сначала картошку, поливаем соусом.
3. Свежие огурцы, соус.
4. Лук нужно предварительно, желательно за ночь, нарезать, и положить в маринад из оливкового масла, бальзамического уксуса, соевого соуса и сушеного базилика. На утро будет вкусный лук! После огурцов кладем мясо, соленые огурцы, соус, лук, сыр.
5. Также поливаем соусом, докладываем яйца и финальным аккордом снова соус.
6. Вытаскиваем цилиндр и получаем наш каркас под венок.
Украшаем укропом или розмарином.
Заканчиваем помидорками черри, натертым сыром или яйцом, ну и тем, на что хватит фантазии!

Салату лучше дать пропитаться хотя бы пару часов, а потом подавать к столу.

Настроение сейчас - Выспалась

2 рецепта вишневых пирогов для вкусного 8го марта) (Фото только второго сохранилось - клафутти с вишней)

Весна окончательно проснулась, озеленилась и потянуло сюда.
А может быть просто нужен совет, взгляд со стороны...

А речь пойдет о том,  чем очень долгое время не упоминалось - о огне и о "Саламандре", а точнее о "Стеллионе", но об этом позднее.

Пожалуй крайней точкой возврата я возьму новый год и наше первое коммерчески серьезное выступление. Собственно я не ставлю своей целью разбирать косяки отдельно взятых номеров, но вышло, на мой взгляд и для нашего тогдашнего уровня, средне. http://www.youtube.com/watch?v=j0pGXwVa4G4&feature=youtu.be

Рождество я пропустила, ставил Игорь, ребята крутили ленты и флаги днем на площади, но учитывая отсутствие у половины костюмов и заранее поставленного действа, не думаю, что вышло хорошо. Хотя времени на подготовку практически не было.

Тут стоит отметить, что так вышло что "лидеров" в театре 2. Игорь, который решил создать новый театр, придумал название "Саламандр" и я, влившись через некоторое время. Так вышло, что большую часть организаторских моментов досталось мне. От части потому что Игорь не был совершеннолетним; от части потому что у меня было больше опыта; от части из за того, что мне хотелось, а Игорю было лень. И как то я стала воспринимать театр и своим детищем, вкладывать в него время, идеи, мечты. А со временем начались конфликты.

После рождества на достаточно долгий срок потянулись обычные трены, обсуждения идей. А потом по прямой подкралась масленица. По прямой, потому что на поиск музыки и идеи убилось огромное количество времени и номер ставили за неделю каждовечерних трен. http://vk.com/video-48458373_167818871?list=2c0c17fcfd9a0115d9
Этот номер многие посчитали провальным. А я - плохо отработанным. И собой - в том числе.

Вот тогда конфликты стали ярче, ибо вышло так, что добрую половину того, что просила делать других приходилось переделывать или делать самой. А еще всех приходилось пинать, постоянно напоминать и порой просто ругаться, чтобы достучаться. Да, это было плохо, но до выступления оставались считанные дни. Позже я извинилась и пообещала постараться не кричать лишний раз.

Потом оказалось, что перед камерами я жутко нервничаю и слишком много говорю. http://vk.com/video174162965_168264959?list=a846dd67e5ea1e85d8
+ Игорю исполнилось 18 и он захотел признания своего статуса лидера и создателя театра. Мы договорились, что он отвечает за заказчиков и ответственность, а я режиссерю и организовываю тренировки. Я начала потихоньку искать и дорабатывать идеи номеров и тренировок, пошла на "хореографию" (В кавычках - потому как это бесплатные занятия, которые ведет знакомая с детства занимающаяся танцами, в школе для нескольких 10-12 летних девочек. Но она здорово двигается, импровизирует и не забывает о деталях. И спуску не дает.=)), занялась растяжкой. 
И стала требовать работы от других. И ошиблась.

И тут опять нужно вернуться в прошлое. На тройку лет, когда в лесопарке в городской черте в тусовке реконструкторов  начал создаваться театр огня. Тогда мы еще были в разы младше, не думали о многих вещах, частенько тренировались как придется и где придется. Но и результаты были соответствующие, а после театр распался. Игорь тогда тоже был, но он пришел тогда, когда театр уже разрастался и как не странно потихоньку завядал.

Теперь мне припомнили то время, но припомнили свободу тусовки и мнимого равенства, забыв о требованиях которые даже тогда предъявлялись - посещать трены.
Игорь и еще пара девушек хотят свободы и равенства, объявили, что я диктатор, так как заставляю работать. Что все мы друзья, поэтому я не имею права говорить о том, что жду на тренировку или не довольна результатами. Ибо должна говорить мы ждем. И слово мое - не последнее.
Хотя нафиг мне не нужно, чтобы мое слово было последним! Просто как то не замечают они, что не похожи мы пока на театр огня. А чтобы окончательно не стать "говнофаерщиками" - надо работать.
Но это же ужасное слово "Надо".
И мой раздраженный тон, которым я отшибла им желание тренироваться. Но с тоном иногда действительно бывают проблемы (в принципе сложно контролировать собственный оттенок голоса), но за это я многократно извинялась.
В противовес, у других ребят не возникает проблем с "атмосферой дружбы" . С ними мы тренимся, смеемся, прикалываемся. Они стенают, но занимаются растяжкой, движением с девайсами. Просто потому что сами хотят двигаться вперед, а иногда лениво. Вот для ленивопрогоняния и нужен тренер.

В воскресенье  очередной разговор....из тех что уже достали, но необходимы.
И скорее всего придется снова уступить. Ибо лучше заткнуть желание руководить(хотя сложно, наблюдая за конкретно так провальными идеями молчать или не просчитывать необходимое для реализации идей) чем разваливать перетягиванием покрывала театр.

Только вот возможно ли при равенстве, отсутствии обязательств развитие?

Однако неожиданно на химии мы ваяем монстров, а еще пишем диаграммы. Пугааать!!

А еще у нас химические яблоки и попа слоника

Уря!!! Мы таки собрались на день починки девайсов.
Ну опоздали как всегда, ничего - бывает. Мечи подтянули, вот думаем раздолбается ли керамика от ударов, в итоге сделали тестовый образец, в четверг проверим. В борьбе с сползающими фитилями на стаффе все идет с переменным успехом - переплели один стафф из двух, протестим - сделаем второй (долбаный кевлар). Начертила основу под веера - думаю над конструкцией, уж очень не хочется стандартные лучи, но и с возможностями сварки пока не все ясно. Зато на флагах заменили цепочки и ручки сделали наконец)
И сделали таки брызго - пои, тестовая модель ушаста, зато прогорает без остатка - прополоскать ситечко под водой от пепла и все) А эффект совсем не похож на пиротехнику - снопы костровых брызг или множества светлячков : уютно, тепло и очень по волшебному) Постараюсь снять на фото/видео, все равно еще будем проверять ситечки на прогораемость.

Сегодня отмечали Улин ДР...вообще он у нее был аж 22го числа и 28го она хотела сделать шашлыки, но вместо этого была генеральная репетиция и было совсем не до шашлыков....
Вот мы раскаялись и решили общими усилиями двух Ир испечь торт.. А какой торт должен быть у человека, выбравшего в девайсы шест?)  Только в форме стаффа)

Разбор реквизита и полетов обломался. Половина команды застряла в Мск, клуб закрыт, мы с пакетами с тортом торчим на плацу - все как всегда)

Выловили Улю и двинули ко мне домой: посмотрели часть видюх, обсудили, подурачились, подарили Уле торт, предварительно проведя её с закрытыми глазами через пол квартиры и дав посчитать углы ногами)
Ухх)

Настроение сейчас - боевое

День молодежи неумолимо приближается, учитывая, что рабочие дни годятся только для репетиций с огнем, ибо с 10 до 10 - осталось лишь 4ре выходных, но мы таки это сделаем!

На заре лет люди не умирали.
Каждый год после солнцестояния они праздновали праздник огня и солнца.
И однажды  во время праздника случилось так, что открылся портал, из которого пришла на эту землю Смерть, а за ней пришли и другие страхи и просто разная нечисть. Мало кто запомнил события той ночи, но почувствовали люди неладное.
Отправились пара смельчаков на фестивальную поляну и увидели демонов огненных и чуть не стали они первыми жертвами Смерти, но спасло их время рассветное.
И нашли они свиток древний с описанием, как портал тот закрыть, Смертью оброненный.
Собрались девы смелые, станцевали заклинание, в свитке том написанное и захлопнулся портал на века долгие.
Да только Смерть так и осталась в мире том и потеряли тогда люди бессмертие. А первыми жертвами Смерти стали те девушки, отдавшие огонь своих сердец на закрытие бреши в ткани мира.

После долгих попыток это будет первое наше подготовленное городское огненное шоу за последние 4ре года. "Саламандр" - приемник "Rozen Kreuz", не раз танцевавшего на местных и не только фестивалях, но так и вышедшего на сцену города и в итоге канувшего в время.
"Саламандр" первый раз показал себя на масленице, только без огня...с огнем же вышли те, кто пришел еще в прошлый театр и не смирился: почти без костюмов, на полной импровизации...и ведь вышло не так плохо))
Состав обновился примерно на половину, из трех создателей осталась только я, Ксю обитает в Москве, у Лу фаер-школа в Твери, хотя она изредка дает тренировки или советы. Начинали мы одновременно, но мое двухлетнее пинание балды, боязни огня и не огненных забот сказывается.
Стив убегает в сторону, заплетающуюся базу удалось таки выправить, матрикс кажется чем то далеким...но было бы желание) а его хоть отбавляй)
а значит: Жги!))

После выступления, утро, Углич, первые гастроли. Лу, Ксю и я. (слева на право)


 

Настроение сейчас - мням....

Впервые за этот год проснулось желание кулинарных экспериментов) искать сочетания вкусов весело)
и по скольку мясо позволяет включать интуицию и лезть в холодильник, а не готовить по рецепту(что по честному очень лень) начнем с него)  И как раз в морозилке нашлась куриная грудка, а в заначке банка ананасов.

Сочетание: Остро-сладкое
Оттенки: Оливковое масло, ананас и яблоко, мед, вино, перцы


Ананасы и яблоки порезать прямоугольниками и залить небольшим количеством молока..
Порезать грудку кубиками, перемешать с медом(чуть чуть растворить молоком если мед густой), армянской приправой, травами, каенским перцем, смесью перцев, карри, куркумой..
Обжарить, немного потушить с красным вином...
Вылить фрукты с молоком и под выпарить.

Гренки: пожарить черный хлеб с солью на смеси обычного и оливкового масла.
Выложить курицу на гренки сверху и присыпать паприкой.

Творческая лавина продолжается ) И снова фикс-прайс выручает и краски, спасибо Нэнс) А вот что вышло:

1.


2.


3.

Вот во что выродился запрос одной девушки нарисовать её задумку.. а вообще сегодня день спонтанного рисования)