Вкуснейшие вареники с черносливом, грецкими орехами и медом |
Вареники – блюдо, которое не дает фантазии расслабиться. Конечно, топ позиции принадлежат классике жанра – с начинкой из творога или вишен. Но совершенно неожиданно для себя можно открыть новые, не менее вкусные варианты, которые, возможно, станут вашими персональными лидерами. Так что, будем экспериментировать, а вернее продолжать. Вслед за незатейливыми, но симпатичными варениками с яблоками, предлагаем приготовить вареники с черносливом, грецкими орехами и медом. Поверьте, попробовав их, особенно с нежными сливками, ваши представления о кулинарной изысканности определенно расширятся. Заодно публикуем и рецепт очень удачного теста для вареников, позаимствованного из французской поваренной книги 1910 года издания. Оно получается тонким, нежным, и в то же время прочным. В конце концов, для таких изящных вареников и тесто должно быть особым
|
ЭМПАНАДАС – АРГЕНТИНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ |
Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.У каждого района свой рецепт эмпанадас, отличаются они размером и начинкой. Традиционная начинка – из свиного фарша и называется криола, еще она может быть из сыра и ветчины, курицы, кукурузы и лука, либо же из шпината и копченого сала. Тесто должно быть тонкое.
|
Запеканка из пельменей с сыром |
Очень вкусная, сытная и исключительно простая запеканка из пельменей
|
Вареники с мясом: секреты приготовления |
|
Вареники с начинкой из картофеля или, например, квашеной капусты, свежей клубники и других ягод для многих являются привычным и обыденным блюдом, которое, в зависимости от его начинки, поливают разными соусами: сметаной, зажаркой из лука, растопленным медом и так далее. Однако вареники с мясом — такое кушанье, которое в своей жизни готовила далеко не каждая хозяйка. Однако не стоит путать его с пельменями — это два абсолютно разных блюда. Ну что, желаете расширить свой кулинарный кругозор? Тогда выберите один рецепт, а если есть настроение, то несколько, и приступайте к приготовлению!Читать далее |
|
Сладкие ленивые вареники |
Готовим сладкие цветные ленивые вареники с ягодами и орехами.
|
Рецепт ленивых пельменей |
Ингредиенты для ленивых пельменей:
мука — 3 стакана
яйцо — 1 штука
вода — 400 миллилитров
мясной фарш — 400 грамм
репчатый лук — 2 штуки
морковь — 2 штуки
сметана — 250 миллилитров
томатная паста — 2-3 cтоловых ложки
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
подсолнечное масло — для жарки
|
Вкуснейшие сладкие вареники |
Ингредиенты:
Для теста:
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана холодной воды
1/4 стакана молока
|
Вареники |
|
Содержание: Существует далеко не один рецепт вареников, и каждый из них уникален и хорош по-своему. Вы можете замешивать тесто на воде или кефире, на кислом молоке или сыворотке. Экспериментировать можно и с начинками. Летом лучше всего использовать свежие фрукты, например, клубнику или смородину. В холодное время года замечательной заменой им станут картофель, грибы или квашеная капуста. Поливайте блюдо домашней сметаной или другими подливами. Кроме того, не обязательно именно варить вареники — вы можете приготовить их на пару. У каждой хозяйки есть свои секреты, но узнавать новое и применять это на практике не то что можно, а даже необходимо. Ведь нет предела совершенству! Надеемся, что хотя бы один рецепт из указанных ниже станет вам незаменимым помощником на кухне.Читать далее
Потраченные на приготовление этого блюда силы вернутся вам сторицей в виде благодарности от членов вашей семьи. Поэтому не ленитесь готовить! Опробуйте не один рецепт, а несколько. Сделайте вареники из теста на воде, потом — на кефире или сыворотке. Так вы точно будете знать, какой вариант является наиболее удачным. |
|
Вареники с начинкой |
Вареники любят многие и я не исключение.
А какое разнообразие начинок можно придумать...
с картофелем, капустой, ягодами....
Посмотрите 15 разных начинок, надеюсь, они придутся вам по вкусу.
И поделитесь своим рецептами.
Капуста с мясом. Капусту и лук мелко нарезать, обжарить на постном масле. Соединить с мясным фаршем.
Мягкий сыр с шампиньонами. Лук, болгарский перец и шампиньоны нарезать кубиками и слегка обжарить на оливковом масле. Охладить массу, добавить петрушку и мягкий сыр.
|
Пельмени запеченные в духовке с сыром, сметаной и овощами |
1 упаковка любых пельменей
2 ст.ложки майонеза
0,5 стакана сметаны
200 граммов твердого сыра
1 средняя морковь
1 луковица
приправы по вкусу
растительное масло
соль,вода.
|
Вареники с творогом: домашние рецепты |
|
ЗАПЕЧЕННЫЕ РУЛЕТЫ "ПЕЛЬМЕННИКИ" |
|
Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане |
Огромная благодарность автору: Светинька
|
Аля- пельмени в овощном соусе |
Альтернатива традиционным пельменям. Замечательная идея, и полезная - с такими овощами!!!
|
Вареники ленивые – парад рецептов |
|
Вы знаете, кто придумал делать ленивые вареники? А никто не знает. Это блюдо настолько универсально и многонационально, что претендовать на авторство не имеет смысла. Известно оно не только под привычным для нас названием. Ленивые вареники называют галушками и клецками (в России, в Украине и в Белоруссии), в Чехии это кнедлики, в Италии ньокки, у финнов климпируокка. Словом, суть одна, начинки разные, вкусы разнообразные. Просто, как-то раз одна наблюдательная хозяюшка заметила, что ингредиенты для этого блюда берутся практические те же самые, что для полноценных традиционных вареников. Вот только времени и сил его приготовление отнимает куда меньше. Ленивые, и все тут. Но это лишь предположения. Как оно было на самом деле, навсегда останется неизвестным. Зато уж рецептов этого блюда… В общем, выбирайте.Читать далее
Видите, сколько существует рецептов ленивых вареников? И, заметим, некоторые из них ленивыми не назовешь – столько времени и сил занимает их приготовление. Однако, как ни крути, а готовятся они все-таки быстрее традиционных вареников. Попробуйте и вы приготовить какой-либо вариант этого простого и сытного блюда. Не все ведь деликатесами себя баловать! Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще! |
|
Вареники: блюдо на каждый день |
|
Вареники — одно из самых популярных украинских блюд. Их рецепты разнообразны: кто-то предпочитает тесто на воде или молоке, у других это кушанье лучше получается из кефира или сыворотки. В зависимости от времени года подбирается и начинка: летом самый идеальный вариант — свежие ягоды, а в холода согревает сытная пища, поэтому вареники делают с картофелем, мясом, печенью, грибами и другими ингредиентами. Мы подскажем вам несложные рецепты, руководствуясь которыми, вы станете настоящим профи в приготовлении этого блюда.Читать далее
Существуют самые невероятные рецепты этого блюда, поэтому, если ваша семья его любит, не останавливайтесь на достигнутом, а совершенствуйте свое кулинарное мастерство, пробуя приготовить те или иные варианты. |
|
ГУСАРИКИ С ТУШЁНОЙ КАПУСТОЙ |
Для гусариков:
Тесто как на пельмени
Мясной фарш.
Делаем тесто как на пельмени.Далее раскатываем его очень тоненько большим пластом.На него выкладываем фарш тонким слоем и сворачиваем всё рулетом.Потом этот рулет режем на кусочки и выкладываем на посыпанную мукой поверхность.Гусарики готовы.
Капусту мелко нашинковать.Я больше люблю брать половину квашенной,половину свежей.В глубокую сковороду и тушить. Можно добавить лаврушечку.
Когда капуста почти готова,выкладываем сверху на неё гусарики и накрываем крышкой.Не перемешивать!
Всё,доводим до готовности гусарики и можно кушать.
К ним очень хорошо подходит соус:сметана+майонез+продавленный через пресс или мелко резаный чеснок.
Гусарики прекрасно переносят заморозку.
|
Ленивые варенички из... картошечки |
|
Ленивые вареники |
Ингредиенты на 2 порции:
200 г творога
1 яйцо
50 г сахара
150 г муки
соль на кончике ножа
|
Ленивые вареники с творогом |
|
| Страницы: | [1] |
Содержание:
Содержание:
Содержание: