Кабачки с курицей в сметанном соусе - вкусное летнее блюдо. Такие кабачки с курочкой можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать с картофельным пюре, гречкой, макаронами. Мне больше нравится такая курочка с картошкой. 

Ингредиенты для рецепта "Кабачки с курицей в сметанном соусе" 

куриные голени - 3 шт. 
кабачок - 1 шт. 
морковь - 1 шт. 
сметана - 250 г 
растительное масло - 3 ст.л. 
приправа для курицы - 1 ст.л. 
соль и чёрный перец - по вкусу 

1) Подготовьте все ингредиенты для приготовления кабачков с курочкой в сметанном соусе. Вам понадобятся любые части курочки, кабачок, морковка, сметана, приправа для курицы, растительное масло, соль и перец чёрный. Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы, я взяла куриные голени. 
2) Хорошо вымойте курицу и натрите куриной приправой и солью. Можно оставить на 1 час промариноваться, но я готовлю сразу. 

3) Разогрейте сковородку и налейте масло, обжарьте курицу до золотистой корочки. Выньте курочку из сковороды и выложите на тарелку. 

4) Морковку почистите, вымойте и натрите на крупной тёрке. Можно порезать морковку кубиками или соломкой. 

5) Кабачки вымойте и нарежьте кубиками. Если кабачки старые, их обязательно нужно очистить от кожуры и удалить семена. 

6) Обжарьте натёртую морковку с кабачком на сковороде, где жарилась курочка. Жарьте овощи примерно 7-10 минут, постоянно помешивая. 

7) Выложите обжаренные куриные голени к кабачкам и полейте сметаной. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и сделайте небольшой огонь. Тушите примерно 15-20 минут. Следите за тем, чтобы курочка не пригорела. Если соуса будет мало, добавьте немного воды. 

8) Курочка с кабачками в сметанном соусе готова. 

Готовую курочку с кабачками в сметанном соусе выложите на тарелку и подавайте к столу.

Автор: Алла Дмитриева

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_44943