Цитата сообщения Джебол Паста с креветками и цукини


Ингредиенты:
Замороженные креветки — 0,4 кг
Паста (спагетти) — 0,2 кг
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зуб.
Масло (растительное) — 2-3 ст.ложки
Масло (сливочное) — 0,04 кг
Перец, соль, сок лимона, зелень петрушки — по вкусу Способ приготовления:
1. Размораживаем креветки.

2. Предварительно вымытые цукини очищаем от кожицы, нарезаем тонкой соломкой, удаляя большие, твердые косточки.

3. Чеснок очищаем и мелко рубим или пропускаем через пресс.

4. Ставим варить пасту (спагетти). Для этого заливаем в кастрюлю воду, солим ее, добавляем несколько капель оливкового масла и доводим до кипения. Чтобы спагетти не слипались, пучок двумя руками сожмите над кастрюлей, проверните руки в противоположных направлениях. Пальцы разожмите, спагетти веером упадут в кастрюлю.

5. В сковороду наливаем растительное масло и кладем кусочек сливочного. В нагретое масло выкладываем размороженные креветки, обжариваем их слегка и добавляем чеснок, после чего извлекаем их на тарелку.

6. В сковородку, где жарили креветки, добавляем растительного масла и в течение нескольких минут обжариваем, помешивая, цукини. Затем в сковороду добавляем креветки и пасту (спагетти), и все перемешиваем.

7. Перед подачей на стол пасту (спагетти) разлаживаем по тарелкам и посыпаем измельченной зеленью петрушки.
Поварешка.ру