Цитата сообщения Fler-d-orang aliana.com.ua

Крем-карамель- приятный десерт, для его изготовления понадобится специальные металлические формочки с крышками небольшого размера.

Ингредиенты (на 8 порций) :

3 стакана молока
5 яиц
3/4 стакана сахара
Лимон или ванильная эссенция
Карамель
Для каждой формочки:
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка воды



Способ приготовления:

В каждую формочку положите сахар и воду,

держите на огне несколько минут, пока сахар не растворяется, должна получится карамель.

В отдельную миску положите яйца,взбейте их с сахаром, добавьте чайную лодку ванильного экстракта (можно сок лимона), к полученной смеси добавьте молоко и смешайте.Полученную смесь разлейте по формочкам.

В широкой кастрюле вскипятите воду. Формочки с смесью закройте крышками и положите в кипяток, желательно, их прижать чем-то тяжелым.

Держите в кипящей воде формочки 15 минут.
Тонким лезвием ножа проведите между формочкой и десертом, попробуйте его вынуть из формочки.
Крем-карамель готов, наслаждайтесь!

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Серия сообщений "Кремы,глазури":

Часть 1 - Мятный крем
Часть 2 - Крем Ноктюрн
...
Часть 28 - Шоколадная паста в домашних условиях
Часть 29 - Несколько вариантов творожного крема
Часть 30 - КРЕМ-КАРАМЕЛЬ