Хочу предложить варенье из слив с косточкой. Так называемое варенье для ленивых. Я, честно говоря, ну очень не люблю отделять косточки от мякоти, да и времени часто не бывает. Поэтому данный рецепт мне очень нравится. Сливы получаются мармеладные, вкусные и ароматные.

 

 

 

Восточные лакомства покоряют своей простотой и в то же время насыщенным вкусом, их ни с чем не спутаешь. Например, взять хоть сладкую катламу — с первого кусочка можно понять, что это блюдо пришло к нам издалека. Хрустящая корочка, сладкая маковая начинка и ничего лишнего.

 

Рулет с маком Домашняя маковая катлама

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

 

Недавно была в гостях у родителей и наблюдала, как бабушка готовила необычный яблочный мармелад. Она добавляла в него орехи и сухофрукты, я такого никогда раньше не видела.

 

Яблочный сыр по литовскому рецепту

 

В итоге напросилась к бабуле в помощники и научилась  готовить так называемый яблочный сыр. Она рассказывает, что он очень популярен в Литве, где она и научилась сама его готовить. 

• мука 400 г
• сахар 300 г
• сливочное масло 100 г
• растительное масло без запаха 120 мл
• яйца 3 шт.
• кефир 250 мл
• разрыхлитель 7 г
• соль 0,25 ч. л.
• мак 3 ст. л.
• корица молотая 1 ч. л.
• кардамон 0,5 ч. л.
• ванильный сахар 7 г
• слива свежая или консервированная 400 г

Сегодняшний пирог понравится любителям шоколада и поклонникам рецепта «Шоколад на кипятке» от Алии. Тесто здесь почти из этого рецепта, одно яйцо от себя добавила, чтоб пирог повыше был. Для начинки использовала 10 слив, случайно оставшихся в холодильнике. Про них просто все забыли. Пирог нежный, сочный, не приторный, выпекается в мультиварке без всяких проблем 65 минут и почти не используется кухонная техника. Кстати, можно по этому же рецепту выпекать пирог и в духовке, только за ним придётся наблюдать, чтоб не подгорел. Миксером я пользовалась скорее по привычке, чем по необходимости – взбивать ничего не надо, просто всё хорошо перемешивается. Даже посуды я использовала немного – всего одну ёмкость, в которой смешивала все ингредиенты. Так что и мыть потом почти ничего не пришлось – со всех сторон пирог просто замечательный!

Ингредиенты для пирога «Сливы в шоколаде»:

Мука 3 стакана,

Сахар 2 стакана,

Какао 5 столовых ложек

Сода 1 чайная ложка,

Соль щепотка,

Яйца 3 штуки,

Масло растительное 1 стакан,

Молоко 1 стакан,

Кипяток 1 стакан.

Стакан я использовала гранёный.

Для глазури:

Масло сливочное 70 грамм,

Молоко 3 столовые ложки,

Сахар 3 столовые ложки,

Какао 3 столовые ложки.

Для присыпки.

Резанные грецкие орехи горсть.

Приготовление.