В преддверии романтического праздника, который отмечают все влюбленные 14 февраля, мы пытаемся сделать что-то приятное для своих половинок. Ищем подарки и вкусные десерты, чтобы удивить, порадовать, показать свое внимание и чувства. Можно посетить в этот день ресторан и поужинать в волшебной обстановке. Выбрать ресторан в Днепропетровске или другом городе Украины легко, если воспользоваться информацией онлайн-справочника. Заходите и ищите рестораны для семейных ужинов и праздников, которые находятся неподалеку от вашего дома.

Если же вам по душе домашняя атмосфера, приготовьте этот удивительно красивый и вкусный десерт с романтическим названием!

Романтический десерт Клубничное облако

Застелем форму бумагой для выпечки. Бумагу немножко смажем рафинированным растительным маслом (оно должно быть без запаха). Ароматную ягодку клубничку или клубничное пюре размораживаем, добавляем лимонный сок и сахарную пудру. По желанию можно добавить сироп гренадин, если таковой имеется. Измельчаем все в блендере до гладкости.

Добавляем в пюре из клубники желатин, размешиваем, даем постоять в течение нескольких минут. Затем нагреем и размешаем до растворения желатина.

Остывшую клубнично-желатиновую массу взбиваем при помощи миксера в большой миске. После взбивания масса изменит свой цвет, станет нежного розового оттенка, увеличившись в объеме. Переложим массу в подготовленную форму и разровняем поверхность. Оставим форму при комнатной температуре на 10 часов. Накрывать не нужно. 

При помощи ситечка покроем рабочую поверхность сахарной пудрой. Перевернем клубнику с желатином на пудру, аккуратно сняв пергамент. Разрежем десерт на кубики, смазывая нож растительным маслом, промывая его в теплой воде и обсушивая после каждого разреза. Так, десерт получится аккуратным и красивым.

Квадратики обваливаем в пудре и подаем! Клубничное облако можно сделать в виде сердечек. Так сказать, к празднику! Для этой цели используйте формочку в виде сердечка.

Ингредиенты: 200 г замороженной клубники, сок половины лимона, 1 столовая ложка сиропа Гренадин по желанию, 150 г сахарной пудры, 15 г желатина.