Торт "Изумрудная черепаха"

Представляю вашему вниманию очень простой и легкий в приготовлении рецепт торта с интересным названием "Изумрудная черепаха". 

Читать далее...

Котлеты из овсянки

Очень благодарна марина_кузь за замечательный рецепт!



8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука.
1 кубик куриного бульона (у меня порошок куриного бульона, положила 1 ч. л. с огромным верхом)

Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой.
Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают.
Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса.
Чем больше лука, тем вкуснее.

слова автора, фото моё

источник рецепта

Хрустальный салат

Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат. 

Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru

Состав:

• 
  Куриное филе - 1 шт


• 
  Яйца - 5 шт


• 
  Картофель - 5 шт


• 
  Огурец соленый - 2-3 шт


• 
  Лук - 1-2 шт


• 
  Майонез

Для желе:              

Читать далее...

Отличный рецепт рыбы по-гречески

Шедевры Кулинарии

Заправка для борща "Торчин по-домашнему"



Читать далее...

Подборка замечательных заготовок



Читать далее...

Бомбовые рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму





Читать далее...

Огурчики по-корейски - вкус просто шикарный!

Предлагаю наряду со всем известной корейской морковкой и капустой попробовать приготовить огурцы по-корейски, она вам наверняка очень понравятся. Их можно есть сразу же после приготовления, а также делать из них заготовки на зиму.

Готовится такое блюдо очень просто, оно не требует особых условий для хранения и долго сохраняет свои вкусовые качества. Так как тепловая обработка отсутствует, то такие овощи сохраняют все полезные вещества.

Чтобы приготовить огурчики по-корейски, вам понадобится

Кабачки молодые - 30 рецептов с фото

Блюда из кабачков молодых

Читать далее...

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Салат очень легкий и вкусный.

САЛАТ *ПАРИЖЕЛЬ*. НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!

Читать далее...

САЛАТ СО ШПРОТАМИ И ГРИБАМИ

ОСТРЫЙ САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Очень простой в приготовлении, и очень вкусный салат.

Читать далее...

ЯМАЙСКИЙ КУРИНЫЙ САЛАТ С ГРУШАМИ

Читать далее...

САЛАТ "КРУЖЕВНИЦА"

Читать далее...

СЛОЁНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, АПЕЛЬСИНАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Читать далее...

САЛАТ "ЯБЛОЧКО"

Салат очень вкусный благодаря необычному сочетанию ингредиентов - и сытный, но не тяжелый.

Читать далее...

салат "Нефритовый браслет"

       Один из самых популярных салатов в последнее время – «Гранатовый браслет». Однако гранат, несмотря на его пользу, любят не все. Некоторым не нравится выплевывать косточки в процессе поглощения салата, некоторым сочетание граната и слоеного салата из овощей и курицы кажется не слишком удачным.  

     Вот альтернативный вариант – салат «Нефритовый браслет».Сочетание мяса и киви - просто фантастика!     Предлагаю  пошаговый рецепт с фото новогоднего салата, столь же вкусного, сколь и красивого.

 

салат "Нефритовый браслет"

Полезные хитрости для приготовления фарша

А вы знаете все хитрости для приготовления фарша! Обязательно почитайте здесь, быть может, эти советы вам пригодятся!

Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.



Сочность блюдам из фарша придает… сахар. Достаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого мяса.

Читать далее...

ЁКА — ГЕНИАЛЬНЫЙ СЫРНЫЙ ОМЛЕТ В ЛАВАШЕ

Ломая голову над тем, что приготовить на очередной завтрак кроме банальной яичницы, обратите внимание на такое простое и одновременно вкусное блюдо как ёка. Ёка — забавное название блюда, вызывающего пристрастие. И дело не только в используемых продуктах,но ёка просто готовится, а результат неизменно вкусен. Блюдо становится хитом не только на завтрак, но с удовольствием поедается в любое время суток.













на 1 порцию



Лаваш тонкий — кусок размером чуть больше сковороды.

Яйцо — 1 шт.

Сыр — 30 - 50 г

Соль — по вкусу

Ветчина, колбаса, мясо и т. п. — по желанию

Масло сливочное или растительное для жарки — ок 1 ст. л.







Яйцо размешать и подсолить, если вы используете очень солёный сыр, то можно не солить.







Сыр натереть.







Кусок лаваша положить на смазанную сковороду, края чуть заходят за пределы сковороды. Поставить на тихий огонь. 

Если лаваш плотный, то смочите его водой, просто сбрызните. У меня очень тонкий и нежный, поэтому я это делаю не всегда.

Также можно добавить 1 - 2 ложки молока или воды в яйцо, тогда лаваш тоже хорошо пропарится.







На лаваш выливаем яйцо.







Посыпаем сыром.







Можно разложить любые добавки, а можно и без них. 







Заворачиваем края лаваша. Стремимся к приданию какой-нибудь красивой формы, но в конечном счёте смиряемся с той, что получилась.







Добавляем огонь и обжариваем до румяности с двух сторон. Если огонь будет очень сильным, то лаваш подгорит, а начинка останется сырой.

Важно найти золотую середину. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.







Всё! Продукты далеко не убирайте, возможно, придётся повторить!







Это просто с сыром,







а это с добавлением копчёного мяса.