Пирожные Киндер Милк Слайс
Автор: Ника Хабарова
Тесто:
Яйца 4 шт
Сахзам ~16 таблеток
Молоко 1 ст л
КК 4 ст л
Какао бездоповое 2 ст л
Разрыхлитель 1 ч л

Крем:
Сахзам ~8 таблеток
Молоко 80 мл
Сметанообразный творог/густой обезжиренный йогурт 200 г
Желатин 25 г
Сгущенка по Дюкану (125 мл молока, 3 ст л СОМ)

Приготовление:
Для начала займемся сгущенкой. В 125 мл обезжиренного молока засыпаем 3 ст л СОМ, размешиваем, чтобы не оставалось комочков. В микру на мощность 600 на 2 минуты (возможно больше, добавлять по 10 сек), каждые 30 сек вынимать и перемешивать. Смесь должна немного загустеть. 
Отставить в сторону.

Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Добавляем молоко просеиваем какао и крахмал с разрыхлителем.Перемешиваем и соединяем с белками. 
Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди, в разогретой духовке при 180 градусах,около 12 минут.
Крем: Желатин замочить в двух столовых ложках воды, чтобы набух. 
Затем берем половину молока и разбавляем желатин, ставим на медленный огонь - что бы желатин растворился полностью, но НЕ КИПЯТИТЬ! Добаляем сгущенку и оставшееся молоко.
В отдельной миске взбиваем йогурт или творог с сахзамом и ванилином. Когда смесь будет взбита - подливаем наш молочный крем и перемешиваем. Крем ставим в холодильник, чтоб чуть загустел (около часа) так легче будет смазать корж.И как раз коржи охладятся:) 
Смазываем корж ,сверху накрываем вторым.
Оставить пропитыватся минимум 3 часа. Приятного аппетита!

Источник:Диета Дюкан. Фото Рецепты
 

/st0.vk.me/images/icons/published.gif" target="_blank">http://st0.vk.me/images/icons/published.gif); font-weight: bold; background-position: 0px 3px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Рецепты для диеты Дюкан фотография

Источник:http://vk.com/retsepti.dukan

Творожно-заварной клубничный крем. Очень вкусный!!! 

2 Этап Чередование.
2 желтка слегка взбить венчиком, добавить стакан молока и поставить нагреваться на медленный огонь, постоянно помешивая венчиком. Далее в смесь добавить 1 ч.л. сахзама фит парад и 2 капли ароматизатора клубника и краситель (по желанию). В отдельную чашку высыпать 1 ст.л. кукурузного крахмала, налить немного молока и хорошо перемешать. Когда смесь молока и желтков станет достаточно горячей, влить в неё разведённый крахмал тоненькой струйкой при этом постоянно размешивать венчиком, смесь становится густой, довести её до закипания, но не кипятить!!! Заварной крем готов. Пока он остывает, подготавливаем творог: 100-150 гр. мягкого творога Валио смешать с небольшим количеством сахзама фит парад и добавить в него остывший заварной крем, хорошо перемешать. Крем готов, можно его использовать для бисквитных тортиков или как самостоятельное блюдо. Приятного Аппетита! Автор фото и рецепта Людмила Воронина.

Адаптация творожной запеканки Белоники, покорившей многих дюкановцев. Этап 2 : Чередование, БО

Нам понадобится (на шесть средних порций): 

250 гр пресного нежирного творога 0% (в идеале - рикотта)
100 гр йогурта с любым вкусом 
2 яйца
2 ст. ложки кукурузного крахмала
Сахзам по вкусу
Ревень для начинки 

Очень хорошо взбиваем яйца, добавляем сахзам в конце. 
Дальше крахмал — опять хорошо взбиваем. Далее йогурт и творог, превращаем все в однородную массу. Смазываем дно формочек для запекания оливковым маслом, выкладываем ревень, посыпаем их слегка сахзамом и заливаем "тестом". Можно добавить ванилина на кончике ножа. Отправляем формочки в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30, до готовности, посматривайте! Не надо ее сильно запекать. Она обязательно должна быть пышной, не волнуйтесь, она потом немного опадет, но все равно останется воздушной и очень нежной, похожей на легкое сырное суфле. Старайтесь, чтобы края не пригорели, а только запеклись до румяной корочки! Горелый творог отвратителен.
И лучше не делать её одной большой порцией, у вас получится просто плоский, сухой и скучный запеченный творожный блин. Подавать ее, конечно, надо сразу же. Оригинальный рецепт можно посмотреть здесь : http://belonika.livejournal.com/139245.html

#дюкан #диета #ЭтапЧередование

http://vk.com/retsepti.dukan

Шоколадный чизкейк, адаптирован под Дюкана. Этап 2 : Чередование

Сметанообразный обезжиренный творог 0% - 400 г;
Молоко 0,5% - 120 г;
Сироп из стевии (растворить в горячей воде) - 20 г;
Желатин - 7 листов или 14 гр
Обезжиренный какао 11% - 50 г;

Положить желатина набухать в хролодную воду. Слить воду. Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творожок , какао и сироп из ствеии. Все перемешать блендером. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

Рецепт из интернета, адаптирован под Чередование . #дюкан #диета #ЭтапЧередование

Мороженое. Мария Воронова. Чередование https://vk.com/voronova

Мороженое.
3 желтка, 2 стакана молока обезж, 1 ложка СОМ, 3 ч.л. какао, сахзам, все взбила, довела до кипения, чуть остудила, добавила желатин, в эту смесь добавила "домик в деревне" обезжиренный творог, всю упаковку, взбила, разлила в три формы (на три дня) и в морозилку. Крем сверху- "домик в деревне" + сахзам+ кофе+ корица. #дюкан #диета

Источник:http://vk.com/retsepti.dukan

ОНФЕТКИ ШОКОЛАДНЫЕ по Дюкану. Этап Чередование 
Автор Марина Дакота

(можно на этапе чередование 3-4 шт. в день)
ингредиенты:
*Овсяные отруби 4 ст.л.
*Молоко сухое обезжиренное до 1,5% - 3 ст.л.
*молоко жидкое обезжиренное до 0,5% - 1 ст.л.
*Сахарозаменитель в таблетках 6-8 таблеток
*2 желтка сырых яиц
*2 чайные ложки какао обезжиренного
____________________
Отделить желтки от белков, взбить , добавить сухое молоко , какао и растолченные в порошок таблетки сахзама - перемешать все и добавить жидкое молоко. Перемешать до однородной массы. Добавить 2-3 ст.л. отрубей. Опять перемешать до однородной массы). Поставить массу в холодильник на пару часов чтоб загустела. После сформировать шарики (или любую другую форму для конфет ) и обвалять в остатке отрубей. Можно поставить в морозильник на 5-10 минут! И наслаждаться вкуснячими конфетками #дюкан #диета #ЭтапЧередование