Согревающие напитки - 29 рецептов

В холодное время года, прибежав с улицы, так хочется согреться чем-нибудь теплым и ароматным. Обычный чай и кофе уже наскучили, да и нужного эффекта они не дают. Поэтому стоит обратить внимание на рецепты зимних напитков: сбитень, безалкогольный глинтвейн, кофе со специями, индийский час "Масала", имбирный чай, горячий шоколад. Они помогут поддерживать бодрость и энергичность, а также защитят от простуд и инфекций.

Компот

Смузи

Шесть согревающих кофейных коктейлей 

Осенние напитки для хорошего настроения

Ингредиенты старые, вкус новый: готовим морсы

Рецептов в коллекции: 29

Кофе с севера Франции...с сыром.

Отварить кофе как вам нравится можно с сахаром...можно без, но с сахаром получается вкуснее. Варить в турке, кофеварке...как вам нравится. Сыр очистить от корочки и нарезать кубиками...крупными. Выложить кубики на дно чашек. Сверху вылить готовый кофе. Пить его с удовольствием, а потом ложечкой съесть сыр...с тостом или кусочком свежего хрустящего...
читать далее

кофе БРЮЛО/версия/

все ингредиенты /кроме кофе/уложить в кастрюльку с толстым дном. нагревать пока не растворится сахар. затем поджечь смесь и тонкой струйкой влить в неё готовый кофе. процедить и сразу подавать.
читать далее

САХАРНЫЙ напиток антипростудный

Напиток противопростудный из жженого сахара: В небольшой ковш(у меня турка для кофе) всыпать сахар,добавить 1 ч.л.воды.На маленьком огне дать сахару растаять,закарамелизоваться до средне-коричневого цвета,добавить корицу,имбирь,бадьян.Отдельно вскипятить ~0,5 литра воды,аккуратно влить кипящую воду в жженый сахар.Напиток готов,разлить по бокалам,добавить...
читать далее

Яблочный сок с пряностями «До 18-ти и старше!»

В кастрюлю всыпать пряности, залить соком и поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить. Яблоко, очистив от сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Процедить напиток, добавить ломтики яблок и дать настояться не менее часа.
читать далее

Иорданский кофе с кардамоном

Закипятить воду,добавить кофе, кардамон, прокипятить 5 минут, в конце добавить сахар. Перелить в термос, настаивать 30-40 минут. Если Вы будете варить из натурального кофе, то варите, как обычно, с добавлением кардамона.
читать далее

Креольский шоколад

В миске смешать какао-порошок, сахар, крахмал и яйцо. Добавить 3 ст.л. молока и 3 ст.л. воды. Тщательно перемешать. Смешать молоко (0,5 л) и воду (0,5 л) и нагреть до кипения, но не кипятить. Влить шоколадную смесь, при этом активно помешивать. Готовить на слабом огне в течение 3 минут. Полученный напиток процедить через сито, добавить корицу,...
читать далее

Индийский чудо-чай «Масала»

Фиксированного способа приготовления чая масала не существует, сколько людей-столько рецептов. Есть огромное количество вариаций, однако все единым остается наличие четырех ингредиентов: чая, подсластителя, молока и специй. Соотношение молока, специй и чая выбираются в зависимости от вкуса и целей,для которых он готовится. Сильная масала (более...
читать далее

СБИТЕНЬ! Забытые традиции.

Большим любителям меда и пряностей посвящается! ПРОСТОЙ СБИТЕНЬ 100г меда; 1л воды; пряности по вкусу В горячую воду положить мед, корицу, гвоздику, хмель, мяту и кипятить 30мин при слабом кипении. Пить горячим, как чай. ДУШИСТЫЙ СБИТЕНЬ 150г меда; 2/3 стакана сахара; 1л воды; 4 лавровых листа; гвоздика, кардамон, корица, корневой имбирь...
читать далее

Имбирный напиток для повышения иммунитета. (Напоминалка)

Очистить кусочек корня,натереть на мелкой тёрке,залить крутым кипятком,дать настоятся 20 мину,процедить.В процеженный напиток добавить мёд и дольку лимона.Пить перед едой. Имбирь - это ароматный корень многолетнего тропического растения, родиной которого является Северная Индия. Чудодейственные свойства имбиря обусловлены тем, что он содержит...
читать далее

Парижский горячий шоколад

Молоко, сливки налить в кастрюлю или любую другую удобную посуду. Довести до кипения и добавить сахар. Шоколад поломать и добавить к молоку. Все хорошо перемешать до полного растворения шоколада. Убрать с огня. Подавать горячим.
читать далее

Простудились ? Хреново ? Тогда мы идем к вам! Напиток со специями для забитых носов и не только.

Каркаде заварить кипятком и дать постоять. Специи, кожуру, смешать, залить настоенным каркаде. Добавить сидр и сахар по вкусу. Процедить через марлю или фильтр.
читать далее

Тизан розмариновый

Положить листики розмарина и мёд в ситечко заварочного чайника. Залить крутым кипятком. Заваривать 5 минут. Сразу разлить в чашки. Доброго утра!
читать далее

Горячий шоколад с мятой

Положите в теплостойкую миску веточки мяты и влейте молоко. Доведите до кипения на слабом огне. Кипятите 1 мин. Затем снимите с огня и выньте мяту. Распределите шоколад по двум чашкам. Налейте в них горячее молоко и перемешивайте, пока шоколад не растает. Сахар подайте отдельно.
читать далее

Домашний Бейлис(еще один вариант)

Сливки смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром.Аккуратно перемешать ложкой так,чтобы пудра растворилась. Желтки взбить с кофе,добавить водку и взбить. Соединить сливки с кофейной массой,размешать ложкой.Затем на самой маленькой скорости взбить ликер до нужной густоты(примерно несколько секунд).Если получилась очень густая масса,то можно...
читать далее

Имбирный чай от хвори и депрессии

Берёте свежий имбирь(не сушенный)и режется. Старайтесь резать максимально тонкими слайсами, если не получается резать тонко слайсами, то можно маленькими кубиками. Листовой чай, если нужно, промойте перед употреблением. Промывают кипятком примерно 20 секунд. Т.е. листовой чай заливают кипятком (на одну часть листьев приходится две части кипятка),...
читать далее

и снова КОФЕ (с мятой, лимонным базиликом, имбирем)

Я - кофеманка до мозга костей... До утренней чашки кофе - вся жизнь на автопилоте. Рассказывать о минусах для здоровья в отношении этого продукта просто бесполезно... Обожаю кофе настолько, что когда болела и надо было пить совершенно отвратительный настой трав, я уговорила себя будто "это" - всего лишь дешевый сорт кофе, и только так начала...
читать далее

Апельсиновый чай

С апельсина снять теркой цедру, из мякоти выжать сок. Поместить цедру в кострюльку,залить крутым кипятком, накрыть и дать постоять 10 мин. Процедить и еще раз довести до кипения. Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай и залить кипящим апельсиновым настоем. Накрыть и дать настояться 5-7 мин. Добавить по вкусу сахар и при желании апельсиновый...
читать далее

Кофе по-венски

Взбить сливки с сахарной пудрой до крепкой пены, положить в холодильник. Сварить на медленном огне в турке кофе+сахар+2/3 ст. воды пока кофе не начнет подниматься Кофе сцедить и налить в бокалы (наполовину). На еще горячий кофе выложить сливки, полить шоколадным сиропом, посыпать порошком какао. пить через соломинку.
читать далее

Масала чай

В кастрюлю выложить все специи, поджарить 1 минуту, затем добавить немного воды и прокипятить 1 минуту. Влить воду и положить чай. Довести до кипения и проварить 5 минут. Влить молоко (желательно его немного подогреть в микро). Подержать на огне еще 30-60 секунд, не доводя до кипения. Накрыть крышкой, снять с огня и оставить настаиваться на...
читать далее

«Рождественское молоко»

Используя как трафарет формочку для вырезания из теста, осторожно нарисуйте звездочку на бумаге. При помощи ножниц вырежьте звезду, полученную с помощью трафарета. Отложите ее на время в сторону. Вылейте молоко в кастрюлю, добавьте туда изюм, имбирь, мед и апельсиновые дольки. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Содержимое разделите на...
читать далее

Горячий шоколад с чили

В стеклянную теплостойкую чашку высыпьте какао-порошок и добавьте 1 ст. л. молока. При помощи деревянной ложки перемешайте, чтобы у вас получилась паста. Оставшееся молоко или смесь молока со сливками влейте в другую кастрюлю и вместе с чили доведите до кипения. Затем аккуратно через тонкое сито влейте кипящее молоко в шоколадную пасту и интенсивно...
читать далее

Какао из Вены, но по-Канадски. Специально для Ирочки!

Всыпать какао-порошок в чашку, залить молоком и поставить в микроволновку на 2 минуты. Далее добавить в какао кленовый сироп и размешать. Подавать с бискотти и конфетами.
читать далее

Шоколадное молоко от Санта-Клауса

Молоко разогреть с шоколадом сахаром и корицей, сахар использовала коричневый мелкий Мистраль. В отдельной мисочке размешать какао с 30 мл. молока, и влить в начинающую закипать смесь. Как только закипит сразу выключать. Подавать горячим с рождественским пряным печеньем, я пекла пряничный домик рецепт здесь из белого теста http://www.koolinar.ru/recipe/view/108211...
читать далее

Эгг-ног Северная Америка (Игра-соревнование: Две идеи одного продукта . 2-ой раунд)

К молоку добавить корицу,1/4 ванильной эссенции, бутон гвоздики. Довести на медленном огне до кипения. Отдельно смешать яичные желтки (охлажденные)с сахаром,до однородности. В яичную массу ,осторожно влить молочную смесь (не торопясь,маленькими порциями с переменным размешиванием). Поставить опять на огонь (чуть выше слабого,здесь важна температура,иначе...
читать далее

Согревающий, расслабляющий изысканный чай "Рождественская сказка"!

См. в пошаговые!!))))
читать далее

Имбирный чай с корицей, яблоком и мёдом (согревающий, полезный, вкусный)

Имбирь почистить, нарезать тонкими кружочками. Половину яблока нарезать тонкими дольками. Имбирь, кусочки яблока, корицу положить в чайник, залить кипятком, дать постоять минут десять. Положить в чайник мёд, размешать. Разлить по чашкам, и пить маленькими глотками с большим удовольствием!!! Получается вкусный, согревающий, полезный чай!!!
читать далее

Чай «Солнце Италии»

Черный чай заварить в френч-прессе, затем налить в бокал. В бокал айриш-кофе положить специи (корица, бадьян). Украсить долькой лайма и веточкой мяты. По желанию добавить столовую ложку красного сухого вина.
читать далее

"Шоколадно-имбирный кофе"

Берем турку и насыпаем в нее 2 чайные ложки (с "горочкой") кофе. Добавляем молотый имбирь. (немного, на кончике чайной ложки). На медленном огне совсем немного нагреваем турку (только чтобы кофе прогрелось). Затем добавляем в турку молоко и размешиваем кофе. Как размешали, сразу же добавляем 1 чайную ложку (с верхом) какао-порошка и снова хорошо...
читать далее

Пряное печенье с бразильским орехом и оздоровительным финиковым чаем.

ПЕЧЕНЬЕ. Орехи мелко порубите ножом. Соедините в ковшике масло, сахар и кленовый сироп. Помешивая доведите смесь до кипения, дайте ей покипеть с минуту и снимите с огня. Всыпьте орехи и охладите до комнатной температуры. Просейте в подходящую посуду муку и добавьте специи. Влейте сахарно-ореховую массу в муку и замесите тесто. Из получившегося...
читать далее

Добавляйте запись в цитатник :)