Курица в азиатском соусе. |
Дневник |
Ингредиенты:
- куриные окорочка (3-4 шт, около 1 кг.);
- винный уксус (0,5 стакана);
- оливковое масло (0,5 стакана);
- паприка (2 ст. ложки);
- сахарный песок (2 ст. ложки);
- чеснок (3-4 зубчика);
- соль (1 ч. ложка);
- перец по вкусу.
Весь секрет в соусе. Итак, чеснок измельчаем и смешиваем со всеми остальными ингредиентами. Часть соуса, примерно четверть, откладываем в сторону.
Курицу режем порционными кусочками и обмазываем нашим соусом.
Оставляем мариноваться на 1-2 часа, а в идеале – на ночь. Выкладываем на застеленную фольгой форму и отправляем в разогретую духовку, минут на 30-40.
Периодически поливаем оставшейся частью соуса.
Подавать с сырным или йогуртовым соусом.
Метки: курица в соусе кисло-сладкий соус для курицы азиатский соус для курицы |
Пальчики оближете - куриное филе с черносливом. |
Дневник |
Попробуйте этот способ приготовления курицы, и вы поймёте, что название его не случайно: филе курицы действительно получается очень нежным, и при этом не пресным, с богатой вкусовой палитрой.
А кроме этого, его можно даже малышам – по сути, ингредиенты этого блюда – продукты, рекомендованные педиатрами в качестве первого прикорма.
Если будет кушать самый маленький член вашей семьи – просто пропустите первый этап обжарки.
Метки: филе куриное в мультиварке как стушить куриное филе в мультиварке рецепты для мультиварки |
Котлетки.. из всего. |
Дневник |
Ингредиенты:
1. Мясной фарш – 500 г.
2. Лук – 1 шт.
3. Белый хлеб – 3 кусочка
4. Нарезанная петрушка – 2 ст.л.
5. Порошок горчицы – 1 ч.л.
6. Яйца – 2 шт.
7. Холодная вода – 3 стакана
8. Растительное масло, соль, черный молотый перец
Приготовление:
Метки: котлеты рецепт вкусных котлет котлеты рецепт |
Крылышки... ну просто царские! |
Дневник |
Метки: крылышки по-царски куриные крылышки в маринаде |
Секреты вкусного мяса! Не пропустите. |
Дневник |
Метки: приготовление мяса секреты как приготовить вкусное мясо |
Печеночный паштет в мультиварке! |
Дневник |
Паштет из печени получается очень сочным, нежным и вкусным, как суфле...
Продукты
Печень - 700 г
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Чеснок - 1-3 зубчика (по вашему вкусу)
Сливки (молоко) - 300 г
Специи
Молотый мускатный орех
Соль Перец
Метки: печеночный паштет рецепт французского печеночного паштета печеночный паштет в мультиварке |
Диетический куриный рулет. |
Дневник |
Ингредиенты: два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
петрушка, чеснок
соль,перец
Метки: паровой куриный рулет рецепт куриного рулета как приготовить паровой куриный рулет |
Котлетки на пару в мультиварке |
Дневник |
Очень нежные диетические котлетки. Можно попробовать с разным фаршем - домашним, куриным, с индюшатиной. Удобно делать в пароварке или мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400-500 г фарша
стакан молока или сливок
1 яичный белок
2 ломтика хлеба
соль, перец, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб замочить в воде и отжать.
Фарш и молоко взбить миксером на низкой скорости.
Отдельно взбить белок до пены (использовать чистую сухую миску и чистые сухие лопасти для миксера).
Аккуратно добавить в фарш взбитый белок, размоченный хлеб, соль и специи по вкусу. Перемешать аккуратно.
Слепить котлеты, выложить во вставку для пара в мультиварке и готовить на пару 25 минут.
Метки: котлеты паровые котлеты в мультиварке |
Нежнейший паштет из куриной печени. |
Дневник |
Ингредиенты:
300 гр. куриной печени
1 крупная луковица сливочное масло
150 мл. сливок
соль, перец
Приготовление:
Лук почистить, нарезать и поджарить до мягкости на сливочном масле.
Печенку очистить от пленок, хорошо вымыть, добавить к жарящемуся луку. Доведите печень до готовности, не пересушите, внутри она должна оставаться розовой.
Залейте печень сливками, посолите, поперчите по вкусу и потушите буквально две минуты.
Дать немного остыть, переложить в блендер и хорошенько взбить.
Хранить паштет в холодильнике, если планируете кушать его несколько дней, растопите сливочное масло и залейте верх паштета.
Приятного аппетита!
Метки: паштет из печени паштет из куриной печени |
Курочка с маслинам и лимоном в мультиварке. |
Дневник |
Курица в мультиварке, приготовленная вместе с оливками, лимоном и заправленная белым вином не оставит равнодушным ни одного из ваших гостей. А сердце любимого человека точно будет принадлежать вам, если проложить к нему дорогу при помощи этого кулинарного шедевра. Приготовление этого блюда займет у вас совсем немного времени и потребует минимум усилий.
Готовить в мультиварке легко и приятно, это вам скажет любой, кто использовал это чудо техники.
К тому же в интернете и различных журналах представлен не один рецепт для мультиварки , и вы сможете выбрать какой по душе именно вам. Представляем вам простой и очень вкусный рецепт приготовления курицы в мультиварке.
Для того, чтобы приготовить курочку с золотой корочкой маслинами и лимоном вам потребуются следующие ингредиенты:
Метки: курица в мультиварке как приготовить курицу в мультиварке |
Котлетки - вкусняшки. |
Дневник |
Очень нежные котлетки, так как в них добавлено яблоко. Приготовить их можно не только дома в духовке, но и запечь на мангале.
Грудка куриная - 500 г;
Яйцо куриное - 1 шт;
Яблоко - 1 шт;
Зелень петрушки - 1 ст.л.;
Крахмал - 1 ст.л.;
Соус соевый ((1 ст.л в фарш +1 ст.л для соуса) ) - 2 ст.л.;
Мед - 1 ст.л.;
Сок апельсиновый - 1 ст.л.;
Чеснок - 1 зуб.;
Перец душистый ;
Перемолоть блендером куриное филе.
Яблоко почистить, натрем на мелкой терке. Слегка отжать. Смешать, фарш, яблоко, мелко нарезанную петрушку, яйцо, крахмал, душистый перец, соевый соус Blue Dragon и по желанию чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошо перебить, убрать в холод на 20 минут.
На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем шарики из фарша, размером с грецкий орех. Ставим запекать в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 225 г 15 минут.
В это время смешать соевый соус, мед и сок апельсина, в пропорциях:1:1:1 ст. л. По истечении 15 минут смазать приготовленным соусом котлетки и отправить в духовку на 5 минут. Если вы готовите котлетки на мангале, то этот шаг можно опустить.
Автор рецепта - Ольга Бабич
Метки: котлетки котлеты куриные оригинальный рецепт куриных котлет |
Куриная мини - запеканка. Идеи для вкусного обеда. |
Дневник |
Ингредиенты для 4 человек:
1 средняя луковица,
4 куриных филейки
1 небольшой пучок петрушки,
100 г тертого сыра,
2 яйца,
12 зеленых оливок
Соль, черный перец и оливковое масло,
1 кусочек сливочного масла.
Готовим быстро:
В оливковом масле, обжарить лук и мясо курицы. Приправить солью, перцем и обжаривать до легкой корочки и карамельного оттенка у лука.
Положить в блендер, добавить петрушку и все взбить.
Добавить тертый сыр, желтки и мелко резанные оливки.
Белки взбить до пиков, и осторожно добавить их в мясной фарш.
4 порционные формы для запекания смазать маслом.
Запекать 15-20 минут в духовке при средней температуре (200º ),
Подавать в горячем виде.
Метки: куриная запеканка куриная мини запеканка |
Рулет куриный... с глазкАми! |
Метки: Куриный рулет с |
Курочка-гриль.. с простым салатом из овощей. |
Дневник |
Лимонный соус придает яркий аромат куриной грудке-гриль.
А если добавить к этому пряный вкус салата , то блюдо летнего дня получится простое и изысканное.
Все очень просто - собираем следующий набор продуктов:
600 г молодого картофеля, очищенного и порезанного пополам или на четвертинки
соль
2/3 стакана оливкового масла
1-1/4 ч.л.. мелко натертой на терке цедры, плюс 3 столовые ложки свежего лимонного сока (1 большой лимон)
1 большой зубчик чеснока,
Свежемолотый черный перец
1/2 большого огурца, очищенного от кожуры , удалить семечки и нарезать крупными кусочками
0,5 кг помидоров Черри, порезанных пополам
1/4 стакана крупно нарезанной зелени( базилик, кинза, лук-резанец, эстрагон, петрушка, мята)
Отварить очищенный картофель в кипящей воде.
Соедините в отдельной банке масло, лимонную цедру и сок, 1/2 чайной ложки. соли и 1/4 ч. ложки. перец . Всю смесь энергично смешать, встряхивая в банке до состояния суспензии.
Слить картофель, остудить, порезать кусочками и выложить в большую миску и перемешайте с 3 столовыми ложками маринада минут на 15-20.
Куриное мясо также замаринуйте с 3 столовыми ложками маринада. Куриное филе и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
В салатнике объединить огурцы, помидоры, зелень, 2 ст. ложки соуса, соль и перец по вкусу. Нарезать курицу, разложить на тарелки и полить оставшимся соусом. Подавать с картофелем и салатом из огурцов.
Метки: куриное филе с салатом рецепт куриное филе |
Оригинальный пряный рецепт марокканской кухни. |
Дневник |
Давно меня не тянуло на экзотику. И вот сегодня, просматривая свои закладки, я снова увидела этот рецепт. Сразу просто пахнуло ароматами Востока и захотелось окунуться в сказочную атмосферу тысячи и одной ночи.
Итак, презентую - курица, тушеная с морковью и абрикосами. В качестве гарнира - роскошный кус-кус или коричневый рис.
Вы приготовили ложки??? Начинаем колдовать!
Авторские рецепты от Конотопской_ведьмы.
Цедра 1 лимона
0,5 кг моркови, очищенной и порезанной на 4-5 см кусочки( если у вас будет мини-морковка вообще просто замечательно!
30 шт кураги
50г плюс 1 столовая ложка муки
1/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотого кориандра
1/8 ч. л. молотого имбиря
1/8 ч. л. молотого кардамона
1/8 ч. л. кайенского перца
морской соли
1 кг куриных бедер без кожи
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 шт белого лука, мелко нарезанного
1-1/2 столовые ложки. измельченного чеснока
2 столовые ложки томатной пасты
1 стакан абрикосового нектара или сока
1/4 стакана свеже выжатого лимонного сока
50 г поджаренных кедровых орехов, для украшения (по желанию)
1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы, петрушки или листьев мяты, для украшения (по желанию)
Суфле " Фонарик" |
Дневник |
Приготовление
Метки: мясное суфле оригинальное суфле |
Говядина с апельсинами по-китайски. |
Дневник |
Говядина с апельсином - прекрасное блюдо, которое вы, возможно, еще не готовили. В таком случае, это будет ваш первый опыт, который, несомненно, покажет вам, как вкуснаговядина с апельсином.
В Китае, где так много овощей и фруктов, много солнца, которое делает эти овощи вкусными, любое блюдо дополняют ими. От этого они получаются и вкусными, и легкими, и сытными.
Наши магазины тоже наполнены разными овощами и фруктами, привезенными из разных стран. Сегодня каждая хозяйка в состоянии приготовить блюдо по-китайскому рецепту. Давайте приступим.
Готовим маринад:
Метки: говядина по-китайски говядина с апельсинами |
Курица, имбирь, мед - все ,что нужно для счастья) |
Дневник |
Рецепт от Лена 72
Метки: курица в медовом маринаде курица с имбирем запеченное куриное мясо рецепт |
Мясной шедевр! Готовим к мужскому празднику. |
Дневник |
Приготовление блюда достаточно простое и всегда беспроигрышное. Прослойку мяса можно взять любую (Грибы,Сыр,Лук, Орехи,Чернослив, Курага)
Нам требуется
Три вида мяса (желательно) говядина, свинина,птица.
Мясо немного отбить посолить поперчить и замариновать в любом любимом маринаде
У меня тертое яблоко-1шт,цедра апельсина - 1чл, виноградный уксус - 1стл, оливковое масло -1стл.Вместо яблока можно взять киви. Обмазать мясо со всех сторон маринадом и отставить в сторонку.
Метки: мясо запеченное оригинальное мясо рецепт запеченного мяса |
Мясо по-кубински! |
Дневник |
Приготовление
Отожмите из апельсинов сок. Свинину нарежьте небольшими кубиками, положите в миску и залейте апельсиновым соком. Добавьте соль, перец и тимьян. Оставьте мариноваться на час или больше. Порежьте мелко луковицу. После того, как свинина замаринуется, слейте маринад и дайте мясу стечь от остатков жидкости. Маринад сохраните, он еще пригодится. В разогретое оливковое масло добавьте мясо и быстро обжарьте его на сильном огне. Убавьте огонь и всыпьте нарезанный репчатый лук. Обжарьте все вместе 5 минут. В сковороду к мясу влейте остаток маринада, добавьте томатное пюре и тушите на слабом огне минут 20.
За это время как раз успеете приготовить рис на гарнир. Я в этот раз использовала Акватика Color Mix - смесь дикого, красного и коричневого риса. К необычному мясу и гарнир должен быть под стать.))) Очищенные бананы нарежьте на кружочки, в отдельной сковороде хорошо раскалите оливковое масло и быстро обжарьте в нем кусочки бананов до легкого румянца и корочки. При подаче положите на тарелку рис, рядом - свинину с соусом и обжаренные бананы.
Спасибо за рецепт - ларек
Метки: свинина по-кубински мясо по-кубински |