Здорово!!!Просто праздник для гурманов!!!

уау!
обожаю лазанью))
правда делаю её немного по-другому (по-своему)

Спасибо большое !!! Обязательно приготовлю. Рассказано все просто и доступно.

А вкус лазаньи какой?У меня сын насмотрелся Гарфильда и давно просит приготовить лазанью,а я всё не решаюсь:стоит ли она того ,чтоб с ней возится?Может только зря время и продукты потрачу?

Спасибо большое! В кафе ела лазанью, очень понравилась! Теперь обязательно и дома приготовлю!

Спасибо за урок.Давно хотела приготовить, но боялась даже браться, а оказывается совсем не страшно!

Соус "Болоньезе" или рагу "Болоньезе" готовится без шампиньонов и немного по другой технологии: обжаривается чеснок "в рубашке", немного раздавленный ножом. Чеснок выбросить и всыпать рубленый лук. Спассеровать до прозрачности. Положить фарш и всё обжарить. Влить полстакана сухого вина. Выпарить. Влить томатное пюре, посолить, поперчить и тушить под крышкой примерно час-полтора, доливая при необходимости бульон или воду. Пряности закладывают минут за 10 до конца варки, что придаст более насыщенный вкус рагу. "Бешамель" лучше проварить минут 10, тогда уйдет мучной привкус. Можно положить щепотку тертого мускатного ореха.
Не хочу никого обидеть, но живу в Италии много лет. Итальянскую кухню знаю, наверное лучше, чем свою родную и очень хочу, чтобы вы действительно влюбились в эти блюда, как я и мои родные и близкие.