Как оказалось все гениальное просто, а главное вкусно!

100-150 гр. куриной печени
50-70 гр. сливочного масла
Соль, перец

Подсоленную воду вскипятить. В кипящую воду кладем печень, перчим. Варим 7-10минут. Вынимаем печень из воды, даем остыть. К печени добавляем сливочное масло ипюрируем с помощью блендера. Все. Можно мазать на бутерброд, гренку илииспользовать для приготовления канапе.