Морковные котлеты с манкой - это отличный вариант для тех, кто любит овощные блюда, следит за фигурой или ведет здоровый образ жизни. Особенно рекомендуется употреблять морковные котлеты детям, ведь витамины, содержащиеся в моркови, растущему организму просто необходимы.

Готовить эти яркие котлетки проще простого, вам для этого понадобится лишь самый обычный набор продуктов и немного времени

Хотите приготовить ужин из двух блюд, который был бы одновременно сытным, полезным и недорогим? Тогда обязательно запишите рецепт вкуснейших фасолевых котлет и теплого салата от нашего звездного тренера Игоря Обуховского! Ваши близкие будут в восторге!

источник

Нежное рыбное блюдо с яркой начинкой. 

 Очень нежные и вкусные рыбные зразы с яркой зеленой начинкой, которые могут порадовать даже в хмурый пасмурный день. Для приготовления подходит филе любой белой рыбы – судака, трески, минтая, хека, щуки и т.п. (я использовала филе хека). Если вы, также как и я, будете использовать замороженную рыбу, то берите с запасом. У меня была пачка рыбного филе 750 г, из нее как раз вышло 500 г. Для начинки лучше всего подходит именно замороженный зеленый горошек, он продается там же, где и все овощные замороженные смеси. Такой горошек обладает более свежим и приятным вкусом, чем консервированный. Если у вас он не продается, то для начинки можно использовать брокколи или зеленую стручковую фасоль (тоже из заморозки), получится все равно очень вкусно. У меня получилось 10 зраз среднего размера.

Пшённые котлеты с сыром - это блюдо из серии экономных, но это на его вкус не влияет. Попробуйте приготовить для разнообразия такие котлетки, надеюсь Вам понравится. 

Пшено очень полезно, но, как известно, не все любят эту крупу. Предлагаю сделать биточки из пшенной каши и уверена, что любителей пшена прибавится. 

Очень вкусные, нежные и сочные, благодаря добавлению в фарш свеклы котлетки.

Постные картофельные котлеты с морковью помогут разнообразить меню вашего постного стола. Лучший гарнир для постных котлет — свежие или вареные овощи, а также зелень и салаты.

И вновь делюсь простым рецептом постных котлет без мяса. В основе фарша на этот раз вареный рис и овощи — картофель, лук и морковь. Блюдо относится к низкокалорийной кухне и здоровому вегетарианскому питанию. В этом рецепте котлет используются продукты, из которых обычно готовят гарнир к мясным котлетам. А мы наоборот приготовим гарнир в виде котлет — как вам такая идея? А подать эти котлетки можно с домашним кетчупом, который очень легко самостоятельно сделать в блендере. Неплохая компания к таким котлеткам — салат из морской капусты.

Очень нежные на вкус и совсем не содержат мяса! Эти постные котлетки подойдут для питания детей и взрослых, а также тех, кто соблюдает диету или держит пост. Вкусные, полезные, легко готовятся — идеальные овощные летние котлетки!

Очень оригинальные и вкусные свекольные котлетки с мясом по-шведски. Удивительно, но свекла во вкусе совершенно не выделяется, а гармонично сочетается с мясом. Вкус у готовых котлеток по-шведски получается скорее мясным, нежели свекольным. Зато свекла придает готовому кушанью приятный бордовый цвет. Шведские свекольные котлетки получаются нежными, сочными на вкус, очень сытными и вместе с этим низкокалорийными. На 100 грамм готового блюда придется всего 95 Ккал.

Рецепты котлет

Очень простые в приготовлении, сочные и невероятно вкусные котлетки, которые можно приготовить заранее, а перед подачей просто довести до готовности в духовке несколько минут. Рецепт из живого журнала "Русская трактирная классика XIX века".

И снова у меня котлетки.Очень вкусные,легкие и полезные.В них совсем нет жира,если не считать сыр,но его совсем мало,так что котлетки практически диетические.В гречке и в печени много железа и поэтому такие котлетки подойдут тем,у кого низкий гемоглобин.И так,готовим гречаники.

Любите фасоль? Тогда этот рецепт для вас! Не любите? Тоже обязательно загляните сюда :) даже те, кто не питает теплых чувств к фасоли, с удовольствием едят эти котлеты.

Встретив недавно дочь своей подруги, сильно удивилась, как она похудела. Конечно я сразу же пристала к ней с расспросами о таком преображении. Оказывается, ребенок просто стал правильно питаться. Сама разработала себе меню, сама готовит диетические блюда и следит за их калорийностью. И поскольку на дворе лето и хочется быть в форме, поддерживая стройность фигуры, то я взяла несколько рецептов и одним из них хочу поделиться с вами.  

Ну что - хотите еще простых, но вкусных блюд? Если да - то этот рецепт как раз для вас. Казалось бы - избитые котлеты из курицы и такой популярный базиликовый песто. А вместе они дают очень вкусное и уже нетривиальное блюдо. Так сказать, слегка итальянский взгляд на привычные котлеты 

Подавать вкусно с картофелем, конечно же  А еще - с рисом (как в моем случае), полентой и бланшированными овощами.

Ингредиенты на 4-6 порций: 

Сегодня у меня для вас рыбное праздничное блюдо. Предлагаю вам приготовить вкусные сочные котлеты с начинкой из курицы и чернослива. Скажете, что рыба и мясо не сочетаются? И будете неправы! Котлеты получились прекрасные. Главное условие: рыба должна быть не костлявой. Я готовила из сома, можно взять форель,семгу и т.д. Котлеты вкусные и в горячем и в холодном виде. И так, готовим! 
 

Рубленые котлеты в нашей семье в цене. Готовлю их из разного мяса, рыбы. Сегодня хочу предложить рубленые котлеты из куриных грудок. Котлетки получаются аппетитными и очень вкусными. 

Предлагаю еще один рецепт котлет из куриного филе - рубленные куриные котлеты. Котлетки получаются невероятно сочными, вкусными, ароматными. А добавление сыра придает рубленным куриным котлетам особую пикантность. 

Сегодня существует немало различных рецептов рубленых куриных котлет... Но я хочу поделиться с вами своим секретом приготовления этой вкуснятины! Попробуйте добавить в котлеты сыр и свежую зелень... И блюдо заиграет по-другому. А потом потушить котлетки в сливочно-луковом соусе... Получаются они сочными, нежными и, конечно же, вкусными! 

Состав биточков сам пришел на ум. Готовить просто котлетки было бы скучным. Я добавила к мясу шпинат, зелени и вяленые томаты (благо заготовила их  в достаточном количестве). Вероятно, это и не секрет, но сухарная панировка лучше чем мучная. Изделия в сухарной панировке более сочные. Такие биточки очень актуальны при диетическом питании, только их нужно приготовить на пару. 

Совершенно простые в приготовлении и очень вкусные котлетки из капусты!

Очень вкусные ,сочные и ароматные котлетки с пикантной прослойкой из запеченного перца. Добавление в фарш кабачка делает его более сочным и нежным. Для фарша лучше использовать белую речную рыбу (судак,сом...). Вместо свежего болгарского перца можно взять консервированный.
 

У меня опять рубленые куриные котлетки. Сегодня с добавлением в фарш цветной капусты и небольшого количества паприки (или болгарского перца), которая придает легкую пикантность и красивый вид блюду. Цветная капуста очень хорошо гармонирует с куриным филе, котлетки получаются сочные и мягкие.
 

Предлагаю вам рецепт вкусных, ароматных и необычных колет. Эти котлетки можно приготовить и к праздничному столу. Ваши гости будут приятно удивлены, обнаружив, что внутри одной котлетки прячется другая. Котлетки можно считать диетическими, так как они приготовлены из говядины и курицы и в составе фарша нет хлеба. Их можно просто обжарить в сковороде, а можно запечь в духовке или приготовить в пароварке. Вкусно так и так.

Продолжаю знакомить вас с мясными блюдами любимыми в нашей семье. Сегодня у меня отбивные куриные котлетки с немного необычной начинкой, но именно она делает куриное филе мягче и сочнее и придает ему пикантный вкус, а панировка не дает мясу пересохнуть. И так, готовим!

Доброго всем дня!Сегодня я хочу представить вам два похожих,но все же немного разных  рецепта мясной отбивной котлеты с начинкой.В одном случае это котлета из куриного филе,а в другом случае из свиной корейки.Начинка практически одна и та же,а вот способ приготовления разный.Я сначала хотела оба блюда опубликовать одним рецептом,но потом решила их разделить.Начну с рецепта куриной котлеты,фаршированной рулетиком из омлетного блинчика с козьим сыром.Блюдо получается вкусным и сочным,очень красиво смотрится в разрезе.Такую котлету вполне можно подать к праздничному столу.

 Замечательные и вкусные куриные котлетки с творогом. Недавно на Babyblog увидела рецепт Марины тоже котлет с творогом. Изюминка в том, что Марина предлагает их потушить в сливках. Эту потрясающую идею я тут же опробовала. Получается просто супер. И еще вместо моего хлеба с молоком можно взять панировочные сухари, как у Марины. Единственное, поскольку я раньше котлетки эти не тушила в сливках, а запекала или жарила, отмечу, что с хлебом они получаются чуть нежнее. А если тушить в сливках - то разницы нет, что добавлять. Итак, вот мой рецептик таких котлет.

Когда абсолютно немного времени, а хочется разнообразия на ужин, готовлю куриные котлетки с разными начинками: грибами, сыром, болгарским перцем и т.д. Сегодня у нас котлетки с сыром :), а то грибы уже надоели)). Итак, 15-20 минут и ужин готов! Рецептик без фотопроцесса (к сожалению, времени у меня на это совсем не было), но все и так просто).

Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой! 

Если хотите побаловать своих близких и родных необыкновенным, но очень простым блюдом - сделайте гречневые котлеты. Для этого вам не понадобятся дорогие продукты, а процесс не займет много времени. Кроме этого, такой кулинарный шедевр богат витаминами и микроэлементами из-за того, что в состав входит гречневая крупа.

Очень вкусные оладушки или котлетки, можно и так их назвать… Нежнейшие, сочные! Любимые и детьми и взрослыми… 

За что ценят грибы вегетарианцы? Почему одно мучное блюдо с грибами обрело статус диетического? В каком виде грибы лучше подавать на традиционный праздник?

Эти, а также многие другие вопросы мы постараемся осветить в сегодняшнем материале о замечательном даре природы – грибах.


Кратко о пользе грибов

Грибы – это огромное царство симпатичных живых организмов, которое ценится за обилие природного белка и полезных эфиров.

Эфиры известных нам съедобных грибов обладают особыми ароматными качествами, стимулируют аппетит. Яркий вкус, изящные внешний вид, питательный состав – особенности грибов обеспечили им популярность:

– в оригинальных рецептах вегетарианской и постной кухни;
– в рационах современных диет;
– на праздничных застольях.