Всем доброго времени суток!
Перед Вами нежные котлеты из свеклы для постного стола. Попробуйте ;)

Ингредиенты:

1 отварная свекла
80 - 100 г муки
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. сушеного чеснока
0,5 ч. л. кориандра
2 веточки свежего базилика (только листики)
2 - 3 ст. л. панировочных сухарей
растительное масло

Приготовление:

     Свеклу натереть на терке, добавить соль, чеснок и кориандр, перемешать, всыпать муку, перемешать, добавить нарезанные листики базилика, еще раз перемешать.
     Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!