Предлагаю вам один из отличных вариантов применения орехов - вкусный, ароматный, рассыпчатый пирог.

Ингредиенты:

120 мл оливкового масла
240 г муки
170 г очищенных грецких орехов
1 ст.л. натертой апельсиновой цедры
180 мл свежевыжатого апельсинового сока (примерно из 3 апельсинов)
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 яйца
200 г коричневого сахара (можно использовать обычный)
сахарная пудра для посыпки

Орехи рубим в блендере не очень крупно, но и не в муку.

В миске смешиваем орехи, муку, соль, разрыхлитель и апельсиновую цедру.

В центре делаем углубление, вбиваем в него яйца, добавляем сахар, оливковое масло и апельсиновый сок. Хорошо перемешиваем ложкой.

Круглую форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Печем, пока вставленная в центр пирога спичка не будет выходить из него сухой, около 40-45 минут.

Готовый пирог остужаем на решетке, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Приятного чаепития!

источник