Вам потребуется:

 

1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока. 

1 яйцо 

3 ст. ложки сахара 

2 ст. ложки растительного масла 

0.5 ч. ложки соли 

0.5 ч. ложки соды

муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).

по желанию пакетик ванильного сахара.

 

Как готовить:

 

1. Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.

 

2. Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.

 

3. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).

 

4. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. 

 

Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками.Тесто получается воздушное.

 

Приятного аппетита!