>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

 Как правило, эти закуски вкусны, пока свежи, но есть такая, которая чем дольше стоит, тем становится вкуснее. Речь идет о таком вкусном и сытном блюде, как салат из курицы (из филе) с грецкими орехами, яблоком и огурцом.

      Всегда готовим его дома на Новый год, потому что на второй- третий день, когда желудок способен воспринимать следующую порцию еды, он как раз кстати. Вкусное, сочное, сытное, с необычным послевкусием- это блюдо из птицы просто возвращает к жизни. Его много не съешь, поэтому не переешь, но насытишься салатом из курицы вполне, чтобы чувствовать себя комфортно.

Продукты для закуски

• филе куриное- пара-тройка упаковок
• свежий огурчик
• кислое небольшое свежее яблочко
• грецкие орехи- граммов двести ядрышек
• майонез- граммов сто

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"!!!

ИСТОЧНИК= Кулинарная школа

Ингредиенты: 
- 3 - 3, 5 стакана муки 
- 1 стакан воды 
- 4 ст.л. растительного масла 
- 1 ч.л. сахара 
- 1 ч.л. соли 
Начинка: 
- 5 помидоров 
- 200 г брынзы или творога 
- 2 зубчика чеснока 
- зелень 
- соль 

Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта

1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.

2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.

3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.

4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.

5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.

7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.

8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.

9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.

10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

Слоеное мороженое и

самодельные мятные конфеты

Если у Вас ограничено время и Вы не знаете, как приятно удивить ваших гостей или любимого человека, то советую Вам рассмотреть вариант вкусного сладкого блюда в виде красиво оформленного мороженого, которое не оставит никого равнодушным. Это слоеное наслаждение готовится из разных доступных и конечно сочетаемых между собой продуктов :) А это в первую очередь конечно само мороженое, желательно сливочный пломбир, который пересыпается при заправке в стаканчик следующими вкусняшками: молотые орехи, тертый шоколад, кусочки шоколадных конфет с начинкой, фрукты и сухофрукты, крошка песочного печения, тертый кокосовый орех и сухофрукты.

Тесто: мука 1 стакан, яйца 4 штуки, вода 1 стакан, сливочное масло 100 грамм, соль по вкусу.

Крем: молоко ½ стакана, сахар ½ стакана, мука 2 стол ложки, масло сливочное 150 грамм, коньяк1 чайная ложка.

В кипящую смесь из молока с сахаром  добавить муку, заварить, снять с огня и немного остудить.  Добавить размягченное сливочное масло и коньяк (по желанию), взбить. Отправить крем в холодильник для охлаждения.

Теперь настала очередь теста

Кипятим  воду с маслом и солью. В кипящую воду непрерывно помешивая всыпаем стакан муки и немного провариваем до густой гладкой блестящей массы. Затем снимаем с огня, немного остужаем и взбивая веселкой или миксером по одному вмешиваем яйца.  Полученную массу консистенции густой сметаны отсаживаем из кондитерского мешка на холодный помазанный маслом и обсыпанный мукой противень. Полоски примерно полтора-два сантиметра толщиной и длинной 10 см на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекаем пирожные в хорошо разогретой духовке 20-25 минут.

Вынимаем, охлаждаем и наполняем кремом из кондитерского мешочка.

Приятного все аппетита

-----------------------------------------------

      Подключить в Украине быстрый беспроводной домашний wi fi интернет киев по доступной цене легко, обратившись в компанию «Киевстар». Доступ осуществляется через Wi-Fi, не требует дополнительных модемов и оборудования, позволяет легко передвигаться в пределах квартиры без проводов, что очень удобно для ноутбуков и планшетов. Подключение бесплатное, гибкие тарифные планы есть с разной скоростью.