Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной капусты. По осени 3-4 баночки делаю и всегда она съедается самой первой, до нового года недостаивает.
![](http://www.x-lines.ru/icp/jkW05/0d8f63/1/26/RostrayPkapustaPbqstrogoPprigotovleniy.png)
![](//s017.radikal.ru/i411/1210/51/9366245c75b5.jpg)
Ингредиенты:
- 2 кг свежей капусты
- 3-4 морковки
- 4 зубчика чеснока
Маринад на 1 литр воды:
- 1/2 стакан сахара
- 2 ст. л. крупной соли с горкой
- 10 штучек перца горошком
- 5 гвоздичек
- 4 шт. лаврового листа
- 1/2 стакан растительного масла
- 1/2 стакан 9% уксуса
Приготовление:
Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке, порезать 4 зубчика чеснока.
Маринад кипятить 10 минут, дать немного остыть, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса и залить нашу капусту.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению.
Приятного аппетита!!!
![0_54dcd_c24be5e1_M (244x150, 56Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/90/858/90858289_0_54dcd_c24be5e1_M.png)
|
|
|