Продукты:
-500 г говядины,
-5 яиц,
-одна головка лука,
-200 г сыра,
-майонез,
-уксус,
-несколько маслин и веточек укропа для украшения.

Способ приготовления:

Мясо и яйца отварите. Пока они варятся, замаринуйте лук. Для этого разведите уксус в воде,нарежьте лук колечками и оставьте его в уксусе на час.

Когда мясо приготовится, нарежьте его плоскими ломтиками и выложите по всей поверхности тарелки. Сверху помажьте майонезом и выложите второй слой из порезанного кольцами лука. Еще раз помажьте майонезом и выложите следующий слой – из яиц. Яйца должны быть порезаны плоскими пластинами. Сверху яйца помажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Украсьте салат маслинами и веточками укропа.
Приятного Аппетита.

 

 

Салат из жареной курицы с грушей

Ингредиенты        Куриное филе (у меня грудки) 300-400г Куриная печень 100г Груша (у меня китайская) 1 шт. Салат листовой (у меня смесь) 50г Сметана 200г Лимонный сок 2 ч. л. Зерна граната 1 ст. л. Гранатовый соус (наршараб) 2 ст. л. Соевый соус 1 ч. л. Соль Красный перец Масло сливочное 50г Сахар 1 ч. л. Курицу режем на маленькие тонкие пластинки. Солим, посыпаем перцем. В сковородке распускаем половину масла и обжариваем курицу до легкой румяности. Накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне (минут 10-15). Печень промываем, освобождаем от всего лишнего. Распускаем вторую половину масла, добавляем сахар и обжариваем печень тоже до легкой румяности. Соединяем 100г сметаны, 1 столовую ложку наршараба и 1 чайную ложку соевого соуса. Выливаем эту смесь к печени, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности (минут 5-10). Грушу моем, чистим, освобождаем от сердцевины. Нарезаем тонкой соломкой и смешиваем с лимонным соком. Салат режем или рвем руками. Соединяем курицу, салат и грушу. Печень кладем в чашу блендера, добавляем оставшиеся сметану и наршараб и превращаем в однородную массу. Это заправка. Салат заправляем, выкладываем в салатник. Украшаем листьями салата и зернами граната. Приятного аппетита!