МЯСО ПО-КОРОЛЕВСКИ

Положи в жестяную банку рукав для запекания с куриным мясом. Через час ты получишь королевское блюдо! Повезло, что нашла этот рецепт.












Ингредиенты
Куриное филе 600 г
Желатин 1 ст. л.
Итальянские травы 1 ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Черный перец (молотый)по вкусу
Соль по вкусу









Приготовление:

Вымойте филе, нарежьте его небольшими кусочками, добавьте сухой быстрорастворимый желатин, итальянские травы, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Перемешайте и оставьте на 20 минут.

Выложите мясо в рукав для запекания, завяжите его ниткой, выложите в жестяную банку, хорошо утрамбуйте.










Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Готовьте около 50 минут, всё зависит от вашей духовки. Под банку можно подложить тарелку.

Когда ветчина будет готова, дайте ей остыть и отправьте в холодильник на 12 часов.

Домашний деликатес готов.

Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо даст сок в процессе приготовления, желатин растворится, а потом застынет.

Когда мне хочется чего-то особенно вкусного — готовлю колбаски чевапчичи!

От одного запаха можно сойти с ума, а вкус этих колбасок вообще выше всяких похвал. Готовятся быстро и просто. Рецепт из разряда: когда гости на пороге. Отлично подходит и для простого ужина и для праздничного застолья. 

читать далее

Мясной рулет вместо колбасы: заворачиваем мясную начинку в бумагу

По новому рецепту вкусный мясной рулет готовится быстро и получается сочным и совсем нежирным. Использовать будем сразу два вида мяса, которые сначала отобьем, а затем завернем в пергаментной бумаге косичкой.

Мясо в термосе: Сочная и нежная буженина в разы вкуснее, чем «сухарь» из духовки

Читать далее...

Форшмак по-одесски - воздушный и необыкновенно вкусный

Форшмак из сельди - классическое еврейское блюдо. Я научу вас готовить вариант форшмака по-одесски! Ведь Одесса - это рынок "Привоз", тетя Соня и, конечно же, форшмак! Не правда ли? Это холодная закуска из рубленных сельди, яиц, яблок и хлеба. Но в век новых технологий мы будем пропускать все ингредиенты через мясорубку. Обычно форшмак непосредственно перед обедом, чтобы он пробудил аппетит! В переводе "форшмак" обозначает "предвкушение"!

Муж с большой улыбкой, встречает этот вкусный пирог

Мрачное утро обычного дня зимой может легко превратиться в теплое и приятное, когда на завтрак приготовить вкуснейший мясной пирог с сыром.

Читать далее

Картофельный пирог с фаршем в духовке

Читать далее...

Баклажаны не фарширую. Просто накрываю кусочками мяса и запекаю в духовке (пошаговые фото)

Такую вкуснятину подаю в холодном виде как закуску или как горячее блюдо без гарнира. Просто соединяю ломтики баклажанов с кусочками куриного филе, дополняю помидорами и запекаю в духовке. Получается оригинально, красиво, сытно и очень вкусно. Такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола.

Порции 8 шт.

Время подготовки 25 минут Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

• 2 шт. баклажан
• 300 гр. курица (филе грудки)
• 16 шт. помидор (черри)
• 2 зубчика чеснок
• 2 ст.л. соевый соус
• 1 ч.л. без горки паприка (молотая сладкая)
• 1 щепотка сахар
• по вкусу молотый перец (черный)
• по вкусу соль
• по вкусу растительное масло

Инструкции

1. Для приготовления беру баклажаны среднего размера. Они не должны быть слишком длинными или короткими. По размеру должны примерно совпадать с размерами филе грудки.

2. Филе грудки нарезаем не очень тонкими кусочками. Должно получиться 8 кусочков. Для приготовления можно использовать индейку, свинину или говядину.

3. Отправляем филе в миску, добавляем нарезанный чеснок, соевый соус, масло (1 ст. л.), сахар, черный перец, паприку и хорошо перемешиваем. Оставляем на столе, пока подготавливаем баклажаны.

4. Каждый баклажан разрезаем на 4 части и получаем 8 ломтиков. У боковых ломтиков (их 4 шт.) немного подрезаем выпуклые части ножом или овощечисткой. Так они быстрее поджарятся и станут мягкими. Посыпаем солью.

5. В сковороду наливаем немного масла и на выше средней температуре обжариваем партиями подготовленные ломтики баклажанов с 2 сторон. Слишком мягкими их не делаем, иначе при нанизывании на шпажки они будут рваться по краям. Стали немного мягкими, гибкими и сразу убираем на тарелку.

6. За 30 минут до начала приготовления деревянные шпажки (8 шт.) замачиваем в воде, чтобы не обуглились в духовке. Кусочек куриного филе очищаем от чеснока и размещаем на обжаренном ломтике баклажана. С одного края протыкаем шпажкой.

7. Насаживаем помидорчик.

8. Захватываем шпажкой филе с баклажаном, снова насаживаем помидор черри и протыкаем филе с баклажаном с другого края. Получаем красивую лодочку.

9. По такому принципу насаживаем на шпажки все мясо, баклажаны, помидоры и выкладываем в форму или на противень с маслом (у меня 2 небольшие формы). Отправляем в духовку и запекаем при 200 градусах 25-30 минут.

10. За это время филе полностью приготовится, а помидоры черри станут мягкими.

 

11. Готовые ароматные баклажаны с куриным филе и помидорами перекладываем на сервировочную доску или тарелку с листьями салата (листья для красоты) и сразу подаем на стол. Куриное мясо при запекании становится очень нежное с приятным чесночным вкусом. Все продукты отлично сочетаются между собой. Блюдо получается невероятно вкусное, его можно подавать в качестве основного блюда или как закуску.

Приятного аппетита!!!

От запеканки с куриной печёнкой, можно проглотить язык



Любая печень очень полезная, хотя многие её не очень то жалуют. А зря. Из печени можно приготовить много различных блюд. Сегодня хочу рассказать, как я делаю запеканку из куриной печёнки. Она хорошо держит форму, а в разрезе получается красиво и аппетитно. Такую запеканку можно подавать в холодном виде, а можно сделать и бутерброды, полив сверху любимым для вас соусом. Готовить её очень просто, из доступных продуктов и минимальной затратой времени.

ЗАПЕЧЕННАЯ КУРОЧКА В СЪЕДОБНОЙ ТАРЕЛКЕ

Читать далее...

Необыкновенно вкусные турецкие котлетки инегёль кёфте

Приезжая в заморские страны, мы диву даемся, до чего же там вкусная еда! Особенно мясные блюда…

Это блюдо приготовила женщина, у которой мы, туристы, оставались на ночлег. Она была настолько гостеприимна, что приготовила нам сытный завтрак — эти умопомрачительные котлеты и овощи. Местная жительница не стала скрывать тонкости рецепта и поделилась им с удовольствием.              Читать далее

Кулинария>ПОТРЯСАЮЩЕЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО НА НОВЫЙ ГОД! Гости будут в ВОСТОРГЕ от Вкусноты и Красоты.

*** ***

Интересный рецепт! Картофельные рулетики с куриным фаршем

Очень вкусные и нежные котлетки "в мини-формате" в кунжуте и с обалденным соусом

Крошечные кругленькие котлетки вкусны, нежны, а готовятся – моментально! Этот рецептик станет для Вас находкой, если нужно быстренько накормить всю семейную компанию – от мала до велика.

Вместо свинины можно взять куриное филе, а вместо тимьяна подойдут любые ароматные травы — майоран, розмарин, прованские травы.