Цитата сообщения Lara1313
Домашний торт Киевский – пошаговый рецепт
Торт Киевский является знаменитым десертом с коржами из орехового воздушного безе с кремом. Такой торт можно приготовить в домашних условиях. Выпечка получается воздушной и очень вкусной. Такой торт можно приготовить не только на праздничный стол. Он станет отличным дополнением семейного чаепития.
А вот и сам рецепт торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Воздушно - ореховые коржи:
сахарный песок - 130 г,
яичный белок – 150 г,
мука пшеничная - 35 г,
кешью - 115 г,
экстракт ванили - 1 г.
Крем «Шарлотт»:
сливочное масло 82,5% - 200 г,
сахарный песок - 160 г,
яйцо – одна штука,
молоко - 130 г,
экстракт ванили - 1 г,
какао - 8 г,
коньяк - 10 г.
Отделка:
орехи кешью - 50 г,
крошка от коржей.
Время приготовления: 26 часов.