Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник. Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники. У меня быстрый пирог-сметанник.

Ингредиенты:          

1 стакан сметаны

1 стакан сахара (можно и чуть меньше)

2-3 яйца

1 стакан муки

1/4чайной ложки соды или разрыхлитель

Можно добавить любые ягоды (зимой подойдут замороженные) изюм, орехи.

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку. Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи… Может быть потребуется и меньше стакана. Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.

https://ok.ru