Варенье из тыквы и рябины

Ингредиенты: 

• тыква — 1 кг;
• рябина спелая — 100-200 г;
• сахар — 0,5-1 кг;
• вода — полстакана;
• лимонная кислота — 1 ч.л.;
• имбирь или корица, что больше любите — 0,5 ч.л.

Приготовление: очищенную и нарезанную кубиками тыкву опустить в сахарный сиропчик и довести до кипения. Варить полчаса, затем добавить рябину и варить ещё 15 минут. Разлить по банкам, закрыть и укутать=)

Мармелад из тыквы варится так же, как варенья, с той лишь разницей, что все ингредиенты измельчаются до пюре.

Вот такие вот вкусные и довольно простые рецепты, с помощью которых можно заготовить тыкву на зиму. А вы как-то консервируете её? Если да, поделитесь рецептом.

Источник

•  VeraTyukaeva (Вера, Бийск)
• Моя жизнь по тыквенным законам течет уже лет двадцать. Но они еще жестче. У меня тыква на столе каждый день, пока всю не съедим. А выращиваю и заготавливаю много, сколько войдет на полки в кладовку – все отправляем на хранение, порой 40 штук нормальных Россиянок.