Выбрана рубрика всё про селёдку.

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(1), Юбки (6), Это интересно(125), Шитьё.(66), шапки,носки,варежки(детям)(49), Фрукты(1), Фриволите(1), Фотошоп-основы(4), Фоны(3), фильмы(88), уход за лицом(36), Улыбнёмся(2), Украшение блюд(2), узоры спицами(85), Узоры крючком(24), торты,пирожные,кексы(319), топы,туники,платья (спицами)(56), тесто(1), схемы для дневника(32), супы,борщи(50), стихи(37), Статусы(2), Соусы(25), Скатерти,салфетки(крючок)(2), Сдоба(572), Сало!!!(17), салаты и закуски(324), рыбные блюда(159), Рулеты(47), рецепты для детей(25), рамочки(9), разное(8), Пуловеры,жакеты для женщин(спицы)(82), Просто и быстро,вкусно!(4), Праздничный стол(81), полезные советы(139), Подушки-игрушки(1), Поделки(2), Пицца(10), пельмени,манты,вареники(27), Пальто,куртки(спицы)(2), От Елены Чекаловой(2), Огородные премудрости(15), овощные блюда(115), носки,варежки,шарфы,шапки(взрослым)(74), новостной листок(4), Новогодние открытки(2), Национальная кухня(27), мясные блюда(49), Мультиварка(4), музыка(15), Мороженое(5), молочные блюда(7), Молитвы(2), Микроволновка в помощь(1), Матрона Московская(1), мастер-классы(97), Лучшие рецепты в мою копилку.(20), ликёры,настойки(71), Куличи и пасхи.(5), Куличи(0), крупяные блюда(12), Крема и помадки для тортов(1), красивые картинки(1), кофе(3), котоматрица(5), котлетки разные(17), конфеты(106), Колбасы домашние(19), каши(1), каталог рецептов(20), картинки(1), Карвинг(2), интерьер(2), Игры онлайн(2), Запеканки.(60), заготовки на зиму(177), Завтраки(38), Заботимся о детях(31), Домашние советы(38), Детские песни(2), десерты(53), Глинтвейны(6), вязание(журналы)(27), Вязание спицами(1), Вязание крючком(девочкам)(15), Вязание крючком(взрослым)(11), Вязание для мужчин(11), вязание детям(спицы)(214), вышивка(33), Вторые блюда(19), Всё о чае(4), Всё из клубники(1), всё для развития детей(13), всё для здоровья(227), видео-уроки по вязанию крючком(19), видео-уроки(45), Видео -уроки по вязанию спицами(20), Вегетарианские рецепты(1), блюда из яиц и сыра(22), Блюда из творога(70), Блюда из птицы(95), блюда из печени(22), Блюда из микроволновки(7), блюда из грибов(16), Блины,оладушки(29), Без выпечки(86), TV-онлайн(2)

Комментарии (0)

всё про селёдку

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЕСТЬ МАРИНАДОВ ДЛЯ СЕЛЁДКИ

ШЕСТЬ МАРИНАДОВ ДЛЯ СЕЛЁДКИ

Cеледочку можно замариновать не только в смеси уксуса и растительного масла...
Множество способов и рецептов подходят не только к свежей сельди, но и к малосольной, и соленой.
Селедочка разделывается на филе.
Лучше брать малосольную, но если вам попалась соленоватая, не страшно - филе положите в молоко на 2-3 часа, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.

МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ
Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.

ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.

ЛУКОВЫЙ МАРИНАД
1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте полчайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка.
Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на него.
Читать далее

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя "копченая" рыба с чайной заваркой и луковой шелухой

Домашняя "копченая" рыба

с чайной заваркой и луковой шелухой

3 свежемороженых скумбрии.
Для рассола:
1 литр воды,
3 ст. ложки без верха соли,
1,5 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки сухой заварки черного чая,
2 горсти луковой шелухи.

Читать далее...

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 17:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легким движением руки мойва превращается…

Ну во что может превратиться мойва?

В колыбельную для кошки? В праздник души для сороки? В мучение для домохозяйки? А вот и нет.

Легким, волшебным движением руки мы с вами превратим мойву в изысканный анчоус — и потратим на это не более получаса.

Берем мойву…

Да перестаньте вы брезгливо морщиться! Мойва, между прочим, рыба из семейства лососевых, источник витаминов и минералов (витамина В12 в мойве в несколько раз больше, чем в говяжьей вырезке, навалом витамина А и D, плюс важнейшие аминокислоты — метионин, цистеин, треонин и лизин, а также: йод, фтор, бром, калий, натрий, фосфор, селен, которого в этой рыбе примерно в 10 раз больше, чем в любом мясе).

Захватывающе?

Продолжим.

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сельдь малосольная маринованная в кисло-сладком томатном соусе

176560_74826-640x480 (320x480, 60Kb)

Эту закуску я всегда готовлю с вечера. Лучше и вкуснее закуски под стопку водки не придумаешь. Не говоря уже о том, что это любимая закуска на любом праздничном столе. Она настолько проста и вкусна, что за последний кусочек всегда за столом "драка".

Все в восторге...

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Закуска из сельди

Дневник

Пятница, 26 Июля 2013 г. 08:49 + в цитатник

Истинно русская закуска - из картофеля с сельдью. Закуска из сельди рецепт

Состав:

10 маленьких картофелин
1/3 стакана маринованных кусочков сельди, нарезать
2 чайные ложки мелко нарезанного зеленого лука
1 чайная ложка каперсов
веточки укропа для украшения (по желанию)

Приготовление:

Отварить картофель, целиком с кожурой до мягкости, около 15 минут. Слить воду и охладить под холодной проточной водой.
При помощи ножа для очистки овощей, отрезать около 0,3 см от нижней части каждого клубня картофеля, так чтобы его можно было поставить на тарелку. Отрезать верхушку каждого клубня и тщательно вырезать середину.
Смешать сельдь, зеленый лук и каперсы. Наполнить картофель этой смесью. Подавать на блюде украсив веточками укропа или охладить в холодильнике по необходимости.

Приятного аппетита!
zakuz-seld (300x240, 29Kb)

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Пятница, 03 Мая 2013 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЙВА С ПРЯНОСТЯМИ И МЁДОМ

Читать далее...

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa101284 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочный паштет с икрой + еще несколько вкуснейших рецептов крем-паштета из сельди!

Это мои самые любимые селёдочные паштеты из всех, какие я пробовала. Делаются просто, съедается быстро, выглядят симпатично.
Селедочный паштет - это она из лучших закусок, на мой взгляд!!

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Приготовление:

2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол.

4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем. В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка... бесподобный способ засолки!

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку. Заранее приготовить заливочку:

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Среда, 20 Февраля 2013 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Джебол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный салат с сельдью

Ингредиенты:
картофель – 3 шт;
красный лук – 1 головка;
помидоры – 5 шт;
солёная сельдь – 1 шт;
листья зелёного салата – 5 шт;
чёрный хлеб – 0,2 кг;
соль;
оливковое масло – 1 столовая ложка и 5 столовых ложек для заправки;
чеснок – 1 зубчик;
горчица – ½ чайной ложки;
мёд – 1 чайная ложка;
сок лимона – 1,5 столовых ложки.
Способ приготовления:

1. Вымытый картофель заливаем водой и ставим на огонь, отвариваем до готовности, после чего остужаем, очищаем и нарезаем на небольшие кубики.

2. С хлеба срезаем корочку, мякоть нарезаем на кубики. Очищаем чеснок и мелко нарезаем. Сбрызгиваем хлеб оливковым маслом и смешиваем с чесноком.

3. Посыпаем противень солью, выкладываем хлеб и ставим в разогретую до 180 градусов на 5 минут. Достаём сухарики и остужаем.

4. Очищаем лук и нарезаем тонкими полукольцами. Помидоры разрезаем на 4 части.

5. Вымываем и обсушиваем листья салата, отрезаем твёрдую часть (хвостики) и нарезаем тонкими полосками.

6. Очищаем сельдь, отделяем филе, удаляем кости. Филе нарезаем на поперечные кусочки шириной 1 сантиметр.

7. Смешиваем оливковое масло с мёдом, горчицей и соком лимона.

8. Выкладываем подготовленные ингредиенты в одно блюдо, перемешиваем и заправляем соусом.

Блюдо "Картофельный салат с сельдью" готово.

Поварешка.ру

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

простой рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ -на объедение получается! вкусно - необыкновенно

Только представьте: за окном дождь, ветер, мороз, а у вас − кусочек черного хлеба, намазанный горчицей, да селедочка, да забористая стопочка… Ух, хорошо!

Сельдь получается малосольной и очень душистой. Селедку можно держать в рассоле несколько дней, сельдь станет еще более ароматной. Если вам селедка покажется не достаточно соленой, можете уменьшить количество сахара, заменив его таким же количеством соли.

Попробуйте раз - и этот рецепт станет вашим любимым

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классная закуска! Сельдь под шубой - отдыхает!

Классная закуска!
Сельдь под шубой - отдыхает!

1 соленая сельдь
1 вареное яйцо
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
1 небольшой свежий огурец
1 ст. л. желатина
50 мл. воды
3 ст. л. йогурта или не кислой сметаны
пищевая пленка

1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные. Приятного аппетита!

Рубрики:

всё про селёдку

Комментарии (0)

Всё про селёдку

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ах, селёдка, объедение!!!

4422886_seledka2 (410x308, 126Kb)

В селёдку нежную и вкусную
Нарежу луковицу кольцами
Плесну оливкового маслица.
М-м-м, неземное удовольствие!

Пробежалась по страницам дневника и сделала подборку рецептов из селёдки. Все рецепты проверены на моих домочадцах и 100% вкусные. Читать далее...

Рубрики:

всё про селёдку

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Метки

-Новости

-Музыка

-Фотоальбом

-Приложения

-

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

всё про селёдку

Всё про селёдку

Всё про селёдку

Всё про селёдку

Закуска из сельди

Дневник

Всё про селёдку

Всё про селёдку

Всё про селёдку

Всё про селёдку

Всё про селёдку

Всё про селёдку

Всё про селёдку

Всё про селёдку