Нам потребуется:

• капусты цветной 500 грамм
• куриный окорочок (можно использовать любые части от курицы)
• по 1 моркови и луковице
• 1 ложка приправы для курицы
• 200 мл сливок
• 2 ложки столовые майонеза
• твёрдого сыра 100 грамм
• масло растительное   

Куриный окорочок разрезаем на порционные кусочки, солим, посыпаем приправой и слегка обжариваем мясо в малом количестве масла растительного. Морковь и лук чистим, моем, лук нарезаем помельче, морковь трём крупно на тёрке и одновременно обжариваем в масле, затем выкладываем зажарку на сито, чтобы удалить масло. Цветную капусту моем, разрезаем на соцветия и варим в подсоленной воде 6 минут.

В форму для запекания перекладываем кусочки курицы из сковороды, на мясо — лук с морковью, а затем раскладываем соцветия цветной капусты.

Сливки смешиваем с майонезом и заливаем, получившимся соусом, овощи с мясом. Сверху запеканку посыпаем сыром мелко натёртым.

Ставим форму в горячую духовку и выпекаем 20-30 минут при 200 градусах. Запеканочку подавайте горячей с овощным салатом.

Серия сообщений "Вкусно и просто":

Подборка рецептиков на каждый день

Часть 1 - Курица на бутылке
Часть 2 - Запеканочка из цветной капусты
Часть 3 - Великолепные желейные торты без выпечки!