Я разломлю самый спелый гранат,

Зёрна рядком разложу на запястье:

Алыми каплями сладко горят,

Полнятся жизненным соком и счастьем.

    Карфагенское яблоко - так когда-то назывался всем известный и многими любимый гранат.

   История культивирования граната уходит в седую древность. Письменные источники сообщают, что гранаты выращивались в висячих садах царицы Семирамиды в Вавилоне.

   Древним египтянам гранат был известен во времена правления Рамзеса IV. Его изображали на ткани, а плоды граната клали в саркофаги.

   В мифологии Древнего Рима гранат связан с супругой Плутона Прозерпиной. Именно шесть зёрен граната дал ей проглотить муж, отпуская богиню на Олимп из подземного царства, - затем, чтобы она не забыла о нём и вернулась к нему…С тех пор шесть месяцев в году и проводит Прозерпина во владениях мужа.

   Древние римляне дали гранату сразу два названия. Первое - malum punicum - "пуническое яблоко". Пунийцы (они же финикийцы) переселившись в XII-VII веках до н.э. из Малой Азии в Северную Африку, основали колонии, в том числе Карфаген, где, по мнению древних римлян, и росли самые вкусные гранаты. Второе название - malum granatum - "зернистое яблоко" - гранат получил за свои многочисленные зёрна и за их сходство с драгоценными камнями гранатами. Это название граната до сих пор фигурирует во многих европейских языках.

   Гранаты упоминаются в Библии как символ единства Вселенной.
У царя Соломона был гранатовый сад, а в Песне Песней гранат олицетворяет собой любовь и чувственность, его красный цвет символизирует пламя страсти.


    В христианском искусстве гранат символизирует единство церкви и преданность государю. Есть такое предположение, что первая корона была сделана по подобию плода граната.

     Согласно Корану, гранаты считаются пищей богов. Мухаммед говорил: "Ешьте гранат, поскольку он очищает душу от зависти и ненависти". В Китае гранат был символом плодородия. Одно время считалось, что первый гранат вырос в Китае… Но затем неугомонные исследователи древности выяснили, что в Китай гранаты были завезены только в 100 году до н.э. представителем династии Ханьшуй, Джангом Киану (Zhang Qian), который вместе с гранатом привёз в Китай и другие полезные растения.

      На востоке гранат является не только признанным королём среди плодов, но и символом дружбы; отправляясь в гости, плод граната часто берут с собой в качестве подарка.

     Большинство учёных уверено, что родина граната - Персия. Вероятнее всего, произрастал он и Южной Азии, Африке и, возможно, на юге Европы… Хотя предполагается, что в Европу гранаты привезли с собой завоевавшие часть Испании мавры 800 году до н.э. В Британию гранат привёз король Генрих VIII. А в Америку эти плоды прибыли на кораблях конкистадоров.

    Русское название граната произошло от латинского слова: granatus - зернистый.

    Гранат обыкновенный или гранатник Punica granatum - листопадное дерево, реже кустарник из семейства Дербенниковых. Кустарник достигает в высоту 5 метров, а дерево - 10. У дерева и у кустарника мощная корневая система. Побеги с серовато-бурой корой прямостоячие, ветвящиеся. Тонкие ветви покрыты колючками. Листья крупные до 7-8см, блестящие, ярко-зелёные. Цветки одиночные, крупные от 2,5 до 5см, в диаметре белого, розового, желтоватого и оранжево-жёлтого цвета. Цветки бывают двух видов – стерильные, не дающие плодов, с короткими столбиками, и плодоносящие с длинными столбиками.
Плод - многосемянная ягода (гранатина). Цвет внешней твёрдой кожуры от розоватого, оливкового, грязновато-оранжевого до буро-красного и пурпурного. Внутри плода находятся гнёзда, разделённые перепончатыми перегородками. В каждой ячейке лежит одно зерно со сладкой или кисло-сладкой мякотью розового или красного цвета. Внутри семя.

     С одного гранатового дерева собирают до 50-60кг плодов. Один плод может весить от 200 до 700г. Количество плодов на одном дереве может достигать 500 штук.

    Растёт гранат в Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, в различных тропических областях планеты. А в Индийском океане на острове Сокотран произрастает гранат сокотранский (P. protopunica), который цветёт нежными розовыми цветками.

    Гранат считается не только ценным плодовым растением, но и используется для украшения садов и парков. А для его почитателей, проживающих в более холодных странах, выведен комнатный гранат или гранат карликовый Punica granatum Nona. Он ничем не отличается от настоящего граната, за исключением роста, его высота не превышает 1 метра.

Комнатный гранат при правильном уходе долго и красиво цветёт и дает плоды, правда, они у него с кислинкой и намного меньше, чем у обычного граната.


     Летом комнатному гранату требуется температура не выше +25 – +27С, поэтому его лучше выносить в сад и в зной притенять. Гранат предпочитает рассеянный свет. Зимой же температура не должна опускаться ниже Ч +12С.

    Летом гранат поливают обильно, не давая пересохнуть земляному кому. Весной и летом гранат опрыскивают отстоянной водой и в течение всего года протирают листья, удаляя пыль. Зимой полив уменьшается. Удобряют деревце с весны и всё лето жидкими магазинными удобрениями для декоративных растений 1 раз в две недели. Гранату не требуется большой горшок. Обязателен хороший дренаж, чтобы не загнивали корни. Рекомендуемый специалистами состав почвы такой: 1 часть перегноя, 1 часть парниковой земли, 1 часть листовой земли, 1 часть песка

  Размножают гранат черенками и семенами весной.

   Гранат и гранатовый сок издавна употребляется в пищу различными народами мира. Плоды граната содержат: витамины А, В1, В6, Е, РР, С, сахара, кислоты, микроэлементы - железо, кальций, калий, кремний, натрий, магний, марганец, фосфор. В кожуре содержится много дубильных веществ.

Плоды граната употребляют в пищу в свежем виде, а также производят из них гранатовый сок.

   Гранатовый сок часто рекомендуют для поднятия гемоглобина в крови. Гранатовый сок полезен при болезнях почек, сердечно-сосудистых заболеваниях, при камнях в почках и желчном пузыре.

   Отвары и настойки из граната обладают противомикробным, противовоспалительным и обезболивающим действием. Водный отвар кожуры граната обладает вяжущим и антисептическим действием. Народная медицина рекомендует его при диарее и для полоскания горла, при его воспалении.

Свежий выжатый сок граната используют для исцеления от язв, ран и ожогов. Для этого его разводят водой 1:8 и смачивают раствором кожу.
Гранат нельзя употреблять в пищу при гастрите, повышенной кислотности и язве двенадцатиперстной кишки. Сладкие гранаты противопоказаны при диабете.

У некоторых людей бывает аллергия на гранаты, которая выражается слабостью, головокружением, тошнотой, рвотой, судорогой икроножных мышц.

Салат из граната для укрепления иммунитета
- 1 средний гранат
- 1 небольшая репчатая луковица
- 5г зелени петрушки
- 1чайная ложка лимонного сока
- соль по вкусу.
Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, посолить. Из части гранатовых зёрен выжать сок и перемешать его с лимонным соком. Остальные зёрна граната перемешать с луком и рубленой зеленью петрушки. Выложить в салатницу и залить смесью соков.

По утверждениям  магов, гранат обладает сильным магическим действием.
Если в течение какого-то времени употреблять в пищу гранат, загадывая при этом желание, то оно исполнится.


    Говорят, что для того, чтобы привлечь удачу, нужно в ночь полнолуния, когда часы пробьют 12 раз, выйти из дома и на ближайшем пустыре закопать кожуру от граната и 5 спелых зёрен. Говорят также, что письмо, написанное от руки гранатовым соком, поможет приворожить любимого человека.

   Деревце граната, растущее в доме, притягивает деньги. А цветок граната делает его обладателя желанным и привлекательным для других людей.

источник:женский журнал СуперСтиль № 182 ( 1234 ) / 27.09.2010