Продукты 

курица 
1 пакетик (10-14 г) желатина 
соль ,молотый перец, чеснок – по вкусу 
2-3 лавровых листа 

Способ приготовления 

1.Освобождаем курицу от косточек. Мясо срезаем небольшими кусочками. Жир откладываем в сторону, нам 
он не пригодится. Шкурку выбрасываем. 
2.Подготовленное мясо солим, перчим, добавляем выдавленный чеснок и отставляем в сторону где-то на 2-3 часа.
 Я обошлась без этого. 
3.По прошествии времени , берем чистый, картонный, с фольговым покрытием пакет из под сока или молока и 
наполняем его мясом. Сверху кладем несколько лавровых листиков и засыпаем сухим желатином. 
4.Готовим высокую посудину, наполняем её водой и ставим на огонь. На дно стелим салфетку(полотенце ,тряпочку),
 погружаем пакет. Вода не должна доходить до краев пакета, а где-то на 3\4. Сверху, на мясо, ставим груз: 
кофейную чашечку или маленькую стеклянную баночку. И придавливаем чем-нибудь тяжелым. Я просто накрыла 
крышкой, придавив баночку. Воду доводим до кипения и варим 1 час. Снимаем груз и вытаскиваем пакет из воды.
 Охлаждаем. Перед употреблением пакет разрезаем и получаем куриный рулет с желе.