Кефирные конвертики с сыром.

Такие холодные супы будут скоро в ходу.

Лето - это пора холодных супов. В жару никакого горячего не надо, а вот такие холодные супы будут и очень в ходу. Знакомьтесь с рецептами.

Читать далее...

Rilletes или Рийет - oчень вкусное и простое блюдо, только долго готовить

Очень вкусное и простое блюдо, только долго готовить Особенно приятно с утреца да с горячим сладким чаем намазать рийет на свой хлебушек... Я еле от банки оторвалась Риллет или рийет (rillette) - это подобие паштета, только тут присутствуют более крупные кусочки мяса, и мясо не протирается, а просто разделяется на мелкие кусочки - волокна. Риллет можно есть как самостоятельное блюдо, например, с салатом. А можно употреблять в качестве вкусной начинки на бутерброд, со свежим хлебом. Но в любом случае, риллет - это очень вкусно. И что немаловажно, его можно приготовить заранее и украсить им праздничный стол.
А как вкусно со свежеиспеченным хлебушком...

Праздничные цветочки к Дню Победы !!!

Сегодня приготовила это блюдо, а у самой сердце от боли разрывается, что творится на юго-востоке Украины! Бандитское правительство не считается с мнением юго-востока, бомбит и обстреливает мирное население, нас не слышат, а мы всего лишь хотим референдума и федерализации. Ветераны Отечественной войны стоят на баррикадах с георгиевскими ленточками. Не верьте если по телевизору говорят, что мы террористы, мы обычные люди, матери, старики, дети. Наши мужчины стоят на блокпостах и защищают нас - мирное население. Держимся из последних сил, кто понимает и поддерживает - всем огромное спасибо !!!

Блюдо получилось очень красивое и праздничное, готовится быстро и просто !!!

Ингредиенты :

Картофель - 2 шт.,

Фарш (любой) - 300 г.,

Лук - 1 шт.,

Яйцо - 1 шт.,

Сыр твёрдый (любой) - 50-70 г.,

Майонез домашний,

Растительное масло,

Соль,чёрный перец,специи по вкусу

Способ приготовления :

Лук порезать и слегка обжарить. Фарш перемешать с луком, добавить соль, перец и специи. 

Взбить вилкой яйцо, добавить домашний майонез, тёртый сыр (по своему вкусу можно уменьшить его количество или увеличить).

<<

Читать далее...

Чесночные пирожки


Читать далее...

Настоящие восточные чебуреки - кусаешь, а из него горячий ароматный сок льется...

Коричневая, хрустящая корочка, покрытая пузырьками и ароматная мясная начинка – именно так выглядят настоящие восточные чебуреки. Вкуснее чебуреков я нигде не едала! Ни в каких чебуречных! Вот так! Хрустящее-хрустящее... Мелко-пузырчатое тесто.... ммм... Я опять их хочу!!! Кусаешь, а из него горячий ароматный сок льется... Все, заканчиваю писанину, а то не удержусь и побегу на кухню жарить их опять. Да! Важно только знать, в чем состоит изюминка их приготовления и, тогда ваши чебуреки нельзя будет отличить от настоящих восточных. Как говорится: «Восток – дело тонкое!»

Чебуреки получаются настоящие, хрустящие, я делала их не раз , пробуйте и вы не разочаруетесь.

*КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!


Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1:1
Вот и все... Ну и миксер конечно!
Читать далее...

Шоколадный цветок

рецепт

Шаурма по домашнему.

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:
1. Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з.
2. Посыпать специями и соль.
А этим временем вымоем и подготовим к нарезке наши овощи.
3. Пекинскую капусту шинкуем, а салат «Айсберг» рвём руками.
4. Огурцы, помидор, перец, стебель сельдерея нарезать кубиками.
 5. Зелень: укроп, петрушка, зелёный лук мелко порубить.Чеснок натереть на мелкой тёрке. Сметану, майонез смешать, добавить всю зелень, перемешать.
 6. Теперь остывшее жареное филе смешать с овощами, добавить соус , хорошо перемешать.
 7. Лаваш разрезать пополам, чтобы можно завернуть овощи.
8. Выкладываем на край овощи, сначала складываем конвертиком, а потом скручиваем в рулетики.
 9. Выкладываем на блюдо и украшаем по своему желанию.
10. Немного перьев зелёного лука, петрушки и корейская морковка.

Шпаргалка для кухни

Каждой хозяйке на заметку. Нашла подобную шпаргалку и подумал, как жаль что раньше ничего подобного не было. Ведь приходилось ко многому приходить самостоятельно, путем проб и ошибок, а ошибок этих было предостаточно. А сейчас вот нашла такую классную шпаргалку. Хочу выставить на всеобщее обсуждение. Как вы думаете будет ли она полезна домохозяйкам на кухне?

 1.

Читать далее...

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ САЛКА - 6 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

 

Как понять, каких витаминов и микроэлементов не хватает в нашем организме?


Как понять, каких витаминов и микроэлементов не хватает в нашем организме?
Организм нам сам сообщает об этом, стоит только прислушаться к нему:

Кровоточивость десен — признак недостатка витамина С в организме. Нужно обратить внимание на ваше питание, нужно есть много лука, чеснока, фруктов, овощей, лимона.

Гусиная кожа на локтях — признак нехватки витамина С и А в организме. Витамина А очень много во всех овощах и фруктах оранжевого цвета: моркови, тыкве, помидоре, абрикосах, кураге и т.д. Нужно отметить только то, что витамин А усваивается с маслом.

Сухая кожа тела — недостаток витамина Е. В орехах, жирной рыбе, в растительном масле.

Ломкие ногти и плохие волосы — не хватает организму витаминов группы В и кальция. Много витаминов группы В в проростках зерен.

Вы стали раздражительны и плохо спите — это говорит о том, что организму недостает магния и калия. Налегайте на бананы, курагу, чернослив и свеклу.

Едите много соленого (помидоры, огурцы, селедка) — это признак наличия инфекции в организме, или обострились воспалительные процессы, и, прежде всего в мочеполовой системе.

Если у вас судороги ног по ночам — признак недостачи в организме калия и магния. Нужно обратить внимание в еде именно на продукты, которые содержат эти минеральные элементы.

Не можете удержаться от сладкого — возможно, что ваша нервная система работает на износ, и вам нужно быстрая энергетическая подпитка — глюкоза. Ну что же, если у вас нет диабета, то не возбраняется. Только есть в этом случае нужно мед, горький шоколад, чтобы не возникали проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта.

Тяга к кислым продуктам — возможно, у вас пониженная кислотность. И наоборот — если вы не можете есть лимон, даже кефир, у вас появляется изжога, тяжесть в желудке, то у вас повышенная кислотность желудочного сока. И в том, и вдругом случае необходимо восстановить нормальную кислотность желудочного сока.

Если вас тянет на горькое, то у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом. Здесь подойдет очень мягкая разумная очистка организма.

Хочется острого — если в меру, то можно — это стимулирует пищеварение. Но слишком много — раздражается слизистая оболочка жкт.

Потребность в пресной пище — у вас гастрит или проблемы с печенью. Помогайте своему организму, так как пресная еда снимает спазмы, успокаивает желудок.

Если вся ваша еда пресная, то это говорит о депрессии.

Если вам хочется погрызть семечек, возможно, вам не хватает антиоксидантов. Грызите на здоровье, только нужно помнить, что они должны быть промытые, чуть подсушенные. Да и руки должны быть чистыми.

Если вас тянет на морепродукты, скорее всего, речь идет о недостатке йода в организме. Следуйте своему желанию и добавьте в рацион грецкие орехи и йодированную соль.

Если вы излишне любите кислое, вы стимулируете печень, желчный пузырь. Организм сам требует эти продукты. Ешьте лимон и клюкву. Кроме того, в простудное время нужно много витамина С, а в этих продуктах его как раз много.

http://zdorovie.com/health/priznaki-nedostatka-vitaminov-i-mikroe-lementov-v-organizme/21187?doing_wp_cron=1363717674.2128028869628906250000

Чем заменить разрыхлитель для теста?

http://nashsovetik.ru/chem-zamenit-razryxlitel-dlya-testa/ 

Чем заменить разрыхлитель для теста в домашних условиях? Если Вы любите выпечку и не только её есть, но и сами обожаете готовить, этот вопрос, я думаю, Вы себе уже задавали. И, как Вы сами уже догадались, сделать это не так уж сложно. Каждая хозяйка сможет изготовить подобный состав, самостоятельно на своей кухне. Ранее, в одной из наших статей мы говорили, чем можно заменить панировочные сухари, или даже изготовить их самому. Интересует, как приготовить домашние дрожжи? Об этом Вы можете тоже почитать на нашем сайте. А теперь, перейдём непосредственно к нашему сегодняшнему вопросу.

Чем заменить разрыхлитель для теста в домашних условиях?

Чтобы его сделать, совсем необязательно покупать разрыхлитель для теста в магазине. Его достаточно легко можно самому приготовить дома. Чтобы его приготовить, нужно взять небольшую, сухую баночку, засыпать в неё двенадцать чайных ложек муки, добавить туда же пять чайных ложек соды и ещё три чайные ложки лимонной кислоты. Весь этот приготовленный нами состав необходимо хорошо перемешать, банку плотно закрываем и, пожалуйста, можно пользоваться, по мере необходимости.

Советуем Вам попробовать этот способ, если Вы не знаете чем заменить разрыхлитель для теста.

И один из вариантов, где можно применить изготовленный нами разрыхлитель, это приготовить песочно творожное тесто, из которого Вы сможете приготовить вкусный пирог или печенье. Смотрим видео совет каким образом это можно сделать.  

Как сделать домашний майонез

Многие сейчас готовят майонез самостоятельно. Это прекрасный аккомпанемент к разным блюдам - холодным и горячим.
А приготовить его очень просто. Для этого берем 2 яичных желтка, 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку горчичного порошка, чайную ложку соли и немножко черного молотого перца.
Все хорошо перемешать. Постепенно добавляя 275 г растительного масла, взбиваем все электрическим миксером.
Уже после первых капель смесь станет загустевать.
Когда половину масла использовали, можно добавить 1 чайную ложку белого винного уксуса. И дальше вливать масло струйкой и взбивать. В конце соль и перец добавить по вкусу. Как вам нравится.
Вот и все.
Приятного аппетита!

 
 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для тех, кто любит активный отдых с многочисленными экскурсиями, прогулках на катере и оздоровительными занятиями, лучше всего отдыхать в Севастополе. Город-герой и Крым подарят незабываемые впечатления и разнообразие летних развлечений. А дельфинарий очень понравится детям.

 

Рецепты для хлебопечек

Голодный щенок теряет контроль. (1,3 МБ)

Надеюсь Вы не забыли школьный урок про центр тяжести? Забыли... Вот Вам наглядное пособие на примере этого голодного щенка.

* * *