Масленица в разгаре и все пекут блины. Вот и я к вам со своими блинчиками А так как все эти блины я пекла на 23 февраля, чтобы порадовать своих мужчин,то и рецепты напишу все вместе

Эти блины по самому простому классическому рецепту на молоке.
Рецепт: Молоко тёплое 1 литр,2 яйца, соль, сахар - 1 столовая ложка, сода 1/2 чайной ложки, мука, 2 столовых ложки растительного масла, замешиваем тесто, выпекаем блинчики, муку всегда беру "на глаз". Из этих блинов сделала блинчики с мясной начинкой. Для начинки у меня обжаренный фарш из свинины и куриной грудки, соль,перец, варёный рис.

Из этих же блинов сладкие блинчики с варёной сгущёнкой, бананами, политые сверху шоколадом.

                                                                  Сырные блинчики с зеленью.

Рецепт:3 стакана молока, 4 яйца,  2 стакана муки,  250 гр. твердого сыра,  соль по вкусу, по 2 чайных ложки сахара и разрыхлителя,  4 столовые ложки растительного масла,   пучок укропа

Из этих блинов приготовила блинчики с ветчиной и сыром. Ветчину порезала соломкой, сыр натёрла на тёрке. Блинчик смазать майонезом, положить начинку,свернуть треугольником, прогреть в духовке,чтобы сыр расплавился

                                                          Блинные пенёчки с грибами

 Обжарить лук, свежие грибы (у меня лесные замороженные),посолить,поперчить, остудить.На блинчик начинку,сворачиваем плотным рулетом,края смазываем майонезом,чтобы скрепить,заворачиваем плотно в пищевую плёнку, держим в холодильнике не меньше часа, достаем,разрезаем.украшаем.

                                                                            Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "мои рецепты":
Часть 1 - Вкусный постный салатик
Часть 2 - Пирог со сливами в мультиварке
...
Часть 15 - Тыквенная коврижка
Часть 16 - Печенье " ПЕРСИКИ "
Часть 17 - Блины на Масленицу
Часть 18 - Яичница в перце
Часть 19 - Лепешки с сыром и ветчиной.
...
Часть 21 - Фаршированный перец
Часть 22 - Морковное печенье
Часть 23 - Мой рецепт в журнале "Сваты Заготовки"